Vor drei Tagen hat mir meine Freundin noch eine kleine Flasche selbstgeamchetn Eierlikör mit gegebn... nach unserem Rezept. Sie hat ihn erste Mal selber gemacht und ich muß sagen...super lecker!
Der Eierlikör heißt "Eierlikör von gestern", da er einen Tag später noch besser schmeckt als frisch ... Bericht lesen
Ein Rezept von Timtone für Eierlikör (selbstgemacht) 11.02.2009
Produktbewertung des Autors:
Pro:
lecker
Kontra:
nicht ganz Kalorienarm
Empfehlenswert?
ja
Das ganze Rezept
Vor drei Tagen hat mir meine Freundin noch eine kleine Flasche selbstgeamchetn Eierlikör mit gegebn... nach unserem Rezept. Sie hat ihn erste Mal selber gemacht und ich muß sagen...super lecker!
Der Eierlikör heißt "Eierlikör von gestern", da er einen Tag später noch besser schmeckt als frisch zubereitet. Und an einem lustigen Abend im Saarland haben wir ihm dann diesen namen gegeben.
Alles zusammen in eine Schüssel geben, Kurz mit einem Handrührgerät durch mischen. Fertig!
Am besten kalt stellen und einen Tag vorher zubereiten, dann schmeckt er noch besser.
Hat mit Sicherheit extrem viele Kalorien, durch den Puderzucker, aber er ist einfach lecker und man kann ihn auch nicht mit dem "fertigen" vergleichen. Dazu ist er auch noch günstiger und einfach frischer. Ich nehme auch immer Eier von freilaufenden Hühnern, da ich meine man schmeckt es auch und mvor allem sieht man es an der Farbe.
Pro: lecker, cremig, einfach zu machen Kontra: kann süchtig machen ;)
Ein kleines Geschenk für die Freundin, die so gerne Liköre trinkt? Oder aber einfach noch ein wenig flüssige Verpflegung für die Party? Mit diesem Eierlikörrezept alles kein Problem.
*Zutaten*
- 6 Eigelb
- 6 Esslöffel Zucker
- 2 Päckchen Vanille ...
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Pro: schnell zubereitet und relativ günstig Kontra: begrenzte Haltbarkeit
Zu den immer wieder gern getrunkenen Klassikern aus dem Likör-Bereich gehört meiner Ansicht nach der Eierlikör, dem schon meine Großmutter nicht abgeneigt war, obwohl sie Alkohol sonst nur wenig abgewinnen konnte. Bei meiner Mutter durfte der süße und auf ...
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Pro: Lecker, passend zum Winter, mal was anederes Kontra: Bei zuviel Genuß Gleichlaufschwankungen :-)
...Tja, jetzt ist der Winter doch schon vorbei *freu*, der Frühling kann kommen, aber manchmal friert es ja draußen noch und was macht man dann abends?
Kuscheln, schmusen etc. :-)
Bei Kerzenlicht kann man dann Iealerweise ein Gläschen Eierlikör schlabbern. ...
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Habt Ihr schon einmal probiert Eierlikör selber herzustellen? Ob als Mitbringsel oder aber für sich Selbst oder eine Party? Ich denke, das ich Euch mit meinem Eierlikörrezept da etwas weiterhelfen kann. Es schmeckt auf jeden Fall immer besser, wenn er ...
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...Schon lange habe ich ein Rezept von einem Eierlikör und weil er wirklich alles übertrifft, habe ich das Rezept nie weiter gegeben. Ich zauberte seit dem immer meinen eigenen Eierlikör trank ihn selber und verschenkte ihn, ob zu einem Geburtstag, Weihnac ...
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Pro: Selbstgemacht schmeckt immer am besten Kontra: Nichts
...kann. Bisher ist aber diesbezüglich jedem mein Eierlikör bekommen, und auch für gekauften Eierlikör werden rohe Eier genommen.
Ich finde, auch gilt: Selbstgemacht schmeckt einfach viel besser, weil man hier auch nach eigenem Geschmack mischen kann, außerdem weiß man so, was enthalten ist.
Natürlich kann man auch selbstgemachten Eierlikör verschenken, dazu gibt es schöne Likörflaschen zu kaufen, in die man dann die Mischung ümfüllen kann. Anstatt einem Blumenstrauß kommt so etwas eigentlich immer sehr gut an und ist auch nicht verdammt teuer.
Die Zubereitung finde ich sehr einfach und vorallem auch schnell, es bedeutet für mich also nächsten Dienstag Vormittag keineng großen Arbeitsauffwand, den Eierlikör herzustellen, schnell sind die Zutaten, die ich überwiegend immer im Haus habe, zusammen gesucht und in den Mix Fix gegeben...
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Pro: etwas selbstgemachtes schmeckt eben besser als gekauftes Kontra: ist viel zu schnell alle *grins*
...Das ist garantiert ein Renner auf jeder Party, ein selbstgemachter Eierlikör!!!
Ich verschenke ihn auch ganz gerne mal, in einer hübschen Flasche, ( Dekoflaschen kann man ja im Moment überall kaufen) ein hübsches Etikett ausgedruckt, das ist ein tolles Geschenk!!
Nun also hier ist dann auch schon mein Rezept:
Einkaufsliste:
6 frische Hühnereier,150 g Puderzucker,1/4 Vanillestange,3/4 Tasse Milch (abgekocht),1/4 Tasse Dosenmilch (10%),125 ml Alkohol (90%),etwas Rumaroma
Und so gehts:
Man rührt die Eier, den Puderzucker mit der Vanillestange so lange schaumig bis die Masse dickflüssig bis cremig ist.Am Besten benutzt man einen Schneebesebn, denn mit dem E-Quirl wirs oft zu schaumig. Man schlägt nun langsam weiter, gibt langsam die Milch und die Dosenmilch dazu .Zum Schluß dann noch den Alkohol und das Rumaroma. Der Likör wird...
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