Die beste Senfsoße > Rezepte

Pro: Senfsauce, Gurken, Gewürze, einfach, rasch zubereitet
Kontra: Geschmackssache

...Bandnudeln ***Zubereitung*** 1. Als erstes schneidet Ihr die Gewürzgurken in feine, gleichmässig Streifen. 2. Danach pfeffert Ihr die Schnitzel rundherum. Dann erhitzt Ihr das Öl in einer Pfanne, bratet das Fleisch darin von beiden Seiten scharf an, erst dann salzt Ihr es. 3. Nun nehmt Ihr das Fleisch aus der Pfanne und stellt es beiseite. Den Bratenfond in der Pfanne löscht Ihr mit Fleischbrühe ab. Hierauf gebt Ihr die Gurkenstreifen ... Rezept lesen

Pro: Man kann auch größere Mengen zubereiten.
Kontra: Es schmeckt viel zu gut.

...von mir zubereitete Senfsoße vorstellen, die kinderleicht nachzumachen ist und super schmeckt. ******Zutaten******************************** Ihr braucht: Milch - bei mir sind das ca. 1l und ich bevorzuge die 3,5%ige 2-3 Eßl. Mehl 1-2 Eßl. Spritessig( der ist immer noch am besten, habe auch andere ausprobiert und war enttäuscht) 1 Prise Zucker 30- 40 g Magarine Salz, Pfeffer Senf (nach Geschmack) ******Zubereitung***************************** Zuerst ... Rezept lesen

Pro: schnell gemacht, billig, leicht, schmeckt super
Kontra: mit scharfem Senf schmeckt es nicht mehr

...warme Mahlzeit am Tage geben, die vor allem mein Schatzi immer sehr liebt. Zwar stehe ich sehr gerne in der Küche, doch gerade wenn ich gestresst von der Arbeit komme, habe ich nicht immer Lust, großartig 1-2 Stunden vor dem Herd zu stehen. Und irgendwie gibt es auch mal Tage, da weiß man gar nicht, was man kochen soll, da mein Hasi diesbezüglich auch sehr wählerisch ist. Eier in Senfsauce esse ich schon seit dem ich denken kann sehr gerne. Jedoch ... Rezept lesen

Pro: Preiswert, einfach, schnell, lecker und anders als "üblich"
Kontra: keine wirkliche "Senfsoße", denn da ist nix mit Senf

...pochierte Eier (also aufgeschlagene Eier, die in kochendem Salzwasser gegart werden), doch dies hier finde ich viel leckerer. Ich rechne mal heute für vier Personen, obwohl ich meistens nicht für mehr als drei kochen brauche. Benötigt wird dazu: - 8 Hühnereier (ich verwende grundsätzlich nur noch Bio- oder Eier aus Freiland- oder Bodenhaltung) - 5 dicke Scheiben Schweinespeck (keinen Schinkenspeck, aber das ginge sicher auch) - Weizenmehl - ... Rezept lesen

Pro: lecker und gesund
Kontra: Senf ist nur ein Teil der Zutaten

...Salat zu geben oder anschließend die Schüssel ausschlecke ;-)) Ich will hier zwar keine Werbung für Bio-Produkte machen, aber da ich in dem Bereich gearbeitet habe, saß ich natürlich an der Quelle - und bin meinen alten Gewohnheiten treu geblieben... (Der Hersteller also in Klammern) Aber es ist ja mittlerweile kein Geheimnis mehr, daß naturbelassene Lebensmittel viel, viel besser schmecken und zudem noch gesünder sind als die von Dr.Oetker, Maggi, ... Rezept lesen

Pro: sehr gut schmeckend
Kontra: ./.

...schälen und in Stücke schneiden. Die Sellerie würfeln. Beides mit Salzwasser bedeckt etwa 20 Minuten garen. Die Schalotten fein hacken. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Schalotten darin andünsten. Nun das Mehl zufügen und anschwitzen. Die Brühe und die Schlagsahne unter Rühren zugießen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kirschtomaten halbieren und in der Soße erhitzen. Die Eier in einem Eierkocher weich kochen. ... Rezept lesen

Pro: Alles
Kontra: nichts

...leicht und schmeckt sooo lecker! // Die Senfoße // / Zutaten für 4 Personen / ° 1 EL Magarine ° 1 EL Mehl ° 1 EL Senf ° ½ l Wasser ° Salz, Pfeffer, Petersilie ° Soßenbinder ° 1 EL Schmand / Zubereitung / 6-8 Eier hart kochen und abkühlen lassen. Sie werden dann später geschält, in Hälften geschnitten und in eine flache Schüssel gegeben. Die Eier kann man also auch schon vorher vorbereitet da liegen haben. So hat man ... Rezept lesen

Pro: Einfach gut
Kontra: kein

...eine dicke mayonnaiseähnliche Creme entsteht. Die Zwiebelwürfel einrühren und mit Salz und Zucker abschmecken. Die Senfcreme 3 Stunden ziehen lassen. Wiener Gurkensauce Das braucht ihr dazu: 1 Salatgurke 1 Knobluchzehe 1 Bund Dill 3-4 El Weinessig 1/2 Tl Salz Pfeffer 1 Zwiebel 50 g Butter 1/2 Tl Zucker 2 El Mehl 250 ml Flüssigkeit ( Bühe ) 130 g saure Sahne ------------------------------------------------- So wirds gemacht: Die ... Rezept lesen

