Duc De Coeur Flammkuchen Elsässer Art > Fragen

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Das Testobjekt Duc De Coeur Original französischer Flammkuchen Elsässer Art Zu kaufen bei / Preis LIDL für 1,79 € Zutaten Wasser, Weizenmehl, Crème fraîche 16%, geräucherter Speck 15% (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Aroma, Säurungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat; ... Bericht lesen

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Ich habe den Apfel-Flammkuchen im Umluftherd ( vorbeheizt ) 230 Grad 8 Min. , der Rand verbrand, innen Naß ? Frage zu Duc De Coeur Flammkuchen Elsässer Art von tbditz

Guten Tag, ich hatte den Apfel- Flammkuchen im vorbeheizten Umluftofen 8 Min., der Flechtrand ist schwarz und unter den Äpfel war alles noch flüssig !? Die war auch schon ( bei dem Zwiebel-Speck ) Flammkuchen . Was mach ich falsch Gruß Joachim

Status der Frage:
geschlossen

28.05.2012

Beste Antwort von crxbabe

Hallo, ich habe diesen Flammkuchen schonmal gemacht, bei mir ist das nicht passiert. Ich würde empfehlen: Temperatur erst einmal etwas niedriger einstellen. Den Flammkuchen besser auf dem Grillrost als auf einem Blech zubereiten. Und darauf achten, dass der Flammkuchen noch nicht angetaut ist, er gart sonst am Rand schneller als in der Mitte. Ich hoffe, die Tips helfen! LG crxbabe

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