Die besten Kartoffelgerichte > Rezepte

Pro: -------
Kontra: -------

...entpellen. Dazu gebe ich, so die Kartoffeln abgekühlt und in Scheiben geschnitten sind: 100 ml aufgekochten Basalmikoessig 3-4 Matjesheringe in Stücke geschnitten Mayonaise (wir lieben Essina-Mayonaise) 2 kleingeschnittene Zwiebeln 3-4 Gewürzgurken, kleingeschnitten Salz Pfeffer Den Hering kann man durchaus auch gegen Wurst austauschen oder ganz weglassen....dann jedoch würde ich persönlich durchwachsenen Speck in knusprigen ... Rezept lesen

Pro: lecker,lecker,lecker und einfach :)
Kontra: es is nicht vegetarisch...

...(und sehr leckerer) Küche in die harte und grausame Welt des studentischen Selbstversuch- Kochens entlassen wird? Man freundet sich recht schnell mit mancherlei "einfach Wasser dazugeben, umrühren, fertig"- Fertiggerichten an. Doch meiner Gesundheit (und meinem Magen) war das irgendwann nicht mehr genug (oder zuviel?) und ich beschloß meiner Kreativität freien Lauf zu lassen und kreierte meine eigenen (Pfannen-) Gerichte. Eines davon ist die ... Rezept lesen

Pro: schnell zubereitet, schmeckt gut, Kartoffeln sind gut
Kontra: ?

...sollte man sich Gedanken über die Verwendung machen: Festkochende Sorten eignen sich für Kartoffelsalate und Bratkartoffeln, da sie sich auch nach dem Kochen noch gut schneiden lassen und nicht zerfallen. Vorwiegend festkochende Sorten sind die, die sich für fast alle Zubereitungen eignen. Mehlig kochende Sorten verwendet man am besten für Püree, Puffer, Suppen und Knödel. Kartoffeln enthalten kaum Fett, dafür aber viele Kohlenhydrate. Sie sind aufgrund ... Rezept lesen

Pro: mal was fleischloses
Kontra: nix

...Spiegel etwas zu senken, ist die ses Rezept, da es ganz ohne Fleisch auskommt, eine gute Empfehlung wert. Die Zutaten sind für 3 bis 4 Personen gedacht. - 400 gr Kartoffeln (festkochend) - 400 gr Steinpilze - 1 Bund Lauchzwiebeln - 1/2 Bund glatte Petersilie - Öl zum Braten (Erdnußöl) - 1 El Butter - 1 El Olivenöl - Salz und - Pfeffer . Alles in allem dauert die Zubereitung etwa 30 bis 40 Minuten. Die geschälten und in Würfel ... Rezept lesen

Pro: einfach köstlich
Kontra: erfordert etwas Zeit

...es schmeckt einfach prima. Hier erstmal die Zutaten ( für 2-3 Personen ) ********************************************* 750 g Kartoffeln ( am besten festkochende ) 750 g Magerquark 2 Eier 150 g Mehl ( kein Vollkornmehl ) 100 g Butterschmalz zum Würzen *********** geriebenen Muskatnuss, Majoran, etwas Salz Schritt 1 ********** Die Kartoffeln ca. 30 Minuten kochen - je nach Größe der Kartoffeln kann die Kochzeit erhöht oder ... Rezept lesen

Pro: Schnell und einfach gemacht
Kontra: nichts

...wollte er allerdings wieder in die Heimat . Und von hier stammt das Rezept ,über welches ich schreiben möchte. Ursprünglich ist es ist es ein „ Arme-Leute-Essen „ . Kartoffeln waren billig oder wurden selber angebaut . Und die Pilze dazu wurden und werden selbst gesucht. Nun wollen wir mal loslegen ,das Essen muss pünktlich auf dem Tisch stehen . Pro Person rechnet man ca. 200-250g Kartoffeln . Diese werden geschält und wie Salzkartoffeln ... Rezept lesen

Pro: schmeckt lecker - geht schnell
Kontra: wenn Kühlschrank leer - gehts nicht

...Tomteroms Küche im Kampf gegen die Tütensuppe : - ) Wer sich kurz informieren, wie ich meine Rezepte schreibe, möge kurz mein Rezept vom 21.10. anschauen. Nur kurz noch einmal: alle Angaben immer für eine Person (sonst anders erwähnt) immer ohne Maggi, Knorr & Co. immer ruck zuck fertig :-) Wie ich gestern schon geschrieben habe, nutze ich heute meine vier Kartoffeln für ein schnelles Abendbrot :-) ihr braucht: vier mittelgroße ... Rezept lesen

Pro: Zubereitung einfach und schnell, Zutaten gibt´s überall, einfach lecker
Kontra: mir sind keine bekannt

...unten zu lösen. Die Flüssigkeit die sich nun ansammelt solange im Topf verteilen, bis alles schön fest geworden ist. Der 1.große Moment: !Den festen Eierkuchen auf einen Teller stürzen! Ging bei uns nicht so ganz ohne Probleme. Aber die Lacher waren auf unserer Seite! Also passt auf das ihr das ganz ganz vorsichtig macht. Den Rest des Specks und der Butter im Topf zergehen lassen und den Eierkuchen wieder ... Rezept lesen

Pro: lecker, billig
Kontra: lange Zubereitungs-und Backzeit

...bin, genieße ich umso mehr die Wochenenden. Dann kann ich mich meinen Lieblingsrezepten widmen und mich und meinen Mann so richtig lecker bekochen<g>. Heute hatte ich genug Zeit, da ich gestern schon die anfallende Hausarbeit erledigt habe und habe mir Gedanken darüber gemacht, was ich denn mal kochen könnte. Ja, Kartoffeln sind immer gut und schmecken auch köstlich. Also, welches Rezept nehmen wir dann? Hm, na gut, mein Mann, der mich immer unterbrechen ... Rezept lesen

Pro: schnell und einfach zuzubereiten - sehr schmackhaft
Kontra: mit etwas Glück versaut man sich mit dem spritzenden Öl den ganzen Herd...aufpassen! ;-)

...Ein Gericht, das ähnlich wie die Pizza in Italien mal ein "Arme-Leute-Essen" war und es bis in die Neuzeit geschafft hat? Dann solltest Du weiterlesen, denn Du lernst den "Lippischen Pickert" kennen - für mich DAS lippische Nationalgericht! Der lippische Pickert entstammt - wie der Name bereits vermuten lässt - einem Landstrich in NRW, der sich "Fürstentum Lippe" nennt. Zwischen Bielefeld und Höxter gelegen finden sich hier neben den grundsätzlich ... Rezept lesen

Pro: schnelle Zubereitung
Kontra: keine

...Porree in dicke Ringe und die Paprika in Stücke schneiden. 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln, Paprika und Porree unter Wenden ca. 10 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. 1 Esslöffel Öl erhitzen. Die Eier darin als Spiegeleier braten. Mit Salz würzen und auf der Kartoffelpfanne anrichten. Mit Gurkenwürfeln ... Rezept lesen

Pro: relativ schnell zubereitet, günstig
Kontra: ---

...matschig). Nach dem gar kochen werden die Kartoffeln abgegossen und das Kartoffelwasser in einem Behälter oder Topf aufgefangen (wichtig: nicht wegkippen, das Kartoffelwasser wird noch benötigt !!!). Nun wird eine Mehlschwitze zubereitet (etwas Margarine in einem Topf schmelzen lassen, dann etwas Mehl dazu und gut verrühren bis eine Art Brei entsteht). Nun wird das Kartoffelwasser dazu gekippt und noch einmal gut gerührt. Jetzt kann man das Ganze ... Rezept lesen

Pro: Lecker, lecker, lecker...und gar nicht mal soooo fettig
Kontra: Hinterlässt stundenlang Essensgeruch in der Wohnung

...deshalb komme ich auch auf die Idee, Euch von dem leckeren Mittagessen zu erzählen, was heute der ganzen Familie so gut geschmeckt hat :O) Nein, nein, bei uns gab es heute keine Pommes, keine Currywurst und auch keinen Döner...bei uns gab es heute selbstgemachte Kartoffelpuffer.....soooo lecker und lange nicht so fettig, wie auffm Weihnachtsmarkt. Neugierig geworden? - Paßt auf, ganz einfach ist das Rezept und geht auch relativ flott zuzubereiten: ***** Für ... Rezept lesen

Pro: knusprig knusprig
Kontra: ------

...ist eines meiner liebsten, denn die Kartoffeln werden im Ofen köstlich knusprig. Außerdem ist es sehr wenig Aufwand, man braucht nur eine Auflaufform oder ein Backblech, ein paar Gewürze und ein paar Eßlöffel Öl. Ich finde es ist die beste Alternative zu Bratkartoffeln! Und so geht´s: Gewünschte Menge an Kartoffeln schälen und in „Keile“ schneiden (Kartoffeln halbieren und die Häften je nach Größe noch ein bis zweimal der Länge nach durchschneiden). ... Rezept lesen

Pro: Schnell gemacht und trotzdem lecker
Kontra: nichts

...Knorr Aromat. Zubereitung: Zunächst pellt man die noch heissen Kartoffeln und stellt die am Besten über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag drückt man die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse. Mit Sauerrahm oder Creme Fraiche zu einer streichfähigen Creme verrühren. Nach Geschmack Senf, Salz, Pfeffer, feingehackte Zwiebel, Knorr Aromat und gepreßten Knoblauch einmischen. Fertig! Wenn man das Ganze schön servieren will, nimmt man ... Rezept lesen