Meine absolute Lieblingspizza ist die Calzone. Für manche mag sie nur ein Gepansche sein *lach* , aber ich liebe es, den Pizzateig aufzuschneiden und die "Innereien" kommen dann so hervor ;-) ... Seit kurzem kenne ich nun die "Dr. Oetker Ristorante Pizza Calzone Speciale" und möchte Euch nun von ihr berichten.
INFOS ZUM HERSTELLER
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Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, 33617 Bielefeld
Telefonnummer: 05 21 / 15 50
Faxnummer: 05 21 / 1 55 29 95
Internetseite: www.droetker.de
Emailadresse: service@oetker.de
ZUTATEN
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Weizenmehl, 22 % Edamer Käse, Wasser, 9,4 % zerkleinerte Tomaten, 6,8 % eingelegte Champignonstücke (Champignons, Wasser, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure), pflanzliches Fett, 5,1 % Kochschinken (Schweinefleisch, Wasser, Salz, Dextrose, Aroma, Rauch), 5,1 % Salami (Schweinefleisch, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Gewürzextrakte, Rauch), Backhefe, jodiertes Speisesalz, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), pflanzliches Öl, modifizierte Stärke, Zucker, Oregano, Paprika, aufgeschlossenes Sojaeiweiß, Hefeextrakt, Glukosesirup, Karottenpulver, Zwiebelpulver, Karamell, Dextrose, Pfeffer, Malzmehl, Malzextrakt, Säureregulatoren (Calciumcarbonat, Calciumphosphate), Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Digyleriden von Speisefettsäuren).
ZUBEREITUNG
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Ofen vorheizen - Ober- und Unterhitze: 210 ° C, Umluft 190 ° C, Gasherd Stufe 4 . Die Folie von der Pizza entfernen und sie 22 bis 24 Minuten backen lassen.
PIZZA CALZONE SPECIALE
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Ruck zuck in den Ofen rein und schon war meine Lieblingspizza im Tiefkühlformat fertig - schön braun war der Käse außen um den Teig verlaufen und sie roch einfach fantastisch. Das musste einfach lecker sein, oder???
Der erste Schnitt und ... ? Was lief mir denn da entgegen? Sollte das etwa die Tomatensoße sein? Also optisch war das eher eine wässrige Tomatensuppe :-( . Sah nicht lecker aus und schmeckte auch nicht besonders gut, sondern eher wie Wasser mit etwas Tomate hinzugesetzt. Erste Enttäuschung :-( ! Weiter ging es ans Eingemachte... Die Salami und der Schinken schmeckten gut - wie sie eben schmecken sollen. Die Pilze waren allerdings das Allerletzte! Wässrig und geschmacklos - bäh!
Der Teig schmeckte an den Ecken noch gut, je näher ich allerdings der Mitte kam, umso weniger durch war der Teig innen. Schmeckte teilweise richtig nach roher Hefe und darauf stehe ich nun wirklich nicht. Die Backzeit hatte ich eingehalten, war sogar einige Minuten darüber gewesen und von Außen sah die Pizza auch richtig lecker aus. Nachdem der Käse so schön goldgelb über dem Teig zerlaufen war, dachte ich nun wirklich nicht, dass der Pizzateig innen mehr oder weniger noch roh sei.
Naja, der Hunger hat mir diese Sorte dann doch rein getrieben, aber noch einmal kaufe ich sie sicherlich nicht. Das war mal ein glatter Reinfall - und das bei meiner Lieblingspizza *schmoll* .
PREIS
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Im Angebot erhält man die Calzone für 1,99 Euro. Standart sind hier aber mittlerweile 2,49 Euro.
FAZIT
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Die "Dr. Oetker Ristorante Pizza Calzone Speciale" war für mich sehr enttäuschend. Man konnte sie mit viiiiel Hunger essen, aber die wässrige Tomatensoße, die wässrigen Pilze und der innen noch teils rohe Teig - obwohl außen alles knusprig war - lassen mich hier drei Sterne abziehen. Empfehlen würde ich sie nicht unbedingt. 2 Sterne! 
11.09.2009 00:17
Ich war auch nicht gerade begeistert von dem Teil, seit meinem ersten Versuch bleibt die im Kühlregal liegen. Gruß Martin
12.06.2009 10:20
Ich mag das auch nicht! Lieber geh ich zum Italiener um die Ecke.
09.06.2009 17:22
Das Problem kenne ich seither reduziere ich die Themperatur von 190° auf 160° und dafür lasse ich sie länger im Ofen. Mein Tipp einfach mal selber herum experimentieren bis man das gewünschte ergebnis erhält ob nun selbst gemacht oder gekauft denn beide sind sehr lekker. LG