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Auf diesen Küchenhelfer bin ich durch einem Verkäufer aufmerksam geworden, der diesen an seinem kleinen Verkaufsstand in der Fussgängerzone vorgestellt hat.
Vier Mal habe ich mir seine kleine Vorführung mit dem Genius angeschaut - zugesehen, wie kinderleicht und einfach damit Zwiebeln, Gemüse, Käse und Wurst in gleichmäßige Würfel verwandelt wurden. Beim fünften Mal hatte ich ihn dann in der Tasche und bereut habe ich es bis heute nicht, denn er hält, was er verspricht.
Aber was ist das denn nun genau für ein " Wunderteil " ? Er besteht aus zwei Teilen, Im unteren Teil ist in der Mitte eine Rundung, in der ein weißer Block aus Kunststoff hinein gesteckt wird. Dieser Block besteht aus kleinen quadratischen Stiften, die alle Zwischenräume haben und ca. 1 cm hoch sind, wenn der Block eingesteckt worden ist. Im oberen Teil ist passgenau über dem Block ein Gitter aus Edelstahl. Das obere Teil wird auf das untere Teil gesteckt, dann wird auf den Block in die Mitte z.B. eine Scheibe Zwiebel gelegt und dann der obere Teil auf das unter Teil heruntergedrückt. Der Edelstahl ist angeschliffen und geht durch die Zwiebel zwischen den Zwischenräumen der Stifte hindurch. Dadurch wird die Zwiebelscheibe entsprechend der quadratischen Stifte in Würfel geschnitten und geht durch das Gitter hindurch. Über dem Gitter kann entsprechend der Rundung noch ein durchsichtiger Kunststoffbehälter aufgeschraubt werden, der die Zwiebelwürfel auffängt.
Der Behälter, das ober Teil, das untere Teil und der Block können ganz einfach auseinander genommen und ganz leicht gereinigt werden.
Was habe ich schon damit geschnitten:
Zwiebeln: Die Ziebeln vorher in Scheiben schneiden. Da Zwiebeln nicht so hart sind, können auch 2 Scheiben gleichzeitig auf den Block gelegt und geschnitten werden.
Karotten: Wenn man Würfel haben möchte, dann die Karotten ebenfalls in Scheiben schneiden. Je nach dem Durchmesser der Karotten passen 2 bis 3 Scheiben auf den Block. Bei Stiften die Scheiben entsprechend dick der Länge der Stifte, die man haben möchte schneiden. Es geht sogar ein ganzes Stück zu schneiden, aber dass sollte dann nicht länger als 3 cm sein, da das Stück hochkannt auf den Block gestellt wird. Zu dem sei zu beachten, das Gitter erst vorher ein kleines bisschen in die Karotte anzudrücken, bevor es dann ganz bei größeren Karottenstücken hinunter gedrück wird. So vermeidet man, dass die Karotte wegrutschen kann. Der Kraftaufwand hält sich ebenfalls in Grenzen, da ebenfalls die Hebelewirkung zum tragen kommt. Allerdings ist es schwerer ein Karottenstück zu schneiden als eine Zwiebel oder eine Karottenscheibe.
Kartoffeln: Es lassen sich ganz hervorragende Pommes mit dem Gerät machen. Dazu die Kartoffel halbieren, je nach der Größe auch vierteln und genauso wie mit den Karottenstücken verfahren. Auch hier das Gitter erst einmal kurz vorm herunterdrücken an die Kartoffel andrücken. Für kleine Kartoffelwürfel die Kartoffel auch erst in Scheiben schneiden.
Paprika: Bei der Paprika sei zu beachten, dass die Haut immer unten auf dem Block liegt. Da die Haut der Paprika hart ist, sollte die Paprika vorher in ca. 2 mal 2 cm große Stücke geschnitten werden. Für alles was größer ist braucht man dann doch mehr Kraft.
Tomaten: Die Tomaten am Besten vierteln und auch bei der Tomate muss die Haut unten liegen. Die Haut der Tomaten ist härter als ihr Fruchtfleisch und beim Herunterdrücken des Gitters würde die Tomate sonst zerquetscht und dann hat man anstatt Würfel nur noch Matsch und das wollen wir doch nicht.
Käse - Wurst: Gouda, Mozarella, Emmentaler - alles kein Problem. Läßt sich alles in schöne Würfel verarbeiten. Genauso wie Fleisch - und Gelbwurst.
Obst: Erdbeeren kann man auch wunderbar mit dem Gerät würfeln. Hierfür die Erdbeeren allerdings einmal hälften. Mit Äpfeln geht das Würfeln natürlich auch ganz wunderbar. Den Apfel allerdings dazu auch am Besten vorher in Scheiben schneiden.
Lauch, Sellerie und Gurken. Alles kein Problem.
Wie lange so ein Küchenhelfer hält kann ich leider noch nicht sagen, denn ich habe ihn erst seit einem halben Jahr. Sollte er aber das Zeitliche segnen steht für mich fest, dass ich mir wieder einen anschaffen werden.
nnte abweichend von der abbildung sein perfekte wuerfel in rekordzeit geschliffene und gehaertete edelstahlmesser 18 10 wuerfelgroesse ca 3 x 3 mm zerteilen ohne zerdrue...
nste Zutaten schneidet fast alle Sorten von Obst, Gemüse, Wurst, Käse leichte Reinigung unter fließendem Wasser oder in der Geschirrspülmaschine sicher, da man mit den M...
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25.08.2007 19:22
och ich machs per hand *g* lg
23.08.2007 22:03
Schöner Bericht lg Jan