Über sich:Wo die Schwarze Seele wohnt, gibt es kein Licht am Horizont.....
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Mein Date mit Fräulein Weiß
EINLEITUNG
Als Single führt man ja ein recht einsames Dasein. Arbeiten, zurück in die Wohnung und das so jeden Tag, da gibt es nicht viele Freuden so allein. Nicht nur mir geht es so, sondern auch noch recht vielen anderen Singles in dieser Welt. Eine davon ist Fräulein Weiß, um die Einsamkeit zu ändern besuchte ich sie und möchte euch heute über mein „ Mein Date mit Fräulein Weiß“ berichten.
Fräulein Weiß
Fräulein Weiß führt genauso wie ich ein recht einsames Dasein auf ihrer Alm. Sie fand einen Weg, um all ihre aufgestaute Liebe mit den Menschen zu teilen. Feinste Zutaten, die das Herz eines jeden Weißbierliebhabers höher schlagen lassen und dazu die Fürsorge und Hingabe, wie sie nur Fräulein Weiß geben kann, lassen ein Weißbiererlebnis entstehen, das seinesgleichen sucht: "Mei liabste Weiß" - ein handgebrautes Edel-Weißbier für ganz besondere Anlässe! Interessant, dass es davon eine 3 D Version gibt um die aufgestaute Liebe so richtig am Flaschenetikett zu betrachten, sicher sehr interessant für die Männerwelt. Da es ja leider hier noch nicht möglich ist 3 D Bilder zu veröffentlichen, es hat sich da wirklich sehr viel Liebe aufgestaut, mit der mitgelieferten 3 D Brille kann Mann das sich so richtig betrachten, tolle Ansichten! Das ist meine Ansicht, nun möchte Fräulein Weiß sich kurz persönlich bei euch vorstellen: "Hallo, ich bin euer Fräulein Weiß. Ich sorge dafür, dass Mei liabste Weiß mit viel Liebe hergestellt wird und man das auch schmeckt. Wie du dir aber sicher vorstellen kannst, ist die Arbeit für Mei liabste Weiß genauso spannend wie umfangreich. Deswegen könnte ich das nie alles alleine schaffen. Umso glücklicher bin ich, dass ich Helmut hier auf der Alm habe. Seine Kenntnisse über sämtliche Zutaten, gepaart mit meiner bedingungslosen Hingabe und Liebe bei der Herstellung, bilden das perfekte Gespann, um das exklusivste Weißbier zu brauen, das wir uns vorstellen können!" Ich finde es recht bedauerlich, dass Fräulein Weiß Helmut gefunden hat, das wäre ein Job für mich gewesen, dem Fräulein Weiß so richtig unter die Arme zu greifen. Ich werde mich auf jeden Fall bei ihr bewerben, vielleicht hat sie ja noch mehr Jobs zu vergeben.
Mei Liabste Weiß
DAS PRODUKT
Beschreibung durch Helmut den Hersteller: „Bei diesem Bier handelt es sich um eine besondere Bierspezialität, die völlig neu und in dieser Form noch nicht bekannt war. "Mei liabste Weiß" stellt eine Mischung
Bilder von mei liabste Weiß
mei liabste Weiß
aus bayerischem Weißbier und belgischem Witbier dar, die einerseits die Vorzüge beider Bierstile vereint und andererseits eine eigene neue Biersorte darstellen möchte. Fein gewürzt beim Brauprozess mit Koriander und edlen Hopfensorten sowie langsam, schonend vergoren mit fruchtiger Weißbierhefe entsteht die wahre Geschmacksexplosion erst beim Trinken. Die Nachgärung findet bei traditioneller Brauweise in der Flasche statt (Flaschengärung). "Mei liabste Weiß" enthält daher Hefesediment und weist mitunter eine natürliche, von Eiweißstoffen herrührende Trübung auf. Das dem Hopfen eigene Aroma ist bei dieser Bierspezialität durchaus wahrnehmbar, aber aufdringlich hopfenbitter sollte "Mei liabste Weiß" nicht schmecken. Der Kontrapunkt zur vorherrschend fruchtig malzigen Note wird eher durch den hohen Kohlensäuregehalt gesetzt. Das angenehm fruchtige Aroma stammt übrigens von der verwendeten Hefe. Auf die Hefeführung wird für dieses Edelbier daher besonderer Wert gelegt! Wichtig ist die Verwendung einer jungen, frischen und vitalen Hefe.Klingt doch recht interessant.
HERSTELLER
Hersteller dieser Weißbierspezialität ist Herr Mag.Dipl-Ing. Bernhard Bugelmüller. Interessant - nach Helmut kommt nun auch noch Bernhard, klar bei der angestauten Liebe von Fräulein Weiß.
Adresse: Biermanufaktur Brückenstraße 8 (2.Hof), 2100 Korneuburg Österreich Mehr über diese Biermanufaktur erfahrt ihr auf der Homepage: www.biermanufaktur.at Eine recht interessante Seite mit tollen Angeboten, schaut rein, es lohnt sich.
WOHER UND PREIS
Da sich Fräulein Weiß nicht noch um den Vertrieb kümmern kann, übernimmt das der Bier Spezialversand aus Österreich: www.my-bier.at Dieses „Mei liabste Weiß“ Bier gibt es in der speziellen 3 D Version zu einem Preis von: 29,90 € inkl. 20% MwSt. Dafür gibt es 3 Flaschen mit einem Inhalt von 0,75 Liter und 3 Drei-D-Brillen um die Vorzüge von Fräulein Weiß richtig zu betrachten. Der Literpreis ist stolze 13,29€. Aber die Idee, die Aufmachung so richtig genial. Was in der Flasche ist wird jetzt getestet.
DATEN DES BIERES
Stil: Weißbier/Weizenbier Stammwürze: 13,0° Alkohol: alc. 5,5% Vol. Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Karamelmalz, Wienermalz, Hopfen, Hefe Trinktemperatur: 8-10°C, kann aber auch bei 12-15°C genossen werden
VERPACKUNG
Abgefüllt ist dieses „Mei liabstes Weiß“ in einer recht großen 0,75 Liter Flasche, die mit einem Korken verschlossen ist. Auf der Vorderseite des Bieres ist der Name des Bieres und die angestaute Liebe in einem 3 D Bildchen von Fräulein Weiß. Kommt natürlich so richtig in 3 D, insgesamt eine recht runde Sache. Auf dem Etikett kann ich noch eine Beschreibung der Herstellung dieses Bieres lesen, sowie die Zutaten, das MHD und noch ein toller Werbespruch, der sicher von Fräulein Weiß stammt: Willst du auch mit Weißbier reizen, sollst du nicht mit Weizen geizen. Was fehlt ist die Telefonnummer von Fräulein Weiß, aber auf der Alm ist sicher auch kein Handynetz.
AUSSEHEN / GERUCH UND GESCHMACK
Noch ein Verkostetipp vom Hersteller Herrn Bugelmüller:
„Das richtige Verkosten Viele Weißbiertrinker genießen "Mei liabste Weiß" mit dem Bodensatz - dagegen ist grundsätzlich nichts einzuwenden. Aber beim Verkosten und Beurteilen von naturtrüben Bieren sollte man immer bedenken, dass die Hefe das eigentliche Bieraroma überdecken kann. Daher schlagen wir eine zweistufige Verkostung für "Mei liabste Weiß" vor: Zunächst das stehend gelagerte Bier einschenken, so wie es ist, die Flasche dabei etwa zu einem Viertel voll lassen. Nun kann das Bier, naturtrüb bis fast klar, aber ohne Sediment, verkostet und beurteilt werden. Wer will, kann anschließend den Bodensatz durch vorsichtiges Schwenken der Flasche in Schwebe bringen und dem Bier eine Hefehaube aufsetzen. Die ideale Trinktemperatur liegt, je nach persönlicher Vorliebe, bei 8-10°C. Weil sich das Bukett bei höheren Temperaturen allerdings noch besser entfalten kann, bevorzugen eingefleischte Fans "Mei liabste Weiß" mit 12-15°C. Getrunken wird "Mei liabste Weiß" aus dem klassischen Kelchglas - zum Wohle!“
Genau so wird es gemacht.
ERSTE STUFE
Das Bier habe ich stehend gelagert, interessant eine Bierflasche mit einem typischen Verschluss einer Sektflasche. Ich öffne sie vorsichtig, so viel Druck wie beim Sekt ist hier auf keinen Fall dahinter. Heraus strömt als erstes ein kleiner Rauch, wahrscheinlich der Zauber von Fräulein Weiß, der sich bei mir in der Wohnung verteilt, oder auch ihre angestaute Liebe? Der Duft dieses Bieres ist ein recht fruchtiger und aromatischer Duft, der soll von der speziellen Weißbierhefe stammen, ich rieche ein Aroma von Ananas mit einer leichten Zitrus-Note, ein interessantes, appetitliches und so richtig fruchtiges Aroma. Lecker, verführerisch steigt mir dieser Duft in die Nase. Ich fülle ohne zu schütteln einen Teil des Bieres in mein Glas, wichtig bei der ersten Verkostung: ohne Bodensatz des Bieres. Das Bier hat eine helle goldgelbe Farbe, es schaut leicht naturtüb aus und es bildet sich eine recht üppige recht feinporige weiße Schaumkrone, ja an „Mei Liabste Weiß“ ist so einiges recht üppig, besonders in 3 D. Nun proBiere ich „Mei Liabste Weiß“, Im Antrunk schmecke ich ein so richtig fruchtiges Aroma, deutlich Ananas mit einer leichten Zitrusnote, ja das ist die besondere Hefe, die bei diesem Bier eingesetzt wird, richtig gut der Antrunk, dazu ein wenig säuerlich und im Mittelteil kommt zumindest für ein Weißbier eine leichte hopfenbedingte Bitternote dazu. Dieses Weißbier ist bitter als andere Weißbiere, jedoch so richtig fruchtig und süffig. Interessant an diesem Bier auch eine sehr leichte Koriandernote, die ja mit zugegeben wurde. Im Nachgeschmack bleibt mir hier noch lange das fruchtige, erhalten, dazu ein wenig vom Koriander und die doch zumindest für ein Weißbier recht bittere Note. Durch die Flaschennachgärung empfinde ich dieses Bier so richtig spritzig und erfrischend, ein tolles Idee. Neu die Vermarktung mit Fräulein Weiß, dazu extra Webseite und 3 D Etiketten. Super im Aussehen, genial im Geruch und Geschmack. Super die Abstimmung der besonderen Malzsorten, interessant die Hefe und genial der Einsatz von etwas Koriander. Fruchtig, süffig, erfrischend. Super anzuschauen, eine runde Sache „ Mei Liabste Weiß“ ICH WILL DICH!!!
ZWEITE STUFE
Jetzt wird der Rest vom Bier in der Flasche geschwenkt, wie es bei einem Weißbier bis jetzt kannte und dadurch der sich gebildete Bodenbelag in die Schwebe gebracht wird. Dann ab in das Glas und proBiert. Auf jeden Fall wird die Schaumkrone noch üppiger, ich schaue mit der mit gelieferten 3 D Brille auf das Etikett, dort ist auch alles recht üppig. Das Bier ist goldgelb und durch den auf geschwenkten Bodensatz nun noch ein viel trüber. Es sieht fast so aus wie ein geschlagenes Ei. Optisch super, wunderschön die recht standhafte feinporige cremig weiße Schaumkrone. Super der Duft, fruchtig, genial dieser fruchtige Duft, diese Ananasnote gepaart mit dem leichten Zitrusduft, fruchtig, appetitlich so richtig verlockend… ja das ist Fräulein Weiß. Der Antrunk ist wieder sehr fruchtig, jedoch schmecke ich hier deutlich einen kräftigen, für ein Weißbier typischen Hefegeschmack. Durch diesen Hefegeschmack kommt die Ananas Note nicht so richtig durch, es ist fruchtig und gut, nur bei der ersten Verkostungsart empfand ich den Geschmack im Antrunk noch besser. Im Mittelteil dieses nun recht trüben “Mei Liabste Weiß“ schmecke ich wieder die Hefe und leicht die fruchtigen Noten, dazu eine leichte säuerliche Note und ganz fein den Koriander, das bleibt mir dann auch so noch lange als Nachgeschmack erhalten, ein richtig gutes Bier, kein normales Weißbier, ein ganz besonderes eben „Mein Liabstes Weiß“ und nicht nur wegen dem Fräulein Weiß.
SUMMARY
Na, da hat sich ja einiges an Liebe bei Fräulein Weiß angebraut, eine tolle Idee mit der Vermarktung, ein richtig tolles Produkt, ein ungewöhnliches, außergewöhnliches Weißbier. Und das auch ohne die 3 D Brille. Mein Tipp, ab auf die Alm zum Fräulein Weiß, die versteht einiges von der Liebe und von dem Bier.
Vielen Dank für das Lesen, Bewerten und Kommentieