Das beste Tzatziki > Rezepte

Pro: Eine Freude für Knofifans und gesund.
Kontra: Hmm, ich vertrags, also nichts!

...die Betonung fast immer auf das zweite t [d]. Aber was soll's, Hauptsache es schmeckt! Tsatsiki wird aus stichfestem Joghurt, Gurken, Olivenöl und Knoblauch hergestellt. So jedenfalls ist, laut meinem Schwiegervater, das Urrezept. Wie immer habe ich es mir zu Herzen genommen und dann ein wenig abgewandelt. Allerdings will ich euch die Herstellungsweise meines Schwiegervaters nicht vorenthalten. Zuerst gibt er stichfesten Joghurt in ein Tuch, ... Rezept lesen

Pro: gesund und auch noch lecker
Kontra: Knoblauchfahne

...Weinessig -Nach Belieben Salz Die Zubereitung: -------------------- Der Quark, das Öl und der Joghurt werden miteinander verrührt. Ich nehme ausschließlich Olivenöl für mein Tzatziki, weil es mir so einfach am besten schmeckt! Anderes Öl gibt nicht dieses spezifische Aroma, das für meinen Geschmack aber unbedingt beim Tzatziki dabei sein sollte! Die Gurke wird geschält und je nach Vorliebe entweder gewürfelt oder geraspelt, damit die Stückchen ... Rezept lesen

Pro: Schmeckt wunderbar und ist sehr vielseitig verwendbar.
Kontra: Die bei manchen Menschen verpöhnte „Knoblauchfahne“.

...Sorte ich gerne essen möchte. Hier das Joghurt-Quark-Rezept: = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 400 g Bio-Joghurt 500 g Quark ( ich nehme Magerquark ) Extra Vergine Olivenöl ( ungefähr 2 Esslöffel ) Pfeffer und Salz 1 schöne grosse Knolle Knoblauch 2 grosse (oder 3 mittlere ) Schlangengurken Die Gurken wasche ich unter heissem Wasser und trockne sie ab. Ich halbiere sie und entferne die Kerne. Nun stecke ich sie in den Einfülltrichter ... Rezept lesen

Pro: Gesundes mit Geschmack
Kontra: Gerüchten zufolge der Geruch...

...Tzatziki zuerst in Griechenland gegessen. Das heißt, ich habe ebenfalls von dort das Rezept mitgebracht. Hier liegt auch die Antwort für die erste Frage. Auch wenn in Griechenland mehrere leicht abweichende Arten gibt, um einen Tzatziki zu zubereiten, es gibt eine Konstante: Die Zutaten. Das Geheimnis sind die richtigen und frischen Zutaten. Zutaten für Tzatziki (Sagen wir mal für 4 Personen...) 500g 10%Fett i.Tr. Yoghurt 1 ... Rezept lesen

Pro: Geschmack, kommt bei allen gut an, leichte Zubereitung, gesund, perfekt zu Fleischgerichten – kann den Salat ersetzen, max. Ausgaben für die Zubereitung: 2 DM!
Kontra: Knoblauchgeruch, der jedoch bekämpft werden kann!

...dazutun. Etwas Salz und Pfeffer, das feingehackte Knoblauch (ideal wäre durch die feine Seite des Siebs), 6-7 Esslöffel Olivenöl und etwas Essig oder Zitronensaft hinzufügen! Nachdem man das ganze gut gemischt hat, sollte man abschmecken, damit man erkennen kann, ob die gewünschte Geschmacksrichtung getroffen wurde. Falls nicht, kann man entweder mit Salz oder Essig nachhelfen! So wird Tsatsiki zubereitet! Einfach – nicht? Tsatsiki hat nur ... Rezept lesen

Pro: schmeckt gut
Kontra: Knoblauchgeruch

...nicht der Hauptbestandteil von Tzatziki, das nämlich sind tatsächlich Gurken! Eigentlich ist Tzatziki, wie viele Leute denken, auch kein Brotaufstrich oder ein Dip, sondern eine griechische Vorspeise. Mein Rezept ............ Man braucht für 2-4 Portionen, je nachdem, was man dazu ißt: 1 Gurke 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Packung Quark (200g) 1 Esslöffel Öl (Am besten Olivenöl) 1 Bund Dill Salz etwas Mineralwasser oder Milch Der ... Rezept lesen

Pro: schmeckt wirklch griechisch
Kontra: Achtung Knoblauchfahne

...Zaisiki zu genießen. Ich liebe das und aus diesem Grunde habe ich mich diesem auch schnell gefügt und mir selbst ein Rezept entwickelt, das dem Griechischen sehr nahe tritt, so zumindest meine Freundin. Zaiziki ist kein Quark, sondern ein Joghurt mit Knoblauch. Das solltest Du vorab schon mal wissen. Aus diesem Grunde sollte der Hauptbestandteil auch nicht Quark, sondern Naturjoghurt sein. Hier empfiehlt es sich jenen mit einer geringen Fettstufe ... Rezept lesen

Pro: geht schnell, schmeckt gut, Zutaten sind günstig
Kontra: --

...gut vorbereiten lässt. Was soll das heißen, dass Du keine Ahnung hast, wie man ein spitzenmäßiges Zaiziki hinbekommt? Hast Dich wieder mal auf mich verlassen, hm? *Seufz * Na, dann wollen wir mal. Guck mal in der Küche, ob Du noch alle Zutaten da hast, wenn nicht, borg’ sie Dir beim Nachbarn. Wegen der paar Kleinigkeiten brauchst Du nun wirklich nicht extra einkaufen gehen. Hast Du · Salatgurke · 1 Päckchen Quark · 1 saure ... Rezept lesen

Pro: knackig, frisch, gesund, schnelle Zubereitung, leicht
Kontra: knoblauch Fahne

..."Hunger" zwischendurch habe ich etwas, das nicht belastet und dazu auch noch Tau frisch schmeckt. Tzatziki, selbstgemacht und mit dem gewissen etwas. Die absolute Erfrischung, z.B. nebenher beim Lesen auf Ciao. Als Dip mit dunklem Brot, ein Genuß auch mit Knäckebrot oder Chips, auf Pell oder Quellkartoffeln. Oder einfach zum so löffeln. Es erfrischt und kühlt von innen heraus. Was wird benötigt? 500 Gramm oder mehr Magerquark Salatgurke ... Rezept lesen

Pro: Lecker und schnell zubereitet
Kontra: Nichts

...eine kleine Schüssel, in welcher das Tsaziki später serviert werden soll und gebe den Quark und den Becher Creme Fraiche hinzu. Dann schneide ich die Salatgurke in ganz kleine Fitzelchen. Mal nehme ich das Messer - aber manchmal auch die Raspelseite meiner Reibe - je nachdem wie viel Zeit und Lust ich gerade darauf habe ;-) und rühre die Gurkenstückchen in meine Quark/Creme Fraiche - Creme. Anschließend presse ich noch zwei Knoblauchzehen darüber ... Rezept lesen

Pro: geht super schnell, nicht teuer, schmeckt prima
Kontra: eine richtige knobifahne muss man aushalten

...eine Bombe! Seid dem macht das stempelchen auf jedem Fest eine große Schüssel Tzatziki. <<< ZUTATEN >>> einen großen Becher Joghurt (ich nehme immer fettarmen) einen Becher Schmand etwas Milch 2 Zwiebeln viel Knobi :) frisches Schnittlauch <<< ZUBEREITUNG >>> Man gibt den Joghurt und den Schmand in eine Schüssel. Damit es sich besser verrühren lässt gebe ich immer etwas Milch dazu! Die Zwiebeln müssen ganz klein geschnitten werden. ... Rezept lesen

Pro: hausgemacht schmeckz es am Besten
Kontra: Knobi-"Fahne"

...es jeden Tag essen, aber das ist auf die Dauer dann doch zu langweilig. Wir essen dieses hausgemachte Tsatsiki am meisten zu selbstgemachtem Gyros oder Blätterteigröllchen mit Schafskäsefüllung. Nun aber zum Rezept und der Zubereitung: ZUTATEN 500g Magerquark 250g Natur-Joghurt 1 Salatgurke geraspelt ein Schuß Olivenöl Salz,Pfeffer Dill Nane ( Pfefferminze aus Marokko, gerebelt ) und natürlich Knoblauch 3-6 ... Rezept lesen

Pro: Lecker und günstiger Dip
Kontra: evtl. Knoblauchfahne

...supereinfach, und meistens mache ich das schon einen Abend vorher, damit es richtig durchziehen kann. Nun gut, nun die Zubereitung: man nehme eine Schüssel fülle den Quark hinein, schäle dann die Knoblauchzehen, drücke diese durch die Knoblauchpresse und füge sie zu dem Quark. Dann einfach noch etwas Salz dazu, und dann tue ich noch etwas Milch rein um den Quark schön geschmeidig zu rühren, ansonsten ist der Dip sehr fest, und das ist auch nicht ... Rezept lesen

Pro: 100 % jaa .. wenn man's mag
Kontra: 100 % nein ... wenn man's nicht mag

...für den echten Küchenanfänger hier das Rezept: :-)) man nehme Rohe ungeschälte Kartoffeln, gewaschen natürlich. Einen Topf, von der Größe her, der Menge der zu kochenden Kartoffeln entsprechend. Fülle die gewaschenen Kartoffeln hinein und gebe Wasser dazu. Gerade soviel, dass die Patatas, Potatoes, Krumbeeren, Aarbeiren oder wie immer sie bei euch heißen, bedeckt sind. Salzen, wie bei üblichen geschälten Kartoffeln ist nicht notwendig, da ... Rezept lesen

Pro: er schmeckt einfach göttlich
Kontra: schwerer zu machen als ich dachte

...ist als ich dachte, wobei das Rezept als solches ja an jeder Ecke im Internet zu finden ist. Ich glaube mal mehr als 5 oder 6 Versuche benötigt zu haben, bis es mir gelang einen Zaiziki zu machen, der auch meinem verwöhnten Gaumen zusagt. Probiert, oder vielmehr experimentiert hab ich dabei mit verschiedenen Zutaten, und was schließlich dabei rausgekommen ist lässt so hoffe ich jeden Griechen vor Neid erblassen. Grundlage meines Zaizikis ist Speisequark, ... Rezept lesen