Das beste Hühnerragout > Rezepte

Pro: viele Variationsmöglichkeiten, Super Preis-Leistungsverhältnis, ein Kinderessen, ein Menügang
Kontra: etwas Aufwand

...lassen. Eigelb und Sahne verrühren, das Frikassee legieren und mit Petersilie servieren. Aber hier geht es ja um die Variationen... ------------------------------------------------------------------------- Dieses Grundrezept "Hühnerragout für 4 Personen" habe ich mir irgendwann mal aus einem Kochbuch rausgeschrieben. Aber wie der Teufel es will, habe ich beim Einkaufen meine Liste vergessen oder der Gedanke dieses Essen zu kochen, kommt ... Rezept lesen

Pro: Hähnchenbrust, Pasteten, einfach, kurze Zubereitungszeit
Kontra: Geschmackssache

...noch die Schlagsahne und lasst das ganze 5 Minuten kochen. In der Zwischenzeit backt Ihr die Blätterteigpasteten nach Packungsanweisung auf. Zuletzt rührt Ihr die Basis für klassische Mehlschwitze in den Fonds und kocht ihn erneut auf. Währenddessen schneidet Ihr das Fleisch klein. Dieses und die Erbsen gebt Ihr dann zu und erhitzt alles nochmals. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzt Ihr das Hühnerragout. Zum Schluss gebt Ihr noch die ... Rezept lesen

Pro: Schmeckt nicht nur sehr lecker ist auchh schnell zubereitet und dazu noch preiswert
Kontra: -----------

...zu meiner Zubereitung: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Unter fließendem,kalten Wasser das Hähnchefleisch gründlich gewaschen. Mit Küchenpapier gut abgetupft. Danach in Würfel geschnitten und gut mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Zwiebel geschält und grob gehackt. Die Knoblauchzehe geschält und fein gehackt. Die Hälfte der Butter und des Öls in einer Pfanne erhitzt. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig gedünstet. Herausgenommen ... Rezept lesen

Pro: sehr gut,schmeckt sehr lecker
Kontra: -----------

Hähnchenragout mit Mandeln 600g Hähnchenbrust 50g Butter 2 Zwiebeln Pfeffer,Salz 1 TL Curry Dose Ananas 1 EL grüner Pfeffer 1 Glas Dessertwein 50g Mandeln 1 TL Stärkemehl Die Hähnchenbrüste entbeinen,von der Haut befreien und in kleine Streifen schneiden.In einem flachen Topf die Butter erhitzen und darin die feingeschnittene Zwiebel anschwitzen.Das Fleisch zugeben,mit anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.Danach mit Curry bestäuben.Ananas ... Rezept lesen

Pro: schnell, einfach
Kontra: kein

...ein tolles Gericht mit Huhn? Das lest weiter: Man nehme für 2 Personen ein paar Hühnerfilets (kann auch tiefgefroren sein), brate sie leicht an, und würze sie mit Pfeffer und Salz. Dann schneidet man 2 große Zwiebeln klein und fügt sie hinzu. Wenn das Fleisch angebraten ist, löscht man alles kurz mit Weißwein (wenn gerade keiner offen ist, kann man auch Rotwein nehmen - Hauptsache Wein!) und fügt ca 250ml Brühe hinzu (für den Notfall einfach ... Rezept lesen

Pro: schnell zubereitet, wenig Aufwand, keine teuren Zutaten, schmeckt lecker
Kontra: nur für Leute geeignet, die süß-sauer auch mögen

...oft auf folgendes Rezept zurück, das mir ein guter Freund vor Jahren mal verraten hat: 500 g Puten- oder Hühnergeschnetzeltes 2 EL Öl 2 Gläser Pustasalat 2 Becher Creme Fraiche Pfeffer, Salz, Fondor - Das Geflügel in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl anbraten - Pustasalat in einem Sieb abtropfen lassen und zum Fleisch hinzugeben - Creme Fraiche unterrühren, kurz zum Kochen bringen - mit frischem Pfeffer, Salz und Fondor würzen Fertig! Dazu ... Rezept lesen

Pro: Schmeckt gut
Kontra: ?

