Pro: Man könnte es immerzu Essen Kontra: Sollte nicht mehr wie 3 bis 4 mal im Jahr gegessen werden.
...- Mix öfter wechseln.
Dann werden die Nierchen gesäubert und in kleine Stückchen geschnitten, sowie bei einem Gulpopo, nur etwas kleiner. Das ganze lege ich dann in einem Sieb, bis die letzte Niere geschnitten ist. So kann es noch etwas Abtropfen.
Drei der geschälten Zwiebel schneide ich in nicht zu kleine Stücke und gebe sie auf den Nieren in dem Sieb. Zucker, Salz nach Geschmack und viel weißer Pfeffer streue ich dann darüber. Mische mit einem ...
Rezept lesen
Ciao Mitglieder bewerteten dieses Rezept insgesamt als sehr hilfreich
Pro: Schmeckt sehr gut-schnell zubereitet und nicht teuer Kontra: -----------------------
...zuerst einmal waggerecht durchgeschnitten und die Röhren entfernt
Jetzt die Nieren mit kochendem Wasser übergoßen und 20 Minuten darin liegen
lassen.
Danach die Nieren heraus genommen mit Küchenpapier trockengetupft
und in Streifen geschnitten.
Eine Kasserolle genommen das Fett darin erhitzt,die Nierenstreifen dazu gegeben und rundum gut angebraten.
Die Zwiebel geschält fein gewürfelt diese Zwiebelwürfel mit dem Mehl in die Kasserolle hizugeben ...
Rezept lesen
Ciao Mitglieder bewerteten dieses Rezept insgesamt als sehr hilfreich
Pro: einfache zubereitung Kontra: nicht jedermanns sache
...mangelt, empfehle ich
Kalbsleber-Cordon-bleu.
Zubereitung:
Zunächst werden die gewaschenen Kalbsleberscheiben trockengetupft und je mit Schinken- und Goudakäsescheiben belegt. Das ganze wird dann mit den verbliebenen Kalbsleberscheiben bedeckt.Leberscheiben werden mit Zahnstochern oder kleinen Spiesschen festgesteckt.
Die Kalbsleberscheiben werden im gesiebten Mehl gewendet und
anschliessend durch die zuvor geschlagenen Eier gezogen.
Die ...
Rezept lesen
Ciao Mitglieder bewerteten dieses Rezept insgesamt als hilfreich
|