Die besten Russische Eier > Rezepte

Pro: mit viel Phantasie kann man das sehr vielfältig und optisch herrlich herrichten
Kontra: es erfordert ein wenig mehr Arbeitsaufwand als die meisten meiner Rezepte hier

...ich nicht von den Frühstückseiern, die es bei uns recht regelmässig am Wochenende gibt und die uns das Frühstück regelmässig verschönen... Ich spreche von gefüllten Eierhälften, die man zum Ausgarnieren verwenden kann oder auch ganz einfach mal mit auf ein Buffett oder einen Abendbrottisch stellen kann. Hab ich Euch schon verraten, dass Kochen was mit Phantasie zu tun hat? Klar hab ich das...drum werde ich Euch auch heute wieder nur einige Anregungen ... Rezept lesen

Pro: Schmeckt seeeehr guuut
Kontra: Mach viel Arbeit

...Remulade eigentlich die Standart Gewürze wie Ihr euren Salate gerne Essen tut. Zubereitung: *********** Kartoffeln: wasche, kochen, in Scheiben schneiden und abkühlen lassen. Dann in eine Schüssel ( ich mache dies leider nach Gefühl) Öl, Remulade, Maggi, Curry-, Pfeffer- und Paprikagewürz und mit einem Schneebesen Cremigrühren . Eine Zwiebel sowie die Essiggurken in Würfeln schneiden und in die Salatcreme unterheben. So nun dürften die Kartoffeln ... Rezept lesen

Pro: einfach
Kontra: kein

...gefüllt Eiweißvietel mit einer Eigelbmasse, die man sehr schön farblch verschieden darstellen kann. Ich mach sie so: Für einen Teller voll: 5 Eier ein Schuss Sahne Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer scharfen Senf (nur wenig) 1 Tomate Kaviar (kann auch falscher sein wie von der Forelle oder dem Lachs) Sardellenfilets (abgewaschen, da es sonst zu salzig ist) Cornichons (kleine Gurken) Oliven, entsteint Die Eier sehr lang kochen, pellen, ... Rezept lesen

Pro: cremig lecker
Kontra: kalorienreich

.. ob die allerdings gleichzeitig auch russisch sind, weiß ich allerdings nicht. Jedenfalls schmecken sie total lecker (ich mag besonders den Speck und die Soße). (für 4 Portionen) Salz 5 EL Weißweinessig 8 Eier 4 Brioches (oder 8 Weißbrotscheiben) 200 ml Sauce hollandaise 8 Scheiben Frühstücksspeck 8 schwarze, entsteinte Oliven 8 Stengel glatte Petersilie In einem Topf reichlich Wasser mit Salz und Essig zum Kochen bringen. Die ... Rezept lesen

Pro: schmeckt ganz nett, schöne Dekoration
Kontra: jedoch nicht jedermanns Sache

Die Zutaten für dieses aussergewöhnliche Rezept: 8 Eier 1 Becher Fleischsalat Senf Sahne Salz und Petersilie Lachsscheiben Kaviar Petersilie zum Garnieren Zubereitung: (/wirklich gar nicht so schwer, hätt ich auch nicht gedacht) Die Eier hart kochen. Danach Halbieren und das Eigelb herauslösen. Fleischsalat mit dem zerdrücktem Eigelb, Senf, Sahne Salz und Petersilie vermischen. Je einen Teelöffel in eine Eihälfte setzten. ... Rezept lesen

Pro: schnelle Zubereitung, niedrige Anschaffungskosten, für jeden etwas dabei
Kontra: keine

...Pfeffer Zubereitung ----------- Zuerst werden die Eier hart gekocht (ca. 8 Minuten), abgeschreckt, gepellt und der Länge nach halbiert. Nun muss vorsichtig das Eigelb aus dem Eiweiß gelöst werden. Dieses geben wir in eine Schüssel. Dazu geben wir Salz, Mayonaise und Senf. Nun raus mit dem Zauberstab und alles kräfig verrühren und zerkleinern. Das Ganze mit Salz und Peffer abschmecken. Wenn die Masse zu fest oder klumpig sein sollte, ... Rezept lesen

Pro: Geht schnell und schmeckt lecker
Kontra: relativ kalorienreich

...dann geht's los: Halbieren Sie die Eier und nehmen Sie die Dotterhälften heraus und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Verrühren Sie die Dotter dann mit dem Quark zu einer geschmeidigen Masse und würzen diese eventuell noch (je nach Geschmack). Spritzen Sie die Creme mit einer Tortenspritze in die leeren Eihälften. Und schon sind Sie fertig! Und lecker ist es auch noch!!! Kleiner Tip zum Schluß: Wenn von der Creme etwas übrig bleibt, eignet diese ... Rezept lesen

Pro: schnell und einfach zu machen
Kontra: es gibt kein kontra

...wieder mit einem Teelöffel in die Eier fühlen. Auf das "Eigelb" kommt Kaviar. Am Besten sieht es aus mit dem roten Kaviar.Die Eier auf einen Teller legen und mit Petersilie garnieren. Je nach Geschmack kann man in der Eigelbmaße auf Knoblauch verzichten. Sehr schnell zubereitet. Passen gut zu einem kaltem Büffet. Guten Appetit. Lecker Lecker Lecker Lecker Lecker Lecker Lecker ... Rezept lesen