Süßspeisen & Desserts > Fruchtiges

Pro: preiswert, recht einfach zuzubereiten, und die beste mamalade überhaupt!
Kontra: allenfalls die Zubereitungsdauer, angesichts des Ergebnisses aber irrelevant

Die beste Marmelade also. Wurde mir doch zwischenzeitlich fast vorgeworfen, dass ich tatsächlich Marmelade kochen würde, begleitet von einem ungläubigen Kommentar, war es mir ein Bedürfnis, das hier mal zu dokumentieren. Ich koche bevorzugt nicht zu sü ... Rezept lesen

Pro: Gesunde, preiswerte und leckere Marmelade
Kontra: Marmelade kochen ist auch Arbeit

...Haushalt ist nicht meine starke Seite. Lange habe ich Müll entsorgt, Kaffee oder Eier gekocht und Geschirrspüler aus- und eingeräumt. Die letzten Jahre kam Frühstück richten, Brot backen und Marmelade einkochen dazu. In 5 Jahren habe ich ca. 200 Gläser Ma ... Rezept lesen

Pro: sehr interessante, wohlschmeckende Marmelade
Kontra: keines

...Es ist Sommer! Nun ja, bald ist er auch kalendarisch, doch im Gefühl ist er wohl schon jetzt. Und im Sommer gibt es so viel schönes Obst und Gemüse. Seit Freitag ist nun auch die Tomate wieder zum Verzehr freigegeben, nachdem EHEK nicht daran festg ... Rezept lesen

Pro: Selbst gemacht schmeckt besser und man weiß, was drin ist. Sieht nebenbei superklasse aus, so frisch und rot!
Kontra: Ein bißchen Arbeit macht es schon. Bei gekauften Erdbeeren auf Frische (reif sollen sie dennoch sein) achten. Am besten vom Bauern(hof) mit Selbstvertrieb, oder zum Selbstpflücken. Kaufen ist trotzdem ein teurer Spaß. - Nichts für Erdbeer-Allergiker. :-(

Erdbeermarmelade mit Banane (und Holunderblüten) Zutaten: ******** 1 kg (reife) Erdbeeren 1 kg Gelierzucker 1:1 - oder 1/2kg Gelierzucker 1:2 2 nicht allzu reife Bananen (2 Holunderblütendolden (frisch, nicht verblüht!)) einige wenige Tropfen ... Rezept lesen

Pro: Selbstgemachtes schmeckt meist am besten
Kontra: ~~~

Während ich so in der Küche gerade den 2 ½ kg-Korb mit frischen Erdbären vom Markt für Marmelade zurechtmache, fällt mir ein: Mensch, das kannst Du doch gleich den lieben LeserInnen von ciao berichten, wie man das eigentlich macht. Genau! Also, hier erfol ... Rezept lesen