Graef CC 120 plus Messerschärfer > Erfahrungsberichte

Pro: Macht echt scharf
Kontra: Teuer! Vorsicht, Pflaster bereit legen

Einleitung: Mal vorweg angemerkt, wenn ich etwa schneiden will, sollte das Messer auch scharf sein. Also SCHARF und nicht so, dass man das Schneidegut durchdrückt, sondern eben schneidet. Was habe ich nicht schon alles versucht. Diamantsplitterbesetzte Wetzstähle, Messerschäfer von namhaften und nicht namhaften Firmen, ja sogar ein Filiermesser mit Schleifstein. Konnte man irgendwie alles vergessen. Am besten funktionierte eigentlich die Unterseite ... Bericht lesen

Pro: Fallen mir keine ein!
Kontra: Zu hoher Preis,keine Ersatzteile, schlechte Schärfergebnisse, hält nich lange.

Ich besitze die Diamant Messerschäfmaschine 100 von Graf. Preis 145.-€ Ich koche u. benutze meine Messer täglich. Nachdem ich die Bedienungsanleitung durchgelesen hatte, stellte ich bereits beim ersten Schleifen fest, dass ein gleichmäßiges durchziehen des Messers nicht möglich ist. Trotz der Magnetführung ruckelt und rupft es. Schärfergebniss: Unter der Lupe sieht die Messerschneide ähnlich einen Zackenmesser aus. Die Schärfe ist daher auch nicht ... Bericht lesen