Duckstein Weizen

Produktbewertung des Autors:   

Geschmack:

das ist mein Bier

Pro:	Farbe, geruch ,geschmack
Kontra:	selten zu bekommen

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Duckstein Weizen

Einleitung

Passend zu Ostern kaufte ich mir ein ganz besonderes Bier, ein Bier der Spitzenklasse, so wird zumindest damit geworben. Es gibt es nur in der gehobenen Gastronomie und nun auch in Dachau im TOOM-Markt zu kaufen. Es geht um das Duckstein rotblondes Weizen Bier.

Duckstein

Nun fragt ihr euch sicher, was ist ein Duckstein Bier, also ich hatte bis jetzt noch nicht viel davon gehört, ab und zu mal eine Werbung in der Zeitung, aber zu sehen oder zu kaufen hatte ich es bis jetzt noch nie bekommen. Dann die Werbung, und da musste ich natürlich zugreifen.

Duckstein ist eine Biermarke. Dieses Bier hat eine rötliche Farbe und ist obergärig. Verwendet wird dafür ein sehr kalkhaltiges Wasser und es wird auch schon seit dem Mittelalter gebraut. Seit 1987 wird das Duckstein Bier in der Brauerei Feldschlösschen in Braunschweig gebraut, diese Brauerei wurde von der Holsten Brau-AG übernommen und im Jahre 1991 die Produktion des Duckstein-Bieres in die Mecklenburgische Brauerei Lübz verlegt. Dort stammt das Brauwasser aus dem brauereieigenen Tiefbrunnen. Das besondere an diesem Bier ist die Buchenholzreifung, dadurch entsteht dann sicher auch die rotblonde Farbe. Na mal sehen, wie es schmeckt.

Duckstein Rotblondes Weizen auf Buchenholz gereift

Über Duckstein habt ihr ja nun schon Einiges gelesen. Ein Weizenbier ist eine obergärige Bierspezialität, die mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz bestehen muss. Eigentlich ja eine bayrische Spezialität, heute jedoch gibt es Weizenbiere auch in Sachsen, und dieses kommt ja aus dem hohen Norden. Weizen wird heute fast überall gebraut. Ich finde es besonders im Sommer sehr erfrischend.

Hersteller:

Also ich habe ja mein Duckstein-Weizenbier im Karton gekauft, eine genaue Herstelleradresse ist darauf leider nicht zu finden. Es gehört zur Holstengruppe und soll in der Lübtzer Brauerei hergestellt werden. Auf der Flasche steht: Duckstein GmbH, 22755 Hamburg.

Woher und Preis

Ich habe diesen Karton aus dem Dachauer Toom Markt. Inhalt 4 Flaschen Duckstein Weizen und 2 Duckstein Weizenbier Gläser.
Gekostet hat mich diese Packung 4,99€, dazu kommen noch 32Cent Flaschenpfand. Es ist ein Schnäppchen gewesen, der Originalpreis beträgt für dieses Set 10,80€

Verpackung

Verpackt ist dieses Bier als erstes in dem Karton, dann in einer 0,5 Liter Pfandflasche. Vorn ein Etikett mit dem Produktnamen, hinten ein kleines Etikett mit einer kleinen Werbung, dem MHD und den Zutaten. In der brauen Glasflasche ist am Flaschenhals noch verschnörkelt das D für Duckstein.

Produktbeschreibung des Herstellers auf dem Etikett

ich zitiere:
" Ein Duckstein ist immer ein Duckstein. Erlesene Zutaten, auf Buchenholz gereift, finden ihre Vollendung im fruchtig vollmundigen Charakter und dem Duckstein typischen Rot. So wird Weizenbier zum Moment echten Genießens"

Zutaten laut Flaschenetikett

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.

alc. 5,7%

MHD

Das aufgedruckte MHD auf der Flasche ist 05.2008

Duckstein-Test

Nun gehe ich zum Testen über. Wenn ich ehrlich bin, fide ich das besser, als das Tippseln hier am Rechner.
Die Flasche ist mit einem Kronenkorken verschlossen. Schnell ist sie geöffnet. Heraus strömt ein milder Hopfengeruch, fast lieblich könnte ich ihn beschreiben. Fruchtig, leiblich, schon interessant der Duft.
Ich gieße nun das Weizenbier in das wie praktisch hier gleich mit gelieferte Weizenbier Glas.
Es schäumt mächtig. Eine schöne helle Schaumkrone, die schaut super aus, dazu noch die Farbe des Bieres, genau wie schon auf der Flasche beschrieben, rotblond würde ich die Farbe beschreiben. Schaut richtig super aus, besonders wenn das Licht oder , falls sie sich blicken lässt , die Sonne durchscheint. Es leuchtet wie ein rötlicher Bernstein, dazu die helle Schaumkrone, optisch ein Genuss. Etwas trüb ist das Bier im Glas, aber das ist ja für ein Weizen normal. Nun wird aber probiert. Das Bier rinnt über meine Zunge in meine Kehle und ich schmecke . Es perlt und es ist weich dieses Bier, der Geschmack ist sehr angenehm und ein Gemisch zwischen süß und zartbitter, im Nachgeschmack ist dieses Bier etwas herb und so ein samtiger Geschmack bleibt auf der Zunge. Nur ganz leicht schmecke ich das Malz, der Hopfengeschmack ist kräftiger. Im großen und ganzen ein sehr gelungener Geschmack, ich würde schon mal behaupten - ein richtiges Erlebnis.

Meine Einschätzung

Das Duckstein-Weizenbier ist nicht nur vom Namen her ein Premium-Bier, auch der Preis ist schon recht gehoben, aber was soll es, man gönnt sich ja sonst fasst nichts. Rechnet man mal nach, die 2 Gläser kosten nach der HP 7€, dazu dann die 4 Flaschen Bier, kostet die Flasche 0,95€, dazu dann noch der Pfand ,das wäre ok, aber was mache ich dann mit den ganzen Gläsern. Mein Preis, den ich bekommen habe, ist ein Schnäppchen J. Die Farbe des Bieres ist super und der Geschmack hat mich auch überzeugt: fruchtig, herb, zartbitter, etwas süßlich, von allen etwas dabei, und es passt gut zusammen. Ein super Bier , welches ich mir an Feiertagen sicher wieder mal gönnen werde.

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