...so pünktlich sind. Wir schalten das Nudelwasser erst ein , wenn`s geklingelt hat. ... Rezept lesen

Pro: Lecker, Lecker, Lecker
Kontra: kein

...Die Tomaten waschen und würfeln. Das Gee oder Öl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Zwiebeln darin etwa 10 min unter ständigem Rühren dunkelbraun anbraten. Den Knoblauch und den Ingwer weitere 2 min mitbraten. Die Hähnchenstreifen dazugeben und unter ständigem Rühren etwa 5 min mitbraten. Die restlichen Gewürze und Salz hinzufügen und gut umrühren. Die Tomaten, die Mandeln und ¼ l Wasser nach und nach zugeben. Alles zum Kochen bringen. Das Hähnchen ... Rezept lesen

Pro: schnell und einfach
Kontra: kapern kann man auch weglassen

...ca. 10 Minuten kochen lassen. Das Putenfleisch und die Zwiebeln im heißen Öl anbraten. Mit dem Salz und dem Cayennepfeffer würzen. Dann die Möhren hinzufügen und andünsten. Das ganze mit 200 ml Wasser und den Tomaten ablöschen. Hühnersuppe einrühren und ca. 5 Minuten aufkochen lassen. Petersilie hacken und mit den Kapern unter das Ragout rühren. Würzen und dann die Nudeln abgießen und mit dem Ragout anrichten. Als Beilage schmeckt am besten ... Rezept lesen

Pro: schnell, einfach, raffiniert
Kontra: jeder macht es Dir nach - bei uns gab es das dann bei jeder Feier in der Familie

...gießt man 1/4 l Schlagobers, das vorher mit einem Packerl " Zwiebelsuppe" vermischt wurde ( einfach Pulver ins Schlagobers und verrühren ) - über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag schiebt man die Auflaufform einfach bei 200°C zuerst eine 3/4 Stunde zugedeckt - dann eine Viertelstunde abgedeckt - ins Rohr. In der Zwischenzeit muss der Reis gekocht werden. Ins Kochwasser gebe ich immer eine halbiert Zwiebel, in die ich 3 Gewürznelken ... Rezept lesen

Pro: für alle die Hähnchen mögen
Kontra: Hähnchenbrustfilets sind etwas teuer

...stäuben und kurz anschwitzen und das Tomatenmark hinzugeben, die Brühe zugießen und 5 Minuten kochen lassen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und auch das Creme fraiche (1-2 Löffel) unterrühren. Die Bandnudeln und das Ragout zusammen auf einen Teller und fertig ist das Gericht. Ich habe das Gericht erst vor 2 Tagen gekocht und es war sehr lecker. ... Rezept lesen

Pro: -
Kontra: -

...und mit restlichem Zucker bestreuen. Das Gericht mit Essig, Salz und Curry scharf abschmecken. Mit Kokosraspeln bestreut servieren. (45 Minuten). Dieses Rezept ist für drei Portionen berechnet. Guten Appetit! ... Rezept lesen

Pro: lecker und wenig fett
Kontra: ziemlich viel "geschnippel"

...meine Lieblingsvarianten ist folgende: Man schneide das Hühnerbrustfilet in kleine mundgerechte Stücke, brate es scharf in heissem Olivenöl an und würze es dann kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und ein wenig Knoblauch ab. Je nach Geschmack kann man auch gern mit ein paar Tropfen Sojasosse abschmecken. Dann nimmt man das Fleisch aus der Pfanne und brat darin kurz und auf Biss verschiedene kleingeschnittene Gemüse an (je nach Jahreszeit was ... Rezept lesen

Pro: schmeckt gut
Kontra: siehe Text

...Keimöl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin von allen Seiten braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und im restlichen Bratfett dünsten. Butter in Würfel schneiden. Beide Päckchen Zubereitung für Butter Soße in 450ml kaltem Wasser anrühren, zu den Pilzen dazu gießen, unter Rühren aufkochen, gewürfelte Butter dazu geben und unter Rühren 1 Minute kochen. Spargelstücke und Hähnchenfleisch ... Rezept lesen

Pro: s.o.
Kontra: s.o.

...eine Auflaufform geben. Das Gemüse darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175' ca. 30 Minuten garen. Nach Wunsch mit frischem Rosmarin garnieren. Zubereitungszeit: ca. 60 Min. Laßt es Euch gut schmecken. ... Rezept lesen