Die beste Mitternachtssuppe

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schmeckt nicht nur um Mitternacht
Von Kwitti

Pro: s.o.
Kontra: s.o.

...auslassen und das Gehackte und die Zwiebeln darin anbraten. Die Paprikaschoten kleinwürfeln und mit den Champignons hin-zufügen. Die Brühe und die Sahne hinzugeben und mit Paprikapuler, Salz, Zucker und Oregano abschmecken. Alles ca. 20 Minuten kochen lassen und mit Mehl binden. Gegebenenfalls nochmal mit etwas Sahne abschmecken. Viel Spaß beim Probieren ... Bericht lesen

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23.11.2000
Nicht nur um Mitternacht der Partyrenner
Von Jenn2008

Pro: Super lecker
Kontra: Knoblauchfahne, aber hat ja dann jeder =)

...dem Speckfett andünsten. Paprikaschote halbieren, entkernen, die schote waschen und in Würfel schneiden. Sauerkraut fein hacken, und die beiden Zutaten zu den Zwiebeln geben, mitdünsten, mit Fleischbrühe aufgießen und 5 Minuten kochen lassen. Knoblauchzehen abziehen, fein hacken, oder in die Presse geben. Tomaten enthäuten, Stengelansatz entfernen, Tomaten in Würfel schneiden, mit den Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Tomatenmark, Paprika, Zucker, ... Bericht lesen

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25.11.2002
Sauerkraut-Hackfleisch-Traum
Von Beate_M

Pro: Vitaminreich(viel Vitamin C),herzhaft, deftig,schnell zubereitet
Kontra: -

...pürieren. Das Sauerkraut kleinschneiden und in die sämige Suppe geben. Mit dem Zucker, dem Weinbrand und dem cayennepfeffer abschmecken. Die Suppe mit Sahnehäubchen und Kerbel garniert servieren. Bon Appetit............... ... Bericht lesen

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29.08.2000
Partyhit
Von Giselle1944

Pro: schmeckt lecker und macht satt
Kontra: nix

...Mäuler satt (für größere Menschenansammlungen die Zutatanangaben entsprechend erhöhen) und den meisten hats bisher geschmeckt ! Und so gehts : Zutaten (für 4 Personen) 300 gr Thüringer Mett 50 gr durchwachsener Speck 3 große Kartoffeln (festkochend) 1 Möhre 1 Stange Lauch 1 grüne Paprika oder 2 grüne Peperonies 125 gr Kidneybohnen (Dose) 125 gr grüne Bohnen (frisch oder Dose) 100 gr Tomatenmark 4 El Schmand oder Creme fraiche ... Bericht lesen

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18.10.2000
Südamerikanische Mitternachtssuppe
Von nicki06

Pro: feurig
Kontra: für Kinder nicht geeignet

...abgießen, Bohnen zur Seite stellen, die Flüssigkeit mit 1/2 l Wasser aufgießen und damit die Hackfleischmischung ablöschen. Rotwein und Brühwürfel zufügen, einmal aufkochen lassen und bei geringer Hitzezufuhr 10 Min. ziehen lassen. Bohnen zugeben, weitere 5 Min. ziehen lassen. Abschmecken mit Salz, Zucker, Chilipulver, Paprika Guten Appetit!!!!! ... Bericht lesen

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02.10.2000
Mexikanische Mitternachtssuppe
Von lynnmarie

Pro: heiß und feurig
Kontra: wird auch kalt

Wer seinen Gästen zur Geisterstunde mal so richtig einheizen will, sollte es mal mit diesem Feuertopf probieren Zutaten: 500 g Schweinegulasch 500 g Rindergulasch 3 tb Schweineschmalz 500 g Zwiebel 100 g Tomatenmark 1 l Heisse Fleischbrühe 1 ts Salz 0.5 ts Pfeffer 1 Msp. Cayennepfeffer etwas Paprika 1 Msp. Chilipulver (oder mehr!) 0.25 l Rotwein 500 g Tomaten 2 Gr. Dosen weisse Bohnen Zubereitung: Das Fleisch mit kaltem Wasser ... Bericht lesen

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16.10.2000
Mitternachtsuppe mit Pfirsich
Von 0Lexi0

Pro: einfach Lecker
Kontra: Wüsste nichts

Hallo, Heute Möchte ich auch mal das Rezept meiner Mitternachtssuppe verraten. Es gibt ja sehr viele Variationen,aber diese müsst ihr unbedingt mal ausprobieren. Optimal wenn sich Gäste für irgend eine Festlichkeit angemeldet habén. Zutaten: 1 Kg Hackfleisch 2 dicke Zwiebeln 3 Bunte Paprika (also rot,gelb,grün) 1 große Dose Pfirsiche mit Saft 1 kleine Dose Champignons mit Saft 3. Wahl 2 kleine Dosen geschälte Tomaten mit Saft 1 Eßl. ... Bericht lesen

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17.02.2004
Mostschaumsuppe mit Knoblauchcroutons
Von DJAufstand

Pro: -
Kontra: -

...Mixer pürieren. Obers und Sauerrahm versprudeln, die Suppe damit verfeinern. Most dazugeben, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zimt würzen. Die Semmeln in Würfel schneiden, Butter mit den Knoblauchzehen aufschäumen lassen und die Semmelwürfel darin rösten. Als Suppeneinlage servieren. ... Bericht lesen

