Mandelwaffeln mit Preiselbeersahne

5  20.11.2000

Pro:
s . o .

Kontra:
nichts

Empfehlenswert: Ja 

Duvie

Über sich:

Mitglied seit:30.04.2000

Erfahrungsberichte:514

Vertrauende:65

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Dieses Rezept wurde von 15 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Hier ein Rezept, das spielend zuzubereiten ist, schnell gemacht ist und zudem satt macht. Daß es wirklich lecker ist, muß wohl nicht zusätzlich gesagt werden.

Zutaten:
250 gr. Butter oder Margarine
125 gr Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
4 Eier
2 El Rum
250 gr Weizenmehl
1 Tl. Backpulver
6 El lauwarmes Wasser
100 gr gemahlene Mandeln

Zutaten Sahne:
250 ml Schlagsahne
3 El Preiselbeeren
1-2 El Zitronensaft

Zbereitung:
1. Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eier und Rum verrühren
2. Mehl und Backpulver hineinsieben, ab und an Wasser hinzugeben
3. Mandeln gesondert unterheben
4. Mandelwaffeln im Waffeleisen backen

5. Sahne und Sahnesteif schlagen
5. Preiselbeeren und Zitronensaft unterheben

Bemerkungen:
Aufgepasst, wie man unschwer bemerkt, handelt es sich hier um eine Kalorienbombe, was vor allem an der sahne liegt. Wem das zu heftig ist, der kann seine Mandelwaffeln selbstverständlich auch mit Puderzucker oder einfach so essen.

Das Rezept ist natürlich nur nützlich, wenn man ein Waffeleisen besitzt - und das einfetten nicht vergessen!

Achja, nicht nervös werden, wenn der Teig etwas dicker ist als normaler Waffelteig, das ist völlig in Ordnung!
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Kommentare zu diesem Rezept
makz

makz

22.11.2000 02:06

Wir machen die immer mit Himbeermarmelade, aber Dein Reszept klingt auch lecker, Gruß vom Makz.

Chalima1

Chalima1

20.11.2000 13:08

na, dann werde ich doch mal wieder mein Waffeleisen rauskramen... GRuß Chalima1

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  1. makz
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