Über sich:Kommentar = Gegenlesung!! Nach so langer Abstinenz wieder hier, aber nur erstmal lesen!
Mitglied seit:01.06.2002
Erfahrungsberichte:130
Vertrauende:24
Dieses Rezept wurde von 28 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Hallo!
Heute möchte ich mein absoluten Lieblingskuchen vorstellen. Vielleicht kennt auch schon jemand diese Sorte von Rezept.
Zutaten: Für den Teig: 250 g Butter 250 g Zucker 6 Eier 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2-3 EL Kakao Glas Schattenmorellen Fett für das Blech
Für die Buttercreme: 1/2 Liter Milch 1 Päckchen Vanillepudding 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Butter Saft und Schale einer Zitrone
Für den Guss: 1 Tafel Bitterschokolade 1 Tafel Vollmichschokolade 50 g weißes Pflanzenfett
Zubereitung: Fett und Zucker schaumig rühren. Eier dazu geben und cremig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Das Backblech fetten und die Hälfte des Teiges auf´s Blech geben.
Die andere Hälfte des Teiges mit Kakao mischen. Und nun wird der dunkle Teig auf den hellen Teig verteilt und glatt streichen.
Schattenmorellen abtropfen lassen und auf den Teig verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen (175°C Umluft) 30 Minuten backen.
Herausnehmen und kalt werden lassen.
In der Zwischenzeit bereite ich die Buttercreme vor. Da nehme ich von der Milch 3 EL und verrühre sie mit dem Vanillepudding und Zucker. Restliche Milch zum kochen bringen. Pudding einrühren und nochmals aufkochen lassen, auskühlen lassen.
Butter, Zitronenschale und Zitronensaft dick cremig schlagen. Vanillepudding nach und nach unter die Butter rühren. Buttercreme auf den kalten Kuchen gleichmäßig verteilen und kühl stellen.
Schokolade mit Fett im Wasserbad auflösen. Über den Kuchen glattstreichen.
Ich hoffe es schmeckt den anderen. Mir persönlich schmeckt er sehr gut, aber leider gibt es den nur zu Geburtstagen :-(! Viel Spass mit dem Rezept.
08.12.2006 20:31
Den habe ich noch nicht gemacht.Sehr lecker. LG Hannelore
20.01.2006 19:43
wann sagst du, hast du geburtstag .... :-))) ... lg detlef
21.03.2005 20:29
Wollte sowas schon immer mal machen, ich glaube das Rezept werde ich mir merken. ;O) LG Sabrina