Dieses Rezept wurde von 157 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Einführung: *************************** Heute ist Pfingstsonntag und es ist verdammt kalt. Deshalb dachte ich mir, dass etwas Warmes zum Kaffeetrinken sicher gut ankommen würde. So stellte ich mich also ca. 1 Stunde in die Küche, aber es hat sich gelohnt. Unsere familiären Lieblingswaffeln kamen wieder super an und daher wollte ich euch dieses leckere Rezept nicht vorenthalten. Schließlich ist morgen auch wieder ein (kalter) Feiertag und somit ein potenzieller Waffeltag.....
♠ Fleckenwaffeln ♠
Zutaten für den Teig: *************************** ~ 100g Butter oder Magarine ~ 2 Pck. Vanillin-Zucker ~ 100g Zucker ~ 3 Eier ~ 250g Weizenmehl ~ ½ Teelöffel Backpulver ~ 150 ml Milch ~ 1 Esslöffel Kaba ~ 100g Kuhfleckenschokolade oder 50g weiße und 50g Vollmilchschokolade
Zubereitungsschritte: *************************** 1. Zuerst muss die Schokolade in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze erwärmt und weich, dann aber wieder abkühlt werden (nicht erstarren!). Die Butter oder die Margarine wird mit dem Mixer auf höchster Stufe geschmeidig gerührt. Dann muss der Zucker und der Vanillin-Zucker dazugegeben werden. Nun heißt es rühren, rühren, rühren - bis ein einheitlicher Teig entstanden ist. 2. Die Eier werden nun nach und nach dazugegeben (Natürlich ohne Schale:)!) und mit dem Mehl+Backpulver auf mittlerer Stufe verrührt. 3. Jetzt wird der Teig geteilt und die eine Hälfte mit der geschmeidigen Schokolade und dem Kakao angereichert. 4. Nun geht es an das mühsame Backen. Dabei das Waffeleisen erhitzen und vielleicht ein bisschen einfetten. Für jede Waffel muss nun ein Klecks von beiden Teigen in das Waffeleisen gegeben werden. Einfach braun backen, abkühlen und genießen. Guten Appetit!
Eigene Meinung: *************************** Mir und meiner Familie schmecken diese Waffeln sehr gut. Sie sind zwar ziemlich süß, aber man muss ja nicht so viel Zucker nehmen. Die Schokolade ist der Clou!!! So ist der Geschmack nicht so "eintönig" teigig. Jeder so wie er es mag. Die Herstellung ist auch okay. Wie in den Nachteilen gesagt, dauern diese Waffeln sehr lange, aber welche Waffeln gehen schon schnell??? Nur vielleicht das Schokoladeschmelzen ist etwas mühselig langsam, obwohl man da ja nebenbei den Teig herrichten kann. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass diese Waffeln auch oder gerade bei Kindergeburtstagen gut ankommen, weil sie lustig aussehen und nicht irgendwelche "schlimmen" obstigen oder sahnigen Zutaten enthalten, welche kein Kind isst:) Außerdem haben sie auch noch den Vorteil, dass beim Zubereiten ZWEI kleine Naschkatzen in die Küche geschlichen kommen können um die Schüsseln auszulecken. Endlich entgeht man/frau der lästigen Entscheidung wer von den Kindern sich über die Reste hermachen darf. Da kann ich nur sagen: Ran ans Waffeleisen, aber liebe Bäcker und Bäckerinnen passt auf, dass ihr auch noch was abkriegt:)
Viel Spaß beim Backen und vielen Dank für das Lesen, Bewerten und Kommentieren des Berichtes!!!!
01.08.2006 02:47
Das Rezept ist bei mir gespeichert ! Danke dafür ! LG Micha
22.07.2006 00:51
na, das hört sich aber gut an!!! :-) LG Gabi
06.07.2006 14:31
Na da Rezept muss ich ja mal unbedigt ausprobieren, hört sich lecker an :) !!! lg sweetheart