grillen. . . ? Endlich gibt es kurze und gute Antworten auf die wichtigsten Basic-Fragen rund um Fisch und Meeresfrüchte. Dazu 100 feine, schnelle und einfache Rezep...
grillen. . . ? Endlich gibt es kurze und gute Antworten auf die wichtigsten Basic-Fragen rund um Fisch und Meeresfrüchte. Dazu 100 feine, schnelle und einfache Rezep...
* Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und ggf. zzgl. Versandkosten. Preise, Verfügbarkeit und Versandkosten können im jeweiligen Shop zwischenzeitlich geändert worden sein, da eine Echtzeit-Aktualisierung technisch nicht möglich ist. Maßgeblich sind immer die Preise und Angaben auf der Händlerseite. Alle Angaben ohne Gewähr.
(Einkaufs-)netz kommt. Gewohnt locker-informativ und sehr übersichtlich angeordnet bringt das bewährte Autorenteam hier Alles, was schwimmt und was man damit machen kann auf den Tisch. Na ja, Quallen wurden ausgelassen, aber die zwischen den Kiemen zu haben, ist auch nicht unbedingt nötig. fish basics kommt so frisch und unkompliziert daher, dass es auch diejenigen überzeugt, die bislang diese gesunde Alternative zu Fleisch höchstens in Stäbchenform genossen haben. Gute Gründe, Fisch zu essen, gibt es genug. Was man bei Kauf, Zubereitung und Verzehr beachten muss, erläutern Schinharl und Dickhaut in kurzen unterhaltsamen Abschnitten. Wo im Meer man die Fische antrifft, zeigt eine Weltkarte in der vorderen Klappe. Farmfisch, Wildfisch, Biofisch, mal als Pie, Mousse oder Quiche, mal als klassische Bouillabaisse, Speckscholle oder Forelle blau zubereitet. Die Rezepte sind für Kochanfänger, die an soliden Hintergrundinformationen interessiert sind, ebenso geeignet wie für Fortgeschrittene auf der Suche nach neuen Anregungen. Muscheln bekommen durch Bier-Senf-Sauce das besondere Etwas; Schellfisch ergibt in Kombination mit pikanter Milch ein ganz neues Geschmackserlebnis und Asienfans lassen sich die Rotbarben im Mangoldblatt oder den Seeteufel in Kokosmarinade auf der Zunge zergehen. Fisch ist gesund und sehr lecker und gar nicht so schwierig zuzubereiten, zumindest, wenn man sich an die hier vorgestellten Rezepte hält. Ob zum Mops gerollt oder zur Frikadelle bzw. zum Fischpflanzerl geformt, in fish basics zeigen sich Fische und Meeresfrüchte von ihrer leckersten Seite. -- Anne Hauschild
Pro: Tolle Aufmachung, super Rezepte, viele Hintergrundinformationen - kurzum ein Kochbuch, das wirklich Lust auf Italien macht! Kontra: -----
...Küche nicht wirklich das allergrößte ist und ich eigentlich lieber kochen lasse, als mich selbst hinter den Herd zu stellen – ich habe mir allen ernstes einfach so ein Kochbuch gekauft. Und was für eins? Klar – ein Italienisches. Und welches? Nicht irgendeins, ein ganz besonderes: „Italian Basics – Alles, was man braucht für das dolce vita zuhause“ von Cornelia Schinharl und Sebastian Dickhaut.
O.K., was ist das nun für ein Kochbuch?
„Italian Basics“ ist ein sehr schönes, viereckiges, in knalligem rot gehaltenes und mit einer grünen Tomate verziertes Werk aus dem Hause „GU“ (Gräfe und Unzer), das sich mit den anderen inzwischen doch schon recht bekannten Basis-Werken „Basic Cooking“ (auch übrigens in meinem Besitz)...
Bericht lesen
Ciao Mitglieder bewerteten diesen Erfahrungsbericht insgesamt als hilfreich
Pro: Gestaltung und Layout des Buches, Rezepte sind gut nachvollziehbar und gelingen gut, tolle Fotos, schöne Hintergrundinfos Kontra: Kalorien, was denn wohl sonst!*lacht*
...Unterschied im buch an sich!!!
Herausgegeben wurde es von Cornelia Schinharl und Sebastian Dickhaut.
ÄUßERES ? Tomatenrot?
Das Buch ist in einem quadratischen DIN A 4 Format gestaltet und taschebuchartig mit einem dicken kartonageartigen Einband, der in knallrot daherkommt eingebunden.
Auf dem Cover befinden sich eine hochglänzende Tomate in rot-grün sowie der Titel des Buches und der Verlag.
Auf der Rückseite wecken 3 Photos die Aufmerksamkeit und ein kurzer Text macht noch mehr neugierig auf den Inhalt.
GESTALTUNG ? Aufwendig und gefällig?
Das ganze Buch ist durchgehend hochglänzend und in Farbe mit aufwändig gestalteten Texten und unzähligen Fotos gestaltet, wobei es zu jedem abgedruckten Rezept auch ein Foto gibt. (Sehr gefährlich, da viele Sachen so verdammt lecker aussehen!!!) Alleine schon die schönen Fotos sind es wert, dass man...
Bericht lesen
Ciao Mitglieder bewerteten diesen Erfahrungsbericht insgesamt als hilfreich
Pro: einfach, gut erklärt, für jung und alt, viele Tipps und Tricks Kontra: nichts
...Da mein Bericht über das Kochbuch von Basic so gut angekommen ist, möchte ich euch heute auch etwas über das "Basic baking" Backbuch berichten.
Inhalt:
1. Allgemeines
2. Inhalt
3. Mein Lieblingsrezept
4. andere Basic Bücher
5. Mein Fazit
1. Allgemeines:
1.1. Die Autoren:
Sebastian Dickhaut und Cornelia Schinharl haben sich 2000 zusammengesetzt und alle Rezepte und Ideen für dieses Kochbuch zusammengetragen.
Sebastian Dickhaut ist Koch und Journalist. Er arbeitet in einem eigenen Werkstattbüro. Er hat die Know-how-Texte geschrieben und war für die Magazinseiten und die Kapitelaufmachung verantwortlich.
Cornelia Schinharl ist Journalistin. Für dieses Backbuch hat sie alle Rezepte geschrieben.
Das Backbuch "Basic baking" ist dann Anfang 2000 in Gräfe und Unzer Verlag (GU-Verlag) erschienen.
Das Backbuch bekommt man...
Bericht lesen
Ciao Mitglieder bewerteten diesen Erfahrungsbericht insgesamt als sehr hilfreich
sehr hilfreich 01.01.1970
Verwandte Tags für Fish Basics / Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut
