Zubereitung: Teig: Butter und Zucker schaumig rühren. die anderen Zutaten ( Eier, Rum-Aroma, Mehl) nach und nach hineingeben. Die hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech geben.und verteielen. Die andere Hälfte des Teiges mit 2 Eßl. Kakao vermischen und auf den Teig geben.Kirschen abtropfen lassen und auf den teig geben ( Kirschen etwas eindrücken). Den backofen vorheizen auf 175 °c der Teig muss 45 min. backen.
In der Zwischenzeit: Die Buttercreme fertig machen, 2 Eßl. Butter in einen Topf geben. milch und Eier tüchtig verpuirlen und mit dem Zucker in den Topf geben. Alles aufkochen lassen. Abkühlen lassen. Wenn es abgekühlt ist, die Butter schaumig schlagen und löffelweise die Creme hinzugeben. Auf den erkalteten Kuchen geben.
Schokoladenglasur: die Schokolade und das Palmin im Wasserbad schmelzen lassen und auf den Kuchen geben.
Wenn der kuchen fertig ist, stellt ihr ihn noch in den kühlschrank und lasst ihn kalt werden.
Mansch - mir läuft ja schon das Wasser im Mund zusammen. Bisher war es mir nur vergönnt eine solche Köstlichkeit bei unserem Privatbäcker um die Ecke zu erwerben, nun, da ich ein Rezept vor mir liegen (haha, stehen) habe wird es Zeit es zu versuchen. Die passenden Abnehmer brauche ich auch nicht lange zu suchen. Liebe Grüße Nicolé
12.05.2005 19:28
Mmmmmm, ich liebe Donauwellen, das Rezept muß ich unbedingt mal ausprobieren.
05.05.2005 01:41
Mansch - mir läuft ja schon das Wasser im Mund zusammen. Bisher war es mir nur vergönnt eine solche Köstlichkeit bei unserem Privatbäcker um die Ecke zu erwerben, nun, da ich ein Rezept vor mir liegen (haha, stehen) habe wird es Zeit es zu versuchen. Die passenden Abnehmer brauche ich auch nicht lange zu suchen. Liebe Grüße Nicolé
04.05.2005 14:20
... mhhhh! Das klingt ja sehr lecker! Schickst Du mir welche? LG Michael