Über sich:Wo die Schwarze Seele wohnt, gibt es kein Licht am Horizont.....
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HOFMARK ORIGINAL HELL
EINLEITUNG
Von dieser kleinen bayrischen Braustätte hatte ich schon ein Bier in meinen Test. Das Hofmark Export Bier. Das war ein richtig Gutes Bier. Wie wird das Helle Bier dieses Herstellers schmecken? Ich werde es testen. Heute geht es um das Hofmark Original Hell. **************************************************
DAS PRODUKT
Ein Helles Bier ist ein untergäriges, helles Bier mit einem Alkoholgehalt zwischen 4,5-6 Prozent. Die Stammwürze sollte 11-13 Prozent betragen. Das sind seine Erkennungsmerkmale, ganz besonders aber die Farbe, Hellgelb bis goldgelb und Bernsteinfarben sollte ein Helles Bier sein. Das was vor mir steht sieht auf jeden Fall hell aus.
HERSTELLER
Hofmark Brauerei Paul Häring KG Hofmarkstraße 15 D-93455 Cham-Loifling Telefon: 099713301
Internet: www.Brauerei-Hofmark.de
ETWAS ÜBER DEN HERSTELLER
Die Heimat dieser kleinen Brauerei liegt ja im Bayrischen Wald. Viele Quellen entspringen dort im Grenzgebiet zu Tschechien. Die Brauerei rühmt sich oder es ist nur eine Sage, das sie mit dem Quellwasser brauen wie die Tschechische Brauerei ihr Weltberühmtes Pilsner Bier. Es heißt auch das Die Brauerei Hofmark für das Weltberühmte Londoner Kaufhaus Harrods braut, das Harrods 1849 Lager. Aber ob das stimmt? Ich kann es mir nicht so recht vorstellen.
WOHER UND PREIS
Ich bekam dieses Hofmark Original Helle Bier bei meinen Biertausch mit zu geschickt. Vertrieb eigentlich nur direkt über diese kleine Brauerei. Sie bieten einen Lieferservice an. Der Preis dürfte so bei ca. 65Cent liegen, dazu kommen dann noch 15 Cent Flaschen Pfand.
VERPACKUNG
Abgefüllt ist dieses Helle Bier der kleinen Privaten Brauerei Hofmark in einer Bügelflasche. Alle Biersorten dieser Brauerei gibt es auch als geprägte Flaschen, das hier ist eine normale. Auf der Vorderseite ein Etikett mit dem Wappen der Brauerei. Interessant dabei, bayrische Braustätte seit 1590 Den Namen des Bieres und der Werbeaufschrift mild und ausgewogen Auf dem Etikett der Rückseite dann die Herstelleradresse, eine kleine Produktbeschreibung die Zutaten und das MHD.
BESCHREIBUNG DURCH DEN HERSTELLER
Dieses Hell ist würzig-mild eingebraut, frisch und vollmundig. Man schmeckt die feinen Zutaten, die Natur und die schonende Behandlung. Klingt doch nicht schlecht.
Praktisch diese Bügelverschlüsse. Ein Druck dagegen und die Flasche geht auf. Heraus strömt aus der tollen Aufmachung dieser Flasche der Brauerei Hofmark ein recht aromatischer Duft von Hopfen und Malz. Der Hersteller beschreibt dieses Bier ja als würzig. Im Geruch ist aber auf jeden Fall auch die Süße des Malzes zu riechen. Der Geruch ist schon in Ordnung ein Aromatischer und würziger Duft. Fülle ich das Bier in mein glas sehe ich ein kräftig Goldgelbes Bier, leicht trüb ist es aber das ist bei einem Brauprozess nach ökologischen Standards eigentlich normal und lässt sich da nicht ganz vermeiden. Die Schaumkrone ist standhaft, feinporig und schön weiß. Optisch sieht es recht gut aus, Der Geruch ist in Ordnung. Wie wird es schmecken? Der erste Schluck dieses gut gekühlten Bieres. Ein recht süffiges Bier, leicht süßlich. Herb nur ein klein wenig. deutlich ist diese Süße des Malzes zu schmecken, etwas mild ist es und süßlich. Im Nachgeschmack dann ein klein wenig Herb. Und mild. Hinterher dann noch mal ein klein wenig süßlich. Im gro0ßen und ganzen ein recht angenehmes süffiges Bier. Mild und süffig.
SUMMARY
Das Hofmark Original Hell ist ein recht süffiges Bier, leicht süßlich, mild und ein klein wenig Herb im Nachgeschmack. Das Aussehen ist in Ordnung, Geruch auch. Mir schmeckt es. Wer süffige Biere mag und nicht so herb der sollte es probieren.
Vilen Dank für das Lesen, Bewerten und Kommentieren dieses Bierberichtes aus dem Bayrischen Wald
25.02.2010 12:53
prima Bericht und Kopf hoch!
24.02.2010 19:53
Sehr schöner Bericht. Alles drin und alles dran und damit ein verdientes BH.
23.02.2010 23:24
Ach man, dass so manches auch so verdammt lecker sein kann. LG Zilina