den hygienischen und rechtlichen Vorschriften erläutert der Autor, der seit über 30 Jahren als Hausschlachter im Nebenberuf tätig ist, ausführlich alles, was mit ...
Kartoniert (TB), DeutschPraxiswissen für den Hausschlachter Von der Auswahl der Tiere, der Fleischqualität bis zu den hygienischen und rechtlichen Vorschriften...
den hygienischen und rechtlichen Vorschriften erläutert der Autor, der seit über 30 Jahren als Hausschlachter im Nebenberuf tätig ist, ausführlich alles, was mit d...
* Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und ggf. zzgl. Versandkosten. Preise, Verfügbarkeit und Versandkosten können im jeweiligen Shop zwischenzeitlich geändert worden sein, da eine Echtzeit-Aktualisierung technisch nicht möglich ist. Maßgeblich sind immer die Preise und Angaben auf der Händlerseite. Alle Angaben ohne Gewähr.
interessierter zeitgenossen rueckt fleischprodukte und wurst selber herstellen und nach eigenem geschmack und mit ausgewaehlten zutaten zu verfeinern wird heute mehr denn je praktiziert und dies nicht nur um vieleicht geld zu sparen bei der eigenen herstellung sondern um ein produkt herzustellen welches individuell den wuenschen der verbraucher entspricht das hausschlachten ist nicht nur ein regelrechtes even
interessierter zeitgenossen rueckt fleischprodukte und wurst selber herstellen und nach eigenem geschmack und mit ausgewaehlten zutaten zu verfeinern wird heute mehr denn je praktiziert und dies nicht nur um vieleicht geld zu sparen bei der eigenen herstellung sondern um ein produkt herzustellen welches individuell den wuenschen der verbraucher entspricht das hausschlachten ist nicht nur ein regelrechtes even
* Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und ggf. zzgl. Versandkosten. Preise, Verfügbarkeit und Versandkosten können im jeweiligen Shop zwischenzeitlich geändert worden sein, da eine Echtzeit-Aktualisierung technisch nicht möglich ist. Maßgeblich sind immer die Preise und Angaben auf der Händlerseite. Alle Angaben ohne Gewähr.
Biographische Notiz: Bernhard Gahm ist ausgebildeter Landwirt und seit vielen Jahren als Hausschlachter im Nebenberuf tätig. Seine Kenntnisse dafür hat er sich in Metzgereien und bei Hausschlachtungen angeeignet.
Höhe: 235 mm
Breite: 170 mm
Lieferstatus: lieferbar
Illustration / Typ: Foto(s), farbig
Anzahl der Illustrationen: 107
Illustration / Typ: Zeichnung(en), schwarz-weiss
Anzahl der Illustrationen: 5
Verlag: Ulmer, E
Produktform: eBook Ausgabe
EAN: 9783800118991
Medium: CD-ROM, DVD-ROM
Autor: Bernhard Gahm
Ciao
auf Ciao gelistet seit : 01/11/2011
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