Pro: preiswert und gut
Kontra: nichts

...sie noch heiß sind. Danach werden die Kartoffel in einer Schüssel mit Salz und Butter serviert. Für die Soße brauche ich folgende Zutaten: 2 Eßlöffel mittelscharfen Senf Eier je nach Personenanzahl, bei uns sind es 10, 750 ml Wasser 1 Brühwürfel (Suppenwürfel) 60 g Mehl 60 g Margarine Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Margarine und das Mehl zu einer Mehlschwitze verarbeiten, dann das Wasser langsam dazugeben und mit einem Schneebesen ... Rezept lesen

Pro: EINFACH! Senf-Geschmack, aber nicht zu scharf, vielseitig
Kontra: man ignoriere den Fettgehalt....

...Irgendein Fix für Sauce Hollandaise die man nach Packungsanweisung zubereitet.(wer sie selbst machen will: Mehlschwitze aus 50g Butter und etwas Mehl machen,2-3 Eigelb unterrühren, etwa 1 Tasse Brühe - z.B. Gemüsebrühe oder Fischbrühe dazugeben, köcheln lassen) - Etwa 1/2 Becher Sahne (Menge je nach Geschmack) einrühren. !!!Vorsicht: Wenn man zu viel nimmt wird die Soße zu flüssig.!!! - Einen Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst. !!! Auch ... Rezept lesen

Pro: Das schmeckt auch dem Besuch
Kontra: Viel zu schnell alle

Die Senfsoße muß in unserer Family sehr reichlich bemessen sein, da ich absolute "Fresssäcke" zu Hause habe. Hier erfahrt ihr meine Zubereitungsweise. Man nehme einen größeren Topf und stelle folgende Dinge bereit: ca. 40 g Margarine(etwas mehr schadet auch nicht) 2 gehäufte Eßl. Mehl, Zucker, Spritessig, Senf(darf auch Meerrettich sein), Salz, mindestens 1/2 Liter Milch 3% , Pfeffer Zuerst erwärmt man die Margarine und gibt das Mehl ... Rezept lesen

Pro: BSE frei *gg*, geht schnell und schmeckt gut
Kontra: --

...ich auch noch etwas erwähnen, die Kinder essen meist eines, Erwachsene vertragen auch schon mal zwei, solange man nicht tagtäglich Eier isst, denkt an den Cholesterinspiegel. Man sollte auch keine billigen Eier kaufen, wer weiß wie alt die sind und wo sie herkommen, da gebe ich doch lieber die eine Mark mehr aus. Will man die Soße aufwärmen, sollte dies bei schwacher Hitze und ohne Deckel geschehen, sonst wird sie wässerig und plockig. Einfrieren ... Rezept lesen

Pro: Ist superschnell zubereitet, billig, man braucht nicht viel
Kontra: man muss auf die Zeit in der Pfanne achten sonst wird die Soße schwarz...

...einfach. Kartoffeln schneiden und in die Pfanne mit dem brutzelnden Fett geben und anbraten, dann auf langsamer Flamme gehen lassen. Weinwürstchen braten und zu den Kartoffeln geben damit sie warm bleiben und dann kommt man schlussendlich zur Soße. Man gibt Senf, ich nehme immer "Moutarde de luxembourg", einen eher scharfen Senf in die Pfanne in der man zuvor die Würstchen gebraten habt. Das Fett gibt der SOsse einen leckren Geschmack. Dann gibt ... Rezept lesen

Pro: Schnell und einfach fertig
Kontra: nichts

...auf dem Herd schnell in die Hose gehen kann. Zutaten: 1 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Mehl ca. 1/2 bis 3/4 Liter Heisses Wasser 2-3 Esslöffel mittelscharfer Senf etwas Pfeffer und Salz etwas gekörnte Brühe eventuell etwas Zitronensaft Man zerlässt die Butter in der Mikrowelle ca. 1 Min. auf höchster Stufe, dann gibt man das Mehl dazu und rührt es gut durch. Dann rührt man das Wasser nach und nach unter und gibt dann den Senf dazu. Dieses ... Rezept lesen

Pro: s.o.
Kontra: s.o.

Zutaten für die "normale" Senf-Sauce : 2 hartgekochte Eier ½ Tasse Mayonnaise 1 Tasse saure Sahne ein ca. 3 cm langes Stück Sardellenpaste aus der Tube 1 TL gehackte Kapern 1 EL gehackter Schnittlauch 1 EL Senf ½ Tasse Weißwein Salz, Zucker, Pfeffer, etwas Weinessig Zubereitung: Alles gut vermischen, am besten im Mixer. Zutaten für die Senf - Karpern - Sauce: ½ Tasse Joghurt 1 Tasse Mayonnaise 1 EL Senf Salz, Pfeffer, Zucker ½ ... Rezept lesen