Tütenzauber in der Küche
20.03.2008
Pro:
übersichtlich, einfach nachzukochende Rezepte, sehr kreativ
Kontra:
keine
Empfehlenswert:
Ja
  Pam_und_Schroeder
Über sich:
Ein übersteigertes Bedürfnis nach Geltung wird als Geltungssucht bezeichnet. Diese Personen möchten ...
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Wirklich leckere Rezepte sind sehr schwer zu finden, denn sie tarnen sich oftmals als Einkaufszettel oder Schnipselwirtschaft in irgendeiner Schublade. Sie sind viereckig und man erkennt sie an Wörtern, wie zum Beispiel Spargel, Lammfleisch, Paprika, Basilikum und Charlotten. Rezepte sind sehr gesellig, darum rotten sie sich oft in sogenannten Kochbüchern zusammen. Ein Rezept pflanzt sich auch gerne fort. Dazu benutzt es diverse Hilfsmittel, wie Bleistifte, Kugelschreiber und im größeren Rahmen auch Druckereien. Besonders gern und massenhaft pflanzen sich Rezepte der Gattung Knorr-Fix fort. Sie benutzen dabei, neben der gemeinen Knorr-Tüte, besonders gerne "Knorr Fixibilität - Das Kochbuch".Bei der Recherche zu Knorr-Fix-Produkten und seinen Rezepten bin ich auf ein Phänomen gestoßen. Kaum jemand will Knorr-Fix-Produkte gekauft haben, andererseits belegen Statistiken, dass Zwei Drittel aller Verbraucher schon einmal Knorr-Fix-Tüten verarbeitet haben. Um Irrtümer auszuschließen, ich meine den Inhalt der Tüten und nicht die Tüten selbst. Warum wird die Nutzung dieser praktischen Tüten und deren Rezepte so vehement verleugnet?
Liegt es vielleicht an gewissen Missverständnissen, die erst mal beseitigt werden müssen?
Nein, Fix-Produkte werden nicht aus Überresten von Abwässern aus Chemiefabriken hergestellt, auch nicht aus Tierkadavern oder Giftmüll. Das ist einfach ein Klischee und stimmt so überhaupt nicht. Knorr verwendet, was wirklich lobenswert ist, in den Fix-Produkten nicht mal Geschmacksverstärker, wie Glutamat.
Geschmacksverstärker sind sehr stark in Verruf geraten. Sie werden meist gentechnisch erzeugt und können beim Menschen Übelkeit, Schwindel, Taubheitsgefühl und Kopfschmerzen verursachen..Ich bin bekennender Nutzer von Knorr-Fix Produkten.
Auf den Tüten gibt es jede Menge Rezepte zu der jeweiligen Knorr-Fix-Sorte. Ich schnitt sie mir damals gerne aus und sammelte sie, um im Notfall mal ein neues Rezept parat zu haben. Irgendwann wurde ich der Schnipselwirtschaft überdrüssig und ich hörte auf zu sammeln. Dann, eines Tages, bei einem Bummel durch einen Buchladen fiel mir die große Rezeptsammlung von Knorr "Fixibilität Das Kochbuch" auf. Das Buch flüsterte mir zu: "Kauf mich!" und buhlte mit seiner tollen Aufmachung um meine Gunst. Das Kochbuch ist 22,5 cm breit und 28,5 cm lang. Es wiegt stolze 1440g. Das Kochbuch präsentiert sich in frühlingshaft grünem Hardcover mit 335 Seiten. Ohne lange zu überlegen kaufte ich mir das Buch und warf meine Zettelwirtschaft in den Müll.Das Buch liefert jeweils 10 Rezepte zu folgenden 40 Knorr-Fix-Produkten:
1. KNORR Fix für knuspriges Brathähnchen.
2. KNORR Fix für Brokoli-Gratin
3. KNORR Fix für Chili con Carne
4. KNORR Fix für Curry Wurst
5. KNORR Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art"
6. KNORR Fix für Gulasch
7. KNORR Fix für Hackbällchen Toscana
8. KNORR Fix für Hackbraten
9. KNORR Fix für Hackflaeisch "Jäger Art"
10. KNORR Fix für Hackfleisch-Käse-Suppe mit Lauch
11. KNORR FIX für Jägerschnitzel
12. KNORR Fix für Kartoffel Gratin
13. KNORR Fix für Kräuter-Rahmschnitzel
14. KNORR Fix für Kräuter-Sahne Hähnchen
15. KNORR Fix für Lachs auf Blattspinat
16. KNORR Fix für Lachs-Sahne-Gratin
17. KNORR FIX für Lasagne al forno
18. KNORR Fix für Nudel-Broccoli-Auflauf
19. KNORR Fix für Nudel-Hackfleisch-Gratin
20. KNORR Fix für Nudel-Schinken Gratin
21. KNORR Fix für Paprika-Gulasch "Zigeuner Art"
22. KNORR Fix für Paprika-Rahmschnitzel
23. KNORR Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons
24. KNORR Fix für Puten.Geschnetzeltes
25. KNORR Fix für Rahm Champignins
26. KNORR Fix für Ratatstouille
27. KNORR Fix für Rouladen
28. KNORR Fix für Sauerbraten
29. KNORR Fix für Schmorbraten
30. KNORR Fix für Schweinebraten
31. KNORR Fix für Spaghetti alla Carbonara
32. KNORR Fif für Spaghetti Bolognese
33. KNORR Fix für Spaghetti Napoli
34. KNORR Fix für Spinat-Käse-Suppe
35. KNORR Fix für Tomaten-Bolognese
36. KNORR Fix für Tomaten-Mozarella-Schnitzel
37. KNORR Fix für knuspriges Wiener Schnizel
38. KNORR-Fix für Würstchen Gulasch
39. KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toscana
40. KNORR Fix für Zwiebel-Rahmschnitzel Frage: Wie viele Rezepte enthält das Kochbuch?
Rechnung:10 x 40 = 400
Antwort: Insgesamt kommt man auf 400 RezepteDa hat sich Knorr in seiner Versuchsküche ganz schön ins Zeug gelegt. Die Rezepte werden sehr übersichtlich präsentiert.
Am Seitenrand befindet sich die Zutatenliste. Sie ist meistens sehr kurz. Es muss nicht viel besorgt werden. Darunter ist immer ein kleiner allgemeiner Tipp zum Thema Kochen zu finden. Zu jedem Rezept gibt es einer Nährwertinformation pro Portion. Das Rezept wird kurz und einfach erklärt, wirklich verständlich für jedermann. Dazu gibt es immer ein schönes Bild, das zum Nachkochen verleiten soll.Viele Rezepte habe ich schon nachgekocht, entweder für die Familie oder auch für gesellige Runden bei mir zu Hause. Da die Rezepte zum größten Teil sehr einfach und schnell umsetzbar sind, bedeutet dies eine große Entlastung bei meiner hausfraulichen Tätigkeit. Natürlich sagen mir nicht alle Rezeptvorschläge zu. Zum Beispiel ist bei mir alles, was mit Spinat zu tun hat völlig tabu und Knorr scheint gern Spinat zu verarbeiten.
Das Kochbuch Fixibilität animiert mich auch, selbst beim Kochen kreativ zu werden und Rezepte nach meinen eigenen Vorstellungen abzuwandeln oder neu zu entwickeln. Alle Angaben im Buch sind ohne Gewähr. Ich nehme mal an, Knorr will nicht haften, falls Euch beim Nachkochen die Küche um die Ohren fliegt.
Geschichtliches
Knorr, der größte Konkurrent von Maggi (und umgekehrt) wurde 1838 von Karl Heinrich Knorr in Heilbronn gegründet. In einem Lebensmittelladen wurde von Herrn Knorr erstmalig gewürztes Mehl mit Gemüsezusatz gebrauchsfertig feilgeboten. Das war sozusagen der Vorläufer der Tütensuppe, welche von den Söhnen des Karl Heinrich Knorr auf den Markt gebracht wurde. Um 1900 gab es schon beachtliche 40 verschiedene Knorr-Fertig-Produkte. Nach dem 2. Weltkrieg schlossen sich Maizena und Knorr zu
einem Konzern zusammen. Daraus wurde 1998 Bestfood und im Jahr 2000 wurde Bestfood von Unilever gekauft.
Das Buch ist unter der ISBN 3-517-06702-4 erhältlich und kostet zurzeit 15,00 Euro.
Erschienen ist es im Südwest-Verlag. Weitere Rezepte findet Ihr unter www.knorr.de oder unter www.fixibilität.de.Dieses Kochbuch hat in meiner Küche einen festen Platz. PamundSchröder 2008Fazit: Standardwerk für Nutzer von Knorr-Fix-Produkten
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12.09.2008 22:01
wenn ich koche, dann immer ohne kochbuch... und es wird immer was :-)
01.07.2008 22:27
das Buch habe ich auch zu Hause, ist sehr vielseitig...LG, Vanessa
24.04.2008 14:12
Guter Tipp, werde mir das Buch auch kaufen!! lg Nadine