Ein wirklich einfaches Rezept für Plätzchen

5  29.11.2006

Pro:
kinderleich zu machen, lecker und vielseitig

Kontra:
negatives gibt es nicht

Empfehlenswert: Ja 

Anne.S

Über sich:

Mitglied seit:01.01.1970

Erfahrungsberichte:43

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Dieses Rezept wurde von 39 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Hallo liebe Leser,

hier habe ich noch ein wirklich einfaches Rezept für Plätzchen zur Weihnachtszeit. Sie sind lecker und vielfältig zu belegen. Klappt auch prima mit Kindern. Der Teig reicht für 3-4 Bleche.

Zutaten:
400g Mehl
eine Messerspitze Backpulver
270g Butter
175g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker

Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 Schuss Sahne
oder
1 halbe Zitrone
eine Tasse Puderzucker

Schokostreusel, bunte Streusel, Hagelzucker, bunte Stifte, alles was einem so schmeckt.

So geht man vor:
Sie verrühren wie üblich zunächst die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, das Ei und das Salz. Dann fügen sie das Mehl und das darruntergemengte Backpulver hinzu und kneten dies zu einem lockeren Teig. Stellen sie den Teig nun kurz in den Kühlschrank (ist dann später leichter zu verarbeiten).
In der Zwischenzeit können sie nun das Eigelb und die Sahne verrühren und / oder den Saft der halbe Zitrone mit dem Puderzucker, bis dieser leicht fest geworden ist. (Schmeckt es zu sehr nach Zitrone kann man auch noch etwas Wasser hinzufügen.)

Dann wie gewohnt den Teig, Stück für Stück ausrollen (geht ganz gut auf einem Stück Backpapier auf dem ein wenig Mehl verstreut ist) . Dann die Plätzchen ausstechen und auf das Backpapier auf dem Backblech legen.
Einen Teil der Plätzchen mit der Eigelbmischung bestreichen und mit Hagelzucker, Schokostreusel usw. belegen.

Das ganze dann für 10 Min bei 160°C in den Backofen.

Die anderen Plätzchen, nachdem sie ein wenig abgekühlt sind, mit der Puderzuckermischung bestreichen. Bei Lust und Laune mit der Zuckerschrift der Phantasie freien Lauf lassen.

Ach ja: Nicht sofort in die Keksdose. Erst richtig auskühlen lassen!

Viel Spaß und guten Appetit

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Kommentare zu diesem Rezept
racejulie

racejulie

19.01.2007 19:12

bin nicht so der plätzchenesser, so das war der letzte :)

LoDHomJo

LoDHomJo

19.01.2007 17:46

Schmeckt gut! LG

GoParc

GoParc

17.12.2006 20:35

Wenn Du jetzt noch kostenlose Proben verschickst, wirds ein BH ... ;o)

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