Die besten Donauwellen

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Meine Donauwellen

5  17.01.2004

Pro:
Donauwellen einfach lecker

Kontra:
Eine Sünde wert

Empfehlenswert: Ja 

Koppy1

Über sich: Ein bißchen Streß zuhause läßt es in letzter Zeit nicht so zu, dass ich online bin, aber ich hole al...

Mitglied seit:07.08.2003

Erfahrungsberichte:66

Vertrauende:37

Dieses Rezept wurde von 33 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Also ich liebe Donauwellen. Es ist mein absoluter Lieblingskuchen. Doch ihn immer beim Bäcker kaufen kommt auf die Dauer teuer, vor allem wenn man Gäste hat. Also habe ich vor 2 Wochen gewagt Donauwellen zu backen. Vorher habe ich mir allerdings noch das Rezept von meiner Oma geben lassen. Sie waren einfach himmlisch. Vielleicht habt ihr ja auch Lust es mal auszuprobieren.

Hier erstmal die Zutatenliste:

250 g Butter,
200 g Zucker,
300 g Mehl,
6 Eier
2 Gläser Sauerkirschen (wer nicht viel Kirsch mag, dann langt ein Glas)
1/2 Liter Milch,
2 Tl Backpulver
2 Tl Kakao
2 Packungen Schokoladenglasur
2 Becher Schlagsahne
1 Sahnesteif

Zubereitung:

250 g Butter mit 200g Zucker und den 6 Eiern sowie dem Mehl gut durchrühren. Das Backpulver unterheben. Und schon ist der helle Teig fertig. Nun etwa die Hälfte des Teiges auf dem Backblech auslegen und zu dem restlichen Teig in der Schüsel nun die 2 TL Kakao dazugeben und nochmals gut durchrühren. Bevor der Kakaoteig auf dem hellen Teig kommt, die Kirschen auf dem hellen Teig verteilen. Dann über das ganze den Kakaoteig geben. Nun das ganze bei ca. 180 °C ca. 35-40 Minuten backen lassen.

In der Zwischenzeit rühren wir 2 Becher Sahne mit etwas Sahnesteif (z. B. Dr. Oetker) an und schlagen die Sahne Steif.

Den Kuchen nach dem Backen erstmal etwas abkühlen lassen (ca. 30 Minuten). Dann auf den Kuchen die steifgeschlagene Sahne geben.

Zum guten Schluss kommt noch eine Schokoglasur auf die Sahne. Die Glasur fest werden lassen und dann zur einer guten Tasse Kaffee servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren!


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Kommentare zu diesem Rezept
gurke88

gurke88

05.09.2004 13:51

hört sich lecker an, hab aber noch nie von Donauwellen gehört. Ich sehe, es ist richtig gut ne Oma zu haben, die hat immer ein leckeres Rezept drauf. Schade, dass meine Oma soo weit von hier weg wohnt.

Dr.Claudia

Dr.Claudia

23.08.2004 19:37

Diesen Klassiker haben mein Mann und ich auch schon einmal gemacht. LG Claudia

shaft070

shaft070

14.08.2004 13:43

donauwelle lecker!! mfg shaft070

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Dieses Rezept wurde bislang 1378 mal gelesen und von Mitgliedern wie folgt bewertet:

"sehr hilfreich" von (97%):
  1. Hatifa
  2. Rot-Tigerchen
  3. icecube1
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  1. Pop-Princes

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