Ikea geräucherte Elchsalami

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	Exotisch
Kontra:	zu scharf .  .  .

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Es gibt noch Wunder auf dieser Welt, auch wenn es nur kleine sind. Ciao hat mir diesen Produktvorschlag innerhalb von 8 Minuten freigeschaltet… 8 Minuten, ich kann das gar nicht glauben, jedoch es ist wahr. Danke dafür. Nun aber keine Zeit mehr vergeudet, los geht es…

IKEA - wer kennt den Möbeltempel nicht, in dem alles komisch heißt, alles zusammengelegt ist und mit großen Wägen an die Kasse gefahren wird. Es gibt Köttbullar mit Preisselbeeren und Lax zum essen, schwedisches Bier und schwedische Gardinen, die Sachen heißen "Ruben", Smörge, Hatschipu oder Billie" und sonstiges… aber allen gemein ist, das sie fast nicht auszusprechen sind - geschweige denn, alleine zusammen zu bauen sind.

Aber IKEA ist auch - ein Lebensmittel Shop. Mittlerweile ist das Angebot relativ groß und wächst immer mehr an. Es beginnt bei Marmeladen, Keksen, Fisch- und Fleischkonserven und TK Ware bis hin zu Bier, Wein und Spirituosen. Die Haferkekse habe ich probiert, die sind einfach fabelhaft.

Wie Ihr wisst, mag harry auch mal was ausgefallenes zum essen, und hier bin ich bei IKEA wieder mal fündig geworden. Diesmal ist es keine Süßspeise oder Marmelade, auch um Alkohol mache ich diesmal einen großen Bogen. Als ich wieder mal durch die Gänge des Lebensmittelbereiches tigerte, fiel mir ein kleiner schwarzer Beutel auf. Neugierig trat ich näher und schon hielt ich diesen in Händen. Schwer war er nicht, er hatte ein Füllgewicht von gerade mal 50 Gramm, was wirklich nicht viel ist.

Dafür kostete er lediglich 90 Cent, was ebenfalls nicht wirklich viel ist. Ob es sich gelohnt hat, dieses schwarze Beutelchen mitzunehmen, erfahrt Ihr hier, oder auch nicht, wenn der Finger das Scrollrad der Maus beschleunigt und Ihr gleich auf den "bh" Button klickt.

Ach ja, ich hatte ja ganz vergessen, Euch zu sagen, um was es sich handelt. In Zeiten, wo Gammelfleisch von Huhn und Rind in (Gott sei Dank) nicht in aller Munde ist, griff ich mal zu

Geräucherten Elch-Salami Snacks

Nun, Elch habe ich bisher noch nie probiert, also wird es Zeit. Ich habe schon Kängeruh, Strauß, Bär und Büffel probiert, also ist Elch ja wohl nicht so exotisch.

§§§§§ Die Verpackung §§§§§

ist wie schon gesagt, ein in schwarz gehaltener Plastikbeutel, der ca. 11 x 6 cm groß ist. Oben ist ein Warnschild (ähnlich einem Verkehrsschild), in dem ein Elch gezeichnet ist. Aha, machen die die Salami nur von überfahrenen Elchen? Oder beschäftigt die Schwedische Regierung gar Autofahrer, die abgerichtet sind, Elche zu überfahren? Oder ist das alles geschwindelt und die Elche werden auf so genannten Salamihöfen gehalten, wo die Elche die fertige Salami ausscheiden? Nun, wir werden die Antwort hierauf nicht ergründen können. Ich werde mal bei IKEA nachfragen, vielleicht schmeißen sie mir ein "Billie" nach… ;-)

Unter dem Warnschild lesen wir

"Rökt älg salami smacks"
Snacks de saucisson d´èlan fumè
Geräucherte Elchsalami-Snacks
Smoked Elk Salami Snacks with Pork and Venison

Dann in einem Sichtfenster erhaschen wir einen Blick auf die Teilchen, die etwa 4 cm lang und 1,5 cm dick sind.

Nun aber nach der anderen Seite der Macht schau… und umdrehen die Verpackung :- )

Boah ey… in 15 verschiedenen Sprachen ist hier aufgeführt, was denn den Elch in die Tüte gebracht hat. Ich entscheide mich für die deutsche Version, bitte habt Nachsicht mit mir, das würde auch den Rahmen hier sprengen. Und Sprengstoff ist nicht das richtige in diesem Bericht.

§§§§§ Also die Inhaltsangaben §§§§§

der geräucherten Elch Salami Snacks.

Elchfleisch 42 %
Sweinefleisch - das ist kein Druckfehler meinerseits, es steht so auf der Verpackung
Speck
Hirschfleisch 14 % (das ist ja so was von wild..)
Säureregulator E 575
Glucose
Antioxidationsmittel E 300 und E 301
Speisesalz
Konservierungsmittel E 250
Gewürze
Essbare Hülle
Rauch

Nun, für eine Elchsalami ist aber viel anderes Tier mit drin. Schwein und Hirsch… nun ja. Ich denke mal, das der Elch zu mager ist, um alleine für die Salami herzuhalten und das Schwein den nötigen Fettgehalt dazu gibt. Wozu der Hirsch da ist, kann ich nicht nachvollziehen. Wobei, ein Hirschbraten ist ja auch was leckeres.

Haltbar ist die Salami bis zum 20.03.2007 was angesichts der Konservierungsstoffe nachzuvollziehen ist.

§§§§§ Der Hersteller §§§§§

hält sich diskret zurück, es ist nur eine Internet Adresse angegeben:

www.vedumschark.se

Hat er Elchfleisch am Stecken? Steckt er im Fleischskandal? Ist es nur eine Briefkastenfirma?

Nun, hier kann jeder nach Belieben recherchieren…

§§§§§ Nun kommt der Elch §§§§§

aus der Tüte. Hoffentlich haben die das Geweih nicht mitverarbeitet (grusel).

Ach ja, die Füllmenge ist genau 50 Gramm, wie ich schon mal bemerkte und das sollen genau 4 Stück sein. Sind es aber nicht, in meiner Tüte sind genau 7 Stück drin. Ich habe nachgezählt und noch mal gezählt und es waren immer noch 7 Stück.

Bis jetzt. Nun sind es noch 6… basta.

Aufgeschnitten und schon offen. Ein sehr herzhafter Geruch nach Rauch dringt aus der Tüte. Soweit schon mal nicht schlecht. Ich betrachte so ein Würstchen mal genauer. OK, ausschauen tun sie wie die Ausscheidungen vom Elch… *schauder* Aber der Geruch ist schon lecker. Nun entscheidet sich es, was ist besser. Der Geruch oder die Optik. Ach was, für Euch mache ich alles, sogar den Geschmackstest von Elchsch****…

Also Mund auf und abgebissen. Der erste Eindruck?

Ein wenig trocken. Auch der Blick in das angebissene Würstchen offenbart wenig Fett. Die Farbe ist dunkel rot und trocken. Ein kleines armseliges Speckwürfelchen versucht mich anzulachen…

Der Geschmack ist anfangs mild und rauchig. Wie eben Salami so schmeckt. Nach und nach kommt dann ein eigenartiger Geschmack zum Tragen. Ich denke mal, das Elch so schmeckt. Irgendwie schon nach Wild. Aber interessant ist es schon.

Aber nach einigen Sekunden des Kauens kommt immer mehr eine Pfeffernote zum tragen. Und wird immer schärfer. Fast wie eine Paprikasalami so scharf… aber eben mit Pfeffer. Dadurch verschwindet der Salamigeschmack fast vollständig. Das finde ich schon schade.

§§§§§ Mein persönliches Fazit §§§§§

Tja, es ist schon was außergewöhnliches zum Essen, sag ich mal, diese Elchsalami, die ein verkappter Tiermischmasch ist. Vom Grundgedanken her mag es schon interessant sein. Vielleicht ist es der Geschmack der Knäckebrotfraktion im hohen Norden, die da immer Smörebröd singen… aber ich muss es nicht mehr haben. OK, der Preis ist heiß aber das ist schon alles.

Die Wurst ist trocken und überwürzt. Vielleicht sollte hier was überdeckt werden, ich kann es nicht sagen. Der Grundgeschmack ist schon gut - aber halt anders als bei uns bekannten Salamis. Es ist der Wildanteil, der das ausmacht, das ist schon klar. Aber die dann aufkommende Schärfe tötet alles ab. Der Mund brennt nur noch, als hätte man frisch geschroteten Pfeffer pur gegessen. Und das ist nicht Sinn der Sache.

IKEA, bitte rede mal mit dem Metzgermeister, der die Würste fabriziert. Weniger ist manchmal mehr, glaubt mir.

Also ich werde mir die Salami bei der IKEA nicht mehr kaufen und kann nur eine bedingte Kaufempfehlung aussprechen. 2 Sterne ziehe ich ab, weil es einfach nur noch scharf ist.

In diesem Sinne wünsche ich Euch eine schöne Woche und verbleibe mit "scharfen" Grüßen an meine Sonne

Euer harry.

Danke für alle Bewertungen und Kommentare, die wie immer Freude bei mir erwecken. Tschüss bis zum nächsten Elch aem… ich meine Bericht.