Ikea Auflaufform Test und Preisvergleich

Produktbewertung des Autors:

Pro:	hält den Anforderungen für eine Auflaufform stand
Kontra:	- - - - -

Empfehlenswert?

Kompletter Erfahrungsbericht

Auflaufformen gibt es viele. Ebenso vielseitig und unterschiedlich sind Formen und Größen.
Dass ich ausgerechnet eine Auflaufform bei Ikea gekauft habe, war im Grunde reiner Zufall.
Denn vor einiger Zeit ist mir meine alte Form kaputt gegangen. Und als ich mal wieder einen meiner „Hot-Dog-Schlenker“ Richtung Ikea einschlug, dachte ich mir, dass ich, wo ich sowieso schon mal da bin, doch auch gleich einmal nach einer Auflaufform sehen könnte.

Das Produkt:
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Die Ikea-Auflaufform wurde aus hitzebeständigem Hartglas gefertigt.
Es gibt sie in zwei Formen, entweder eckig oder oval.
Ich habe mich für die ovale Variante entschieden – wahrscheinlich aus Gewohnheit.
Die Form ist etwa 30 cm lang, ca. 9 cm hoch und misst an ihrer breitesten Stelle ca. 19 cm.
Somit ist die Form ausreichend für größere Aufläufe für mehrere Personen.
Selbstverständlich ist die Form auch für hohe Temperaturen hitzebeständig, das muss sie auch sein, denn sie soll im Backofen ja genau diese vertragen.
Dadurch, dass sie durchsichtig ist, bietet sie gleichzeitig auch noch etwas für’s Auge.
Schön ist diese Form von daher auch für ein Büffet, z. B. mit selbstgemachtem Kartoffel- oder Nudelsalat.
Praktisch ist auch, dass der ebenfalls aus Glas hergestellte Deckel sehr dicht abschließt, so dass man fertige Gerichte wunderbar in der Form lagern und im Kühlschrank verstauen kann.
Dafür ist die Ikea-Auflaufform nämlich glücklicherweise relativ flach. Bei höheren Formen habe ich manchmal das Problem, dass sie nicht in den Kühlschrank passen. Diese Auflaufform mit Deckel macht in der Höhe keine Probleme. Eher schon in der Größe, doch das tun andere Dinge auch, wenn man sie im Kühlschrank lagern will.

Der gut abschließende Deckel hat auch im Backofen große Vorteile: Die Flüssigkeit, die sich beim Garen zwangsweise nach oben verflüchtigt, wird im Deckel gefangen und sorgt dafür, dass das Gericht nicht austrocknet.
Ich stelle meinen Kartoffelauflauf beispielsweise meistens mit rohen Kartoffeln her. Dementsprechend lang sind die Garzeiten.
Bei offenem Deckel würde die Oberfläche verbrennen und das Essen austrocknen.
Wenn ich jedoch den Deckel auf der Form belasse, bleibt die Feuchtigkeit erhalten.
Um eine Kruste zu erreichen, nehme ich den Deckel nur für die letzten 20 Minuten von der Auflaufform herunter.

Die Reinigung:
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Wie jedes Geschirr, in dem man gart, setzt auch hier manchmal das Essen an. Das hat nicht unbedingt etwas mit schlechten Kochkünsten zu tun, sondern eher mit der Tatsache, dass manche Grundstoffe einfach schneller ansetzen als andere.
Bei Aufläufen ist meistens der obere Teil des Gefäßes betroffen, die Kruste brennt sich auch in das Geschirr ein.
Da die Form aus Glas ist, lässt sie sich sehr einfach reinigen. Man kann auch mal mit einem Messer arbeiten, um Spuren zu beseitigen, ohne dass die Form gleich unansehnlich wird. Außerdem lässt Glas sich sowieso gut reinigen, so dass das Saubermachen hier zwar lästig ist wie jedes Reinigen von Geschirr, aber es bereitet nicht übermäßig viel Arbeit.
Natürlich ist die Form spülmaschinenfest. Meistens reinigt mein Geschirrspüler auch die eingebrannten Stellen sehr gut, was er bei Keramik-Formen nicht immer unbedingt schafft.

Was man alles in so einer Auflaufform zubereiten kann:
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Natürlich eignet sich die Auflaufform für jede Art von Aufläufen. Sei es nun Kartoffelauflauf, Nudelauflauf oder „Hoppel-Poppel“ (ein Mischmasch aus Resten mit Käse überbacken, eine eigene Kreation von mir).
Natürlich gelingt auch eine Lasagne ausgezeichnet in dieser Form! Lasagne ist ja auch nichts anderes als ein Auflauf.
Da mein Bratentopf neulich „belegt“ war, habe ich auch schon ein Hühnchen in der Ikea-Auflaufform zubereitet!

Wie gesagt, es war Zufall, dass ich meine Auflaufform ausgerechnet bei Ikea gekauft habe. Ich bin jedoch sehr damit zufrieden und kann sie weiterempfehlen.
Der Preis von ca. 13 Euro ist angebracht, denn so eine Form hält lange, wenn man sie nicht gerade runterschmeißt.

Viel Spaß beim Kochen!

Pinkifant

Ikea Auflaufform

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