Die beste Rotweinsoße > Rezepte

Pro: Schnell gemacht, schmeckt lecker!
Kontra: man sollte nicht zuviel von den Dämpfen einartmen *ggg*

...und erhitzen, nicht kochen lassen!!! 2. Die Fruchtschalen und Gewürze entnehmen und der Glührein ist fertig! So schnell geht das! Das ist auch wirkich nicht schwer zu machen. Kann man ja auch mal Zwischendurch im Freien machen, wenn man eben die Möglichkeiten dazu hat. Ich persönlich trinke auch den Glühwein vom Weinachtsmarkt, aber der schmeckt nie so gut, wie mein selbstgemachter. ... Rezept lesen

Pro: geht einfach
Kontra: viele verschiedene Zutaten

Diese Soße paßt besonders gut zu Lebkuchenmousse (Rezept auch dabei), oder auch zu Schokoladenmousse... oder Eis... Zutaten: 150 ml Rotwein 100 ml schwarzer Tee 100 ml frisch gepreßter O-Saft 25 ml Kirschwasser 25 ml Sherry 50 gr Zucker 1 Nelke 1 Vanilleschote 1 Zimtstange 30 gr Speisestärke Zubereitung: Rotwein bei großer Hitze auf etwa 4 Eßl einkochen lassen. Tee, Saft, Rum, Kirschwasser mit Sherry, gewürzen und ... Rezept lesen

Pro: Wenn man sich erst einmal dran gewöhnt hat...
Kontra: Manche können sich nie dran gewöhnen...

...in eine Schüssel und gießest die Getränke drüber (ja doch!). Jetzt beginnt die gedankliche Arbeit: Wieviel von dem ganzen Bier und Rotwein gieße ich auf den Pfefferkuchen, damit er sich schön auflöst, und wieviel trinke ich lieber gleich sofort? Am besten ist natürlich, wenn Du gleich 2 Flaschen von jedem hast, dann kannst Du das alles besser ausbalancieren! Den aufgeweichten Mischbrei kannst Du dann entweder durch ein Sieb passieren (Arbeit!) ... Rezept lesen

Pro: Lecker,passt zu einigen Gerichten
Kontra: vielleicht der Alk

...Wasser anrühren, unter Rühren in die kochende Flüssigkeit einlaufen lassen. 3-4 Minuten köcheln, bis die Sosse eindickt. Rosinen und Mandeln zufügen, kaltstellen. ... Rezept lesen