Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
klein und handlich, leckere und einfach Rezepte |
| Kontra: |
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| Kompletter Erfahrungsbericht |
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Gerade um diese Jahreszeit mit all den Festen ist man oft auch auf der Suche nach Rezepten, die leicht zuzubereiten sind und trotzdem gut ankommen. Deshalb habe ich mir dieses kleine Büchlein mal wieder vorgenommen. Darin finden sich Rezepte, die ich mir für den Heiligen Abend und auch für Silvester gut vorstellen kann. Mal sehen, was es dann am Ende wirklich gibt.
Und bei der Gelegenheit dachte ich, ich könnte für Euch auch den Beitrag darüber noch mal überarbeiten:
"Fingerfood" ist in: Sushi, Falafel, Tacos, Fleischbällchen, Frühlingsrollen - was das Herz des Partygastes begehrt!
Auf der Suche nach einem Rezeptbuch stieß ich auf das kleine Büchlein von Sonja Carlsson aus dem Heyne-Verlag. Klein und kompakt im (ungefähr) DIN A6-Format bietet es auf über 100 Seiten zahlreiche Rezepte für kleine Partysnacks.
In der Einleitung wird der Begriff Fingerfood erklärt.
Fingerfood als Eßkultur: auf Partys im Stehen, ohne Besteck, ohne großen Aufwand - kleine Häppchen, die meist kalt serviert werden - für zwanglose Partys, aber auch andere Anlässe und Feiern, bei denen es auf Kontakte zwischen den Menschen ankommt.
Fingerfood - nicht zu verwechseln mit Fastfood, denn Fingerfood wird nach ausgeklügelten individuellen Rezepten zubereitet, für Genießer und als kulinarische Höhepunkte. Bei Fingerfood legt man typischerweise auch viel Wert auf das Anrichten und das geschmackvolle Präsentieren und Servieren, auch wenn die Häppchen aus der Hand gegessen werden. Messer und Gabel werden nicht benötigt, Servietten hingegen sind obligatorisch!
Die Rezepte sind international: aus Asien, Afrika, Südamerika und Europa. Bei jedem Rezept ist angegeben, für wieviel Personen oder wieviel Stücke es jeweils ist und wie lang die Zubereitungszeit sein wird. Meine bisherige Erfahrung mit dem Ausprobieren der Rezepte ist, daß das auch sehr gut hinkommt. Auf die genaue Zutatenliste kann man sich selbstverständlich verlassen. Sehr schön wird auch Schritt für Schritt die Zubereitung erklärt.
Mein Favorit ist zur Zeit Kartoffel-Tortilla - die wirklich fix und schmackhaft zubereitet werden kann und nicht nur für Partys sondern auch für ein ganz normales Familien-Mittagessen geeignet ist.
Sehr praktisch gerade für Silvester z.B. ist es, daß ich dieses und auch andere Rezepte schon zeitig vorbereiten kann, weil diese Häppchen kalt gegessen werden können. Ich bereite sie auf einem Serviertablett vor, stülpe einen Deckel drüber - und zum Beginn des feierlichen Essens sieht alles sehr schön schmackhaft aus.
Bei der Garnierung kann ich auf den jeweiligen Anlaß eingehen. Leicht kann man z.B. kleine Fähnchen oder anderes Deko-Material als Spießchen benutzen.
Ich kann dieses Büchlein wirklich empfehlen. Für 2,50 € bekommt man eine umfangreiche Rezeptsammlung, die man gerne immer wieder benutzen wird. Dadurch, daß das Buch so klein ist, kann man es zum Einkaufen der Zutaten gleich mitnehmen und auch prima neben den Arbeitsplatz in der Küche legen und immer wieder draufschauen, ohne daß es im Weg liegt. Bei mir in der Küche liegt es griffbereit.
(Sonja Carlsson: Fingerfood. Heyne-Verlag. ISBN 3-453-18121-2.)
