Kreuzkümmel > Erfahrungsberichte

Pro: pikante würze, vielseitiges einsetzen
Kontra: Geruch

...Geschichte < Der Kreuzkümmel stammt aus dem östlichen Mittelmeergebiet oder Äthiopien. Genau kann man das nicht sagen da es im Allgemeinen überall sehr verbreitet war und immer noch ist. Heute ist er viel in der Indien, Sri Lanka, Pakistan, Iran, Indonesien, Chile und im südlichen Mittelmeerraum (Ägypten) angebaut. Im Europäischen Gebieten kommt der Kreuzkümmel ehr selten vor weil dieser nicht so das feuchte Klima mag und daher meist nicht zum ... Bericht lesen

Pro: tolles Gewürz und wirksames Heilmittel
Kontra: nichts

...die nämlich genauso wie der Kreuzkümmel bei Druck- und Völlegefühl, Blähungen, Aufstoßen, Verstopfung, Kolik und Erbrechen verwendet wurde. ≈•≈•≈ Herkunft ≈•≈•≈ Als Heimat des Kreuzkümmel gelten das nördliche Afrika, Turkestan, der Vordere Orient und das Niltal. Er ist von Marokko und Ägypten bis nach Indien verbreitet. Die Araber brachten ihn nach Spanien, von dort gelangte er bis nach Mittelamerika. Heute ... Bericht lesen

Pro: Interessanter Geschmack
Kontra: schmeckt nicht jedem

...in Reis- und Fleischschorgericheten angewendet. Der Kreuzkümmel wird eigentlich als letztes in die würzigen Sossen gegeben. (Für die Sossen werden Gewüze in richtig heissem Fett “gebraten”. Sie entfalten dann ihr volles Aroma.) In diesen Sossen, die oft noch mit Joghurt abgelöscht werden, wird dann das Fleisch und das Gemüse geschmort. Achtet mal darauf, man kann auch fragen, ob ihr bei eurem nächsten Besuch eines indischen Restaurants dieses ... Bericht lesen

Pro: einfach lecker und günstig
Kontra: nix

er Kreuzkümmel ist ein wunderbares Gewürz, das aus getrockneten und gemahlenen Früchten eines asiatischen Doldenblütengewächses gewonnen wird. Die Bezeichnung "Kreuzkümmel" leitet sich ab aus dem kreuzförmigen Blattstand der Pflanze und dem Kümmelsamen sehr ähnlichen Aussehen der getrockneten Früchte. Verwechselungen in beide Richtungen führen zu unangenehmen Überraschungen, da die beiden Gewürze sehr unterschiedlich schmecken. Kreuzkümmel ... Bericht lesen