Haupteigenschaften
Produktform: Buch
Nummer der Ausgabe: 1
Seitenzahl: 192
Erscheinungsdatum: 2011
EAN: 9783859326712
Titel: Eine Runde Schweiz
Untertitel : Auf kulinarischer Entdeckungsreise durchs Land
Kategorie: Hotelführer, Restaurantführer / Europa
Medium: Hardcover, Softcover
Biographische Notiz: Martin Jenni (52), Journalist BR und Autor, lebt im Jura, nahe der französischen Grenze. Als freier Journalist schreibt er in den Medien über die Lebensart, im Speziellen für «Salz & Pfeffer» und für das «Migros Magazin». Seit mehr als 30 Jahren durchstreift der Basler den Jura, über den er ein Buch geschrieben hat. Norditalien, Cornwall und der Osten Schottlands sind weitere Gebiete, die er liebt und immer wieder besucht.
Höhe: 210 mm
Breite: 140 mm
Lieferstatus: noch nicht lieferbar
Verlag: Werd Verlag
Autor: Martin Jenni
|
Produktbeschreibung des Herstellers
Martin Jenni stellt in seinem Guide «Eine Runde Schweiz» 52 Beizen aus 26 Kantonen vor. Pro Kanton zwei Gasthäuser, Wirtschaften, Gourmettempel, kurz Beizen. Die Beiz als Heimat, Oase, Refugium. Hier werden keine Trendsetter vorgestellt, sondern Patrons mit Bodenhaftung, die Gastfreundschaft aus Freude am Beruf und nicht als Konzept vorleben. 52 Bastionen gegen die kulinarische Verrohung, 52 Portraits von Gastgebern, die nicht über Vorschriften jammern, sondern sich mit Innovation zu wehren wissen. Zu den Portraits gesellen sich diverse Adressen, die dem Leser sagen, wo er was einkaufen und für ein Wochenende oder länger die Seele baumeln lassen kann. Eine sehr persönliche Anleitung für kulinarische Streifzüge durch die Schweiz.
|
Zu diesem Produkt wurde noch kein Erfahrungsbericht geschrieben. 