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18.10.2000
Gegen den Partyhunger - Partysuppe
Von Likedeeler

Pro: schnell und lecker
Kontra: fällt mir nichts zu ein

...natürlich wieder eine Einweihungsparty fällig. Die Frage, was ich an dem Abend zum Essen mache, brachte mich auf die Idee hier mal mein bisher ungeschlagenes Partysuppenrezept vorzustellen. Der Vorteil ist, dass diese Suppe eigentlich den ganzen Abend, wenn es drauf ankommt auch die ganze Nacht auf kleiner Flamme vor sich hin köcheln kann. Was allerdings noch nie geschehen ist, da die Suppe meist weit vor Mitternacht auf wunderbare Weise in den Mägen ... Bericht lesen

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08.03.2002
(17.03.2002)
Die beste Sojanka
Von SilviaBruening

Pro: lecker und man kann die Reste verwerten
Kontra: ---------------

...man noch viele Reste über, die man nicht unterbringen kann, dafür eignet sich die Sojanka. Das Rezept habe ich von einer Brieffreundin aus Dresden bekommen und es ist wirklich lecker. 3 Zwiebeln würfeln und anbraten und mit 1 1/2 Liter Brühe ablöschen. Wurst ,Fleisch alle Reste dazugeben (z.B.Jagdwurst, Cabanossi, Rind- u. Schweinefleisch etc.) dazu 4 saure Gurken, 1 Dose Pilze, 1 Dose Kidneybohnen, ein Glas Tomatenpaprika oder frischen Paprika, ... Bericht lesen

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15.12.2000
Heisse Sache
Von karo1969

Pro: --
Kontra: -

...Es hat sich gelohnt - die Suppe war ein voller Erfolg ! Scharfe Mitternachtssuppe Von 3 roten Chilischoten die Kerne entfernen. Chilischoten in kleine Würfel schneiden. 500 g Putenbrustfilet in Streifen schneiden, 3 EL Butter in einem großen Topf heiß werden lassen. Fleisch darin anbraten. 3 EL Curry zugeben und kurz mitbraten. 2 ¼ l Wasser dazugießen und 3 Beutel Maggi Meisterklasse Lauchcreme Suppe einrühren. Chilischoten und ... Bericht lesen

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01.09.2000
Der lustige Waldschrat
Von CatDax

Pro: schmeckt lecker
Kontra: ist viel zu schnell weg

...dann mit dem Fett anbraten. Die Zwiebeln würfeln und dazu geben. Die Paprika klein schneiden und auch dazu geben. Nach geschmack jetzt auch die Zuccini klein schneiden und dazu geben. Diese Basis mit der halben Flasche Ketchup und nach geschmack auch etwas Chillisoße, den Tomaten und etwas Brühe von den Pfirsichen auffüllen, Alles gut durch Kochen lassen. Dann ca. 10-15 min. auf kleinster Stufe weiter köcheln lassen. Zuletzt die Champions und die ... Bericht lesen

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17.01.2001
schnelle Tomatensuppe selbst gemacht!!
Von lisi123

Pro: geht schnell!!
Kontra: hmm

...schnell gemacht und für alle, die etwas abnehmen wollen gut geeignet -> Tomaten sind nämlich sehr kalorienarm. Also ihr braucht für diese Suppe nicht viel: 2-3 Tomaten Tomatenmark (ich nehm immer die, die schon gatschig werden) 1 Zwiebel etwas Knoblauch Suppenwürfel Basilikum, Oregano (am besten frisch) etwas Sahne (für den Fall, das man nicht abnehmen will) Salz,Pfeffer die Zubereitung ist ganz einfach. Man schneidet die Zwiebel ... Bericht lesen

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04.07.2001
Draculas Suppe
Von skkh

Pro: Ganz lecker
Kontra: ?

...dort glasig an dünsten lassen. Die Knoblauchzehen halbiert dazugeben (Ist nur für den Geschmack, sollten später wieder herausgelesen werden!). Das Hackfleisch kräftig anbraten, bis es schön durch ist! Die Fleischbrühe und den Tomatensaft dazugeben und bei kleiner Flamme ziehen lassen. Mit den o.g. Zutaten kräftig würzen. Bon Appetit! Ganz lecker und auch sehr schön zum Vorbereiten! ... Bericht lesen

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19.09.2000
Nicht nur zu Mitternacht: Broccolisuppe
Von WINNER2001

Pro: einfache Zubereitung
Kontra: keine Angaben

...Pfeffer 2 Priesen Muskat Die Zutaten für die Suppe vom Wochenmarkt kaufen, oder im Supermarkt allerdings auf die frische des Broccolis achten. (Vom Geschmack keine Tiefkühlware verwenden!) Den Broccoli in einen Topf mit Wasser bedeckt zwanzig Minuten kochen lassen bei schwacher Hitze, mit einer Gabel die Köpfe kontrollieren. Das Brot in kleine Würfel schneiden, in der Butter rundherum knusprig braten. Den Broccoli mit kaltem Wasser ... Bericht lesen

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05.10.2001
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