Das große Buch der Vegetarischen Küche / Könemann-Verlag > Erfahrungsberichte

Pro: Gut nachzumachen und auszuprobieren
Kontra: keine bekannt

...an verschiedenen Rezepten. Erschienen ist das Buch von Bellavista, ein Imprint der Verlag Karl Müller GmbH, Köln 2003 www.karl-mueller-verlag.de ISBN: 3-89893-668-6 was mir ebenfalls gut gefallen hat, hier wird ein Stern System verwendet. Dies bedeutet: * Bei einem Stern ist eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung des Gerichtes möglich - ideal für Anfänger ** Bei Gerichten mit zwei Sternen sollte man ein wenig mehr Sorgfalt und ... Bericht lesen

Pro: viele Bilder, gute Erklärunge
Kontra: Ich habe keine Mängel entdecken können

...sicher schon ganz gut sehen, das ich sehr gerne esse. Viel mehr aber als das Essen geht es mir auch um das Kochen. Ob als Entspannung, Unterhaltung oder geselliges Ereignis mit Freunden. Verbunden mit diesem Hobby lese ich für mein Leben gerne Kochbücher. Dabei bin ich für jeder Variante offen und scheue mich auch nicht das eine oder andere leckere nachzukochen. Schon vor längerer Zeit sind mir dabei Kochbücher aus dem Könemann-Verlag aufgefallen. ... Bericht lesen

Pro: viele Rezepte, Bilder, schöne Aufmachung, super erklärt
Kontra: -

...dem Ciao-Foto sehen kann, ist das Buch sehr farbenfroh, obwohl das Cover hauptsächlich aus 2 Farben besteht: es ist in der oberen Hälfte orange und unten grün, und zwar sieht man Stargelspangen abgebildet -> der erste Hinweis, es ist tatsächlich ein Buch für Vegetarier ;) Die Aufmachung finde ich sehr gut, weil man so das Buch auch ziemlich leicht in seinem Kochbuchregal wieder findet, weil es auch auf der Seite grün-orange ist -> sehr praktisch. AUFBAU ... Bericht lesen

Pro: Klasse Gestaltung und Übersichtlichkeit; tolle Rezepte und große Auswahl
Kontra: Niiiiiiiiiix ;o)

...aber ich denke, dass man das eher seltener essen sollte und deshalb war ich sofort dabei, als sie sich ein solches Kochbuch wünschte. Als ich dann im Buchladen stand kam aber die große Frage, für welches ich mich entscheiden sollte, denn mittlerweile gibt es echt massig vegetarische Kochbücher und deshalb fiel die Entscheidung gar nicht so leicht. Doch da gab es ein Buch, welches mir sofort durch seine Aufmachung ins Auge stach und beim Durchblättern ... Bericht lesen

Pro: übersichtlich gestaltet, für jeden Geschmack, jede Gelegenheit, jeden Gaumen geeignet
Kontra: man ißt vielleicht zuviel von den guten Sachen

...ich hier ein Kochbuch vorstellen, das es auch Anfängern leicht macht, ohne Fleisch leckere Speisen auf den Tisch zu bringen. „Das große Buch der VEGETARISCHEN Küche“ ist ein bunt bebildertes, sehr gut gestaltetes und äußerst informatives Kochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte. Auf über 300 Seiten findet der Hobbykoch ca.1000 Rezepte (habe nicht genau nachgezählt-bitte um Nachsicht) vom Apfel-Kartoffel-Schicht-Auflauf bis zur Zwiebelsuppe ... Bericht lesen

Pro: köstliche und abwechslungsreiche Rezepte aus aller Welt
Kontra: keine gesonderte Kennzeichnung für vegane Gerichte

Das große Buch der vegetarischen Küche Als ich vor etwa fünfzehn Jahren beschlossen habe, kein Fleisch und kein Fisch mehr zu essen, war es im Restaurant gar nicht so einfach vegetarische Gerichte zu finden, auch in den Fertiggerichten war häufig Fleisch enthalten und wer selber kochen wollte, war auf lieblos gestaltete Kochbücher angewiesen, die ohne Bilder einfach nur funktionell waren. Das hat sich mittlerweile komplett geändert. Die Zeiten ... Bericht lesen

Pro: leicht nachzukochen, gängige Zutaten, leckere Rezepte
Kontra: leider ist nicht jedes Rezept mit Bild

...doch viele Hausfrauen und –männer, das gewohnte Steak oder Schnitzel ab und zu mal durch ein vegetarisches Gericht zu ersetzen. Doch meistens bleibt es bei der guten Absicht. Der Grund: niemand weiß so recht, was man eigentlich essen soll – so ganz ohne Fleisch. Ständig Nudeln mit Tomatensauce sind langweilig und außerdem einseitig und somit ungesund. Aber das muß auch nicht sein! Die vegetarische Ernährung ist weder langweilig noch einseitig, ... Bericht lesen

Pro: Gute gliederung, tolle Aufmachung
Kontra: --

...Ladenhüter handelte, schaute ich mir das Werk genauer an und war von der ersten Seite ob der klaren Gliederung begeistert. Es ist ein ca. 300 Seiten starkes Exemplar, welches gut strukturiert und mit den jeweiligen Fotos zu den Gerichten ausgestattet ist. Eine Kapitelübersicht des Buches soll euch die Vielfältigkeit kurz aufzeigen: 1. Erklärung der Grundprinzipien der vegetarischen Küche 2. Suppen und Vorspeisen - Antipasti 3. Snacks und Partyhappen ... Bericht lesen

Pro: ideenreicher Inhalt, gebunden, Preis-Leistungs-Verhältnis
Kontra: Gewicht

...GmbH (Köln) erschienenen deutschsprachigen Auflage. Das Buch im DINA4-Format umfaßt immerhin 302 Seiten und ist daher recht schwer und unhandlich, aber der Inhalt hat es in sich. Schon das Coverbild verspricht mehr als das es gar nicht halten kann. Köstlicher grüner Spargel prangt einem vor einem orange-braunen Hintergrund entgegen. Ob es sich hierbei um eine mediterrane Wand handelt, bleibt ungewiß. Jedenfalls, Käseschnitzel (Parmesan?), die ... Bericht lesen

Pro: ideenreich, abwechslungsreich und sehr informativ
Kontra: ???

Das große Kochbuch der vegetarischen Küche ist ein echtes Meisterwerk und eignet sich nicht nur für Vegetarier, es sollte in keiner Küche fehlen, zumal das 300 Seiten starke Werk in vielen Buchhandlungen für 19,90 DM zu erwerben ist. Auf den ersten 30 Seiten des Buches wird man erst mal darüber aufgeklärt, was man als Vegetarier zu beachten hat. Die Lebensmittelpyramide zeigt uns schon, welche Lebensmittel in geringen und welche Lebensmittel reichlich ... Bericht lesen

Pro: ausgezeichnete Rezepte und Tipps
Kontra: keines

...unbesorgten Genuss ist jedoch auch das nicht. Um so besser, dass es gute Ratgeber gibt- wie ben dieses Kochbuch. Angaben zum Buch "Das große Buch der vegetarischen Küche" erschien 1997 im Könemann-Verlag Köln. Auf über 300 Seiten sind 500 einfache Rezepte aufgelistet, die sicher gelingen sollen. Autorin ist Barbara Rias-Bucher. Der Preis beträgt: EUR 9,95 Die ISBN-Nr.: 3-89508-5510 Im Einleitungskapitel wird ... Bericht lesen

Pro: sieht das lecker aus!
Kontra: für Kochmuffel wie mich nix

...vieles mehr - auch Desserts. Das Buch hat knapp 300 Seiten, also wirklich eine Vielzahl Gerichte. Wollt ihr Hunger kriegen? Also, zum Beispiel Pikante, gedämpfte Maiskolben oder Thailändisches Kokosgemüse oder Tomaten-Oliven-Flan oder Gemüse-Frühlingsrollen... hmmm... Die Rezepte sind aus aller Welt. Auch ein paar allgemeine Tips zur vegetarischen Ernährung fehlen nicht. Wie sieht's aus? Unheimlich lecker, man möchte glatt reinbeissen. Auf jeder ... Bericht lesen

Pro: lecker
Kontra: Kleinigkeiten wie z.B zu weinig Getränke

...Sorgen mehr machen muß. Dass das vegetarische Leben trotzdem kein tristes Leben des Verzichts sein muß, zeigt das Kochbuch „Das große Buch der vegetarischen Küche“. Es beginnt zunächst einmal mit der Einführung „Das vegetarische Abenteuer“, die sehr exzellent geschrieben ist. Personen, die noch zwischen einer fleischlosen und einer konventionellen Ernährung schwanken, bekommen hier Gründe für den Einstieg in die vegetarische ... Bericht lesen

Pro: tolle Rezepte tolle Präsentation auch vegane Rezepte
Kontra: unzureichendes Register

Das Buch wird seinem Titel auf alle Fälle gerecht: - groß im Format (Din A4); - groß im Umfang (sicher mehrere 100 Rezepte); - großartig in Inhalt und Aufmachung (tolle Photos und neben vegetarische Basics auch jede Menge ausgefallenere Rezepte und auch vegane Rezepte ). Eigentlich bekomme ich schon jedes Mal beim Durchblättern Appetit und Lust zum kochen. Zum Einstieg gibt es ein Kapitel "Das vegetarische Abenteuer", in dem man nützliche Tipps ... Bericht lesen

Pro: lecker, schell und günstig
Kontra: -

...das wars schon.... und es schmeckt wirklich unheimlich lecker, muß man unbedingt mal probieren. Außerdem geht es sehr schnell und ist auch recht günstig. Dazu passt entweder nur Weißbrot oder auch Pommes, natürlich auch als leckere Beilage zu Schnitzel oder ähnlichem. Viel Spaß und Guten Appetit eure corny3 ... Bericht lesen