Produktbewertung des Autors: 
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tolle Ideen mit Gelinggarantie : ) Aufmacjung |
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| Kompletter Erfahrungsbericht |
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***VORGEPLÄNKEL***
Wenn ich behaupten würde, ich würde keine Kekse mögen, dann wäre das definitiv halb gelogen. Was stimmt: ich kaufe so gut wie niemals kekse, denn die meisten aus der Packung schmecken mir erfahrunsgemäß gar net da ich sie viel zu trocken finde.
Was ich aber liebe sind die hausgemachten, ofenfrischen Kekse einer Freundin von mir. Und um auch ihr künftig mal die eine odere andere selbstgebackene Freude machen zu können, habe ich mir folgendes Büchlein gekauft:
>>ANNE WILSON KEKSE UND GEBÄCK<<
***WAS IST DAS?***
Knusprige Kekse frisch aus dem Ofen? Wer könnte da schon widerstehen? In dieser Sammlung einfacher Rezepte mit großer Wirkung findet man von traditionellen Makronen bis zum exotischen Orangen-Dattel-Gebäck alles, was das Herz begehrt.
Zudem erhält man zahlreiche phantasievolle Dekorationsanregungen.
***EINKAU***
Ich habe das Büchlein in unserem örtlichen Buchladen in einer Aktionskiste zu 1.- gefunden.
Aktuell gibt es das Buch auch bei ebay, ebenfalls ab 1.-
Neben diesem Band gibt es noch zahlreiche weitere Anne Wilson Kochbücher.
***BASICS***
ISBN: 3-8290-5960-4
Könemann-Verlag
Autor: Anne Wilson
Erscheinungsjahr 2000
***AUFMACHUNG***
Das Buch ist Din A5 groß, der Einband ist etwas fester, die anderen Seiten sind aus glänzendem, leichten, weißen Papier.
Auf dem Einband sind zig Kekse abgebildet, da wüsste ich gar nicht, welchen ich zuerst kosten wollte.
Innen gibt es erstmal eine Seite Impressum, außerdem allerlei Hinweise zum „Umgang“ mit den Rezepten.
Was sagen uns Maßeinheiten und Abkürzungen?
Ein Inhaltsverzeichnis gitb es nicht. Es geht auf 63 Seiten sofort los mit den Rezepten. Hinten gibt es noch 1 Seite Register und 1 Seite Werbung.
Jedes Rezept nimmt 1 oder 2 Seiten für sivch in Anspruch. Zu jedem Rezept gibt es ein schmackhaftes Bildchen. Man – die Frau muss aussehen wie Ottfried Fischer.
Die Aufmachung empfinde ich insgesamt als sehr ansprechend.
Die Rezepte sind kurz gefast sehr verständlich beschrieben und es werden niemals Zutaten verwendet, die ich hier nicht bekommen könnte. Das Meiste hat man stets sogar im haus. Jaja sogar ich!
Auch gibt es zu jedem Rezept Nährwertagaben, manchmal auch weiterführende Hinweise und Tipps in Form von kleinen Rezeptabwandlungen oder Anlass-Tipps etc.
***REZEPTE***
Es gibt in dem Buch keine Kapitel. Alles wird unter die Kategorie Kekse und Gebäck gefasst.
Eingangs werden in dem Buch auf 2 Seiten die Grundlagen des Kekse-Backens vorgestellt. Wie mache ich den Teig am besten, wie verziere ich die Kekse u.u.u.
Im folgenden möchte ich ein paar der enthaltenen Kekse ansprechen, die wir bereits ausprobiert haben oder die ich besonders gelungen finde.
-Walnuss-Knusperkekse: dieses Rezept kommt mit 6 Standard-Zutaten aus, schmeckt aber sehr genial. Wer Walnüsse mag wird diese Kekse lieben.
-Rossetten-Kekse: sehr saftige Vanille-Butterkekse mit einfcahsten Zutaten. Wer den Dreh einmal raus hat zauebrt die in Windeseile. Kann man auch toll als dekoortaive Tischschmuck verwenden.
--Schokoladen-Kokos-Kekse: sehr aromatisch…mit Schokocreme bestrichen…yammi…
-Ampelkekse: stylischer Lokk, ein Hit für eine Kinder-Party. Sehr einfcah zu machen.
Schoko-Orangen-Augen: sehr saftig, kakaoig und fruchtig…göttlich…auch für Weihnachten!
-Feigen-Sesam-Kekse: für die Süßmäuler. Schmecken herrlich orientalisch, damit kann man beeindrucken.
-Frucht-Schoko-Röllchen: etwas aufweniger, aber der Frischkäseteig und die schokoladige Multi-Frucht-Füllung sind der Hit.
-Gefüllte Grießkekse: herrlich saftige Kekse mit Orangenaroma und einer Walnuss-Rosinen-Füllung
In der Mitte des Buches – das sei noch erwähnt, gibt es noch das Grundrezept für Kekse. Also Keks ohne alles ;-)
Es folgt eine Doppelseite, auf der die verschiedensten Gußarten dargestellt werden, auf der näcsten Doppelseite werden verschiedene Keksfüllungen vorgestellt. Es sind stets auch echt exotische Kreationen wie eine Marshmallow-Füllung oder ein Marshmallow-Guss dabei.
Da kann man nach belieben kombinieren und kreieren ïŠ
***BEISPIEL-REZEPT***
Ich möchte euch nun noch ein Rezept als Beispiel vorstellen.
Der Zufallsgenerator hat entschieden…
Voilà:
Haferplätzchen
Für 26 Stück benötigt man:
100 g Haferflocken, 125 g Mehl, 175 g Zucker, 1 TL Backpulver, 40 Nescafé frapé, 75 g Kokosraspel, 3 EL Honig, 1 EL heißes Wasser, 150 g Butter
Zubereitung: Backofen auf 180 °C vorheitzen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Alles außer Honig, Wasser und Zucker mischen.Die restlichen Zutaten erhitzen bis die Butter geschmolzen ist und unter die trockenen Zutaten rühren. Je 1 EL Teig zu Kugel formen, auf Blech setzen und flach drücken. 15 Minuten backen. Mindestens 5 Minuten auskühlen lassen.
**FAZIT***
So, hoffentlich habe ich nun euren Appetit etwas angeregt ïŠ das Buch ist toll, ich kann es nur empfehlen. 5 Sterne und unbedingte kaufempfehlung.
