Eiweißdiät (Ernährungsform)

Produktbewertung des Autors:   

Wohlbefinden:	sehr hoch
Aufwand/Einschränkungen:	mittel

Pro:	gesund, man nimmt ab,man fühlt sich wacher, schmeckt
Kontra:	erste Zeit evtl .  hart, je nach Grad der Ernährungsumstellung, müde Muskeln

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Nach langer Zeit der Abwesenheit -kein Internet mehr daheim- raffe ich mich doch mal wieder auf, einen Bericht zu verfassen, da ich euch doch etwas ans Herz legen mag, was mich seit kurzem sehr überzeugt.

Es handelt sich hierbei also mal wieder um eine neue Ernährungsform, die gar nicht neu ist und auch im Grunde keine Diät ist, sie sollte eine komplette Ernährungsumstellung sein, damit man sich gesünder ernährt und dabei, ganz individuell abhängig, sogar an Gewicht verliert.

PROBLEM?
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Das Problem sieht so aus:
Wir stehen morgens auf und essen Brot, oder Müsli, wir machen mittags eine kurze Mittagspause und nehmen irgendwas schnelles (Fast Food) zu uns, haben uns ein Fertiggericht für die Arbeit mitgebracht oder noch Nudeln, Kartoffeln, Reis etc. vom Vortag dabei, und dann kommen wir abends wieder nach Hause und es gibt lecker Abendbrot, mit allem drum und dran.

Wo sich hier die Problematik stellt? Fast ausschließlich besteht unsere Ernährung aus Kohlenhydraten.
Diese stecken natürlich in sämtlichen Beilagen, besonders in Nudeln, Kartoffeln und Reis. Aber auch in allen Gemüse- und Obstsorten sind Kohlenhydrate enthalten und selbstverständlich in allen Süßgikeiten.

Kohlenhydrate sind lebenswichtige Stoffe, das ist absolut wichtig, aber Kohlenhydrate sind andersherum schlicht und ergreifend ZUCKER -einfache, zweifache oder mehrfache Zucker. Daraus läßt sich schließen, dass Süßigkeiten natürlich nicht auf einem Level mit Beilagen wie Nudeln stehen, diese aber ebenfalls eine beachtliche Menge an -schwerverdaulichen- Kohlenhydraten enthalten.

Jetzt essen wir schon unser Leben lang genau nach diesem Prinzip, wieso ist es jetzt dann plötzlich nicht mehr richtig?
Richten soll sich eine solche Ernährungsform ja nur an jene, die merken, dass sie trotz fettarmer Nahrung, trotz Sport und entlichen Diäten nicht fähig sind, ihr Gewicht zu reduzieren.

KOHLENHYDRATE=FETT?
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Im Grunde verhält es sich nämlich so:
Unser Körper verfügt über Kohlenhydratspeicher, welche gefüllt werden müssen, denn Kohlenhydrate sind die wichtigsten Energieliferanten (übrigens neben Fetten) für unseren Körper, und besonders sportlich aktive Menschen müssen ihren Kohlenhydratbedarf immer ausreichend decken, da unser ATP (Adenosintriphosphat), welches den Körper bei sportlichen Leistungen unterstützt, auf eben jene Speicher zurückgreifen muß, um überhaupt vollständig produziert werden zu können.

Sind diese Kohlenhydratspeicher jedoch komplett gefüllt, kann der Körper nicht anders, als die Übermenge an Kohlenhydraten anders umzusetzen -und zwar in Fett.
Wenn man sich also fragt: wieso nehme ich denn nicht ab, wenn ich Sport und Diät mache sollte man sich andersrum eventuell ebenfalls fragen, ob man nicht einfach Kohlenhydrate en masse zu sich nimmt, und alles andere auf der Strecke bleibt.

Eine Übermenge an Eiweiß kann es im Körper nicht geben, Muskeln brauchen für ihre Aktivitäten jede Menge Eiweiß, und damit ist jegliche Aktivität gemeint, da wir sogar wenn wir sitzen oder liegen fast unentwegt irgendwelche Muskeln bewegen -also kann Eiweiß immer umgesetzt werden und ist sowieso im Großen und Ganzen verträglicher und leichter für den Körper abzubauen.

VEGETARIER...
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Mein Problem, als ich vor dieser Ernährungsumstellung stand, war, dass ich zwar Fleisch esse, aber nicht unbedingt viel und auch nicht immer gerne. Und wer hat das nicht schon gehört: Fleisch ist der beste Eiweißlieferant.
Ist es natürlich auch, das bedeutet aber nicht, dass man sich ab sofort nur noch von Fleisch ernähren soll (Hühnchen und Pute stehen hier natürlich an ganz oberster Stelle, sie liefern am meisten tierisches Eiweiß).

Milchprodukte, wie Naturjoghurt, Magerquark, fettarme Milch, saure Sahne, Kefir, Buttermilch sind sehr gesund für den Körper und machen sogar satt UND zusätzlich wach.
Jegliche Obst- und Gemüsesorten dürfen problemlos den ganzen Tag über gegessen werden, was einen evtl. automatisch dazu bringt, mal ein paar neue Sachen auszuprobieren, anstatt immer nur Bananen und Äpfel zu essen.
Fisch darf auch nicht fehlen und zwar in allen Variationen, selbst Lachs, welcher als sehr fetthaltiger Fisch gilt, darf bedenkenlos gegessen werden.

Auch enorm wichtig ist, dass es sich hierbei nicht um eine Low Fat Ernährungsform handelt. Man darf Fette zu sich nehmen, es wird sogar geraten, wichtige Fette mit der Nahrung aufzunehmen, da diese den Stoffwechsel und die Verdauung ankurbeln und gut fürs Herz sind -wenn man nicht gerade ausschließlich zu Butter greift.
Verschiedene Öle und auch Nüsse ergänzen den Ernährungsplan und man muß sich im Grunde nichts verbieten.

VERZICHT?
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Niemand wird gezwungen, auf etwas zu verzichten. Es geht lediglich darum, den Kohlenhydrathaushalt im Körper wieder etwas zu normalisieren und mehr Eiweiße zu sich zu nehmen.
Wie man dies ausführt, ist jedem selbst überlassen, ob man eine reine Eiweißkur fürs Erste macht, oder einfach seine Ernährung bewußt umstellt, das spielt keine Rolle, hauptsache man ist sich bewußt darüber, dass nur Nudeln und Brot uns auf Dauer träge, faul und müde machen.

Natürlich darf man Kohlenhydrate weiterhin zu sich nehmen, man sollte sich nie etwas verbieten, aber evtl. wäre in Zukunft einfach darauf zu achten, dass der Teller eher mit Fleisch und Gemüse gefüllt ist, anstatt mit den kohlenhydratreichen Beilagen (die Kohlenhydrate im Gemüse sind übrigens für den Körper leichter abzubauen, als beispielsweise jene in Hartweizennudeln).

EMPFEHLUNG
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Ich selber gehe nach dem Prinzip des Buches LOW CARB -einem GU Ratgeber- vor.
Hier werden tolle und wirklich leckere Rezepte vorgegeben anhand derer man lernt, mit der neuen Ernährung umzugehen und schnell versteht, auf welche Punkte es ankommt.
Zusätzlich ist eine einwöchige Diät für alle die enthalten, die sich den Einstieg in eine neue Ernährung auf diese Art und Weise gestalten wollen, oder evtl. nur mal zwischendurch eine "Eiweiß-Woche" einlegen wollen.

Ich kann dieses Buch nur empfehlen, es gibt viele wissenswerte Tipps zur Ernährung, klärt auf und zeigt Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße auf, welche wir uns gut leisten können. UND: Es wird einem nichts verboten, auch hier wird nochmal darauf hingewiesen, dass alle Rezepte natürlich durch weitere Beilagen erweitert werden können, so dass niemand das Gefühl haben muss, eine Diät durchstehen zu müssen.

FAZIT
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Ich fühle mich seit langem mal wieder nicht so vollgefressen, was ich aber erst gemerkt habe, als es nicht mehr der Fall war, da ich es vorher nie wahrgenommen habe.
Ich bin wacher und habe zudem schon ein wenig abgenommen, aber ich verbiete mir nichts und esse weiterhin, worauf ich Lust habe, wenn auch mittlerweile einfach bewußter.

Anfangs habe ich mich schon etwas schlapp gefühlt, bezüglich meines Jobs als Fitness Trainerin, da die vielen Kurse viel Energie verlangen und ich diese zu Beginn einfach kaum in Form von Kohlenhydraten zu mir genommen habe, und mein Körper zudem einiges mehr an Kohlenhydraten gewöhnt war. Mittlerweile hat sich mein Körper an die Ernährungsumstellung gewöhnt und es geht mir bestens.
Eine weitere gute Auswirkung: Eiweiße versorgen Muskulatur, wer also viel Fitnesstraining an den Geräten macht und wenig oder nur langsam Erfolge sieht, wird evtl. etwas mehr Glück haben auf diese Art und Weise, denn je mehr Eiweiß ein Muskel bekommt, desto schneller kann er hypertrophieren (wachsen).
Und natürlich lebt es sich auf diese Weise, allein wegen der größeren Massen an Obst und Gemüse, viel gesünder!

Viele Grüße,
Eure Monique