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Was für Naschkatzen ist dieses Donauwellen-Rezept. Ich muss eingestehen, dass ich wohl auch dazu zähle. ;-)
Ich bereite Donauwellen zu Geburtstagen, zu Faschingstagen, Weihnachten, überhaupt zu jeder Jahreszeit zu. Vor 1 Woche noch habe ich ihn zubereitet und bekam sehr viel Lob bei meinen Freunden. Im Winter bringen die Schokolade und der Pudding mit den Kirschen wieder gute Stimmung in die Essrunde. Im Sommer schmeckt er einfach kühlend lecker!
Die Zubereitung dauert bei mir immer circa 1 Stunde. Also nichts für die Schnelle. Vor allem muss ich im vorher einkaufen gehen. Wer hat denn schon immer Kuvertüre zu Hause.
~~~~~~~~ Teig~~~~~~~~~~~~~
• 200 g Margarine • 200 g Zucker • 4 Eier (Klasse M), bei Klasse L Eiern nur 3 nehmen. • 1 Prise Salz • 200 g Mehl • 1/2 Teelöffel Backpulver • 1 Glas Schattenmorellen
~~~~~~~~~ Puddingbelag ~~~~~~~~~~
• 1/2 l Milch • 80 g Zucker • 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver • 200 g Butter
~~~~~~~~~~ Guß ~~~~~~~~~~
• 100 g Halbbitter-Kuvertüre
Ich mixe aus der Margarine, Zucker , den Eiern, Salz, Mehl und Backpulver einen Rührteig. Danach wird der Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gestrichen und die abgetropften Kirschen verteile ich darauf. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Backofen schieben und bei 200°C 25 bis 30 Minuten backen.
Für den Belag aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen und abkühlen lassen. Dann die Butter vorsichtig unterrühren. Den Vanillebelag gleichmäßig auf den fertig gebackenen Kuchen verteilen.
Die Kuvertüre bei schwacher Hitze schmelzen und dann vorsichtig auf den Puddingbelag streichen. Mit einer Gabel oder gerillten Messer Wellen auf die obere Schicht kreieren. Fertig sollte dann das Meisterwerk sein! ;-)
Nur noch eine Abkühlung braucht dieser Kuchen. Für mindestens circa 2 Stunden kommt der Kuchen bei mir immer in den Kühlschrank. Zwar kann man ihn auch warm verspeisen, aber gekühlt schmeckt er einfach viel, viel himmlischer!!!
Klingt auf jeden Fall sehr lecker, vielleicht probiere ich Dein Rezept ja jetzt zu Weihnachten mal aus...auch wenn meine Küche hinterher bestimmt wieder mal wie ein Schlachtfeld aussehen wird.
Grüße von Alaniya und frohe Weihnachten !
08.12.2006 20:28
Lecker kann ich da nur sagen. LG Hannelore
21.12.2004 10:47
Klingt auf jeden Fall sehr lecker, vielleicht probiere ich Dein Rezept ja jetzt zu Weihnachten mal aus...auch wenn meine Küche hinterher bestimmt wieder mal wie ein Schlachtfeld aussehen wird. Grüße von Alaniya und frohe Weihnachten !
28.02.2004 16:36
Hmmmmm lecker das Rezept hatte ich noch nicht. LG Markus