Impact of Processing on Food Safety / Jeffrey N. Morgan, Mark G. Knize, Lauren S. Jackson (Hrsg.)

Impact of Processing on Food Safety / Jeffrey N. Morgan, Mark G. Knize, Lauren S. Jackson (Hrsg.)

ISBN: 9780306460517 - Verlag: Springer US mehr

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Impact of Processing on Food Safety / Jeffrey N. Morgan, Mark G. Knize, Lauren S. Jackson (Hrsg.)

Haupteigenschaften

Produktform: Einband - fest (Hardcover)

Edition: Neuausgabe

Nummer der Ausgabe: 1

Erscheinungsdatum: 1999

Seitenzahl / arabisch: 278

Zielgruppe: Research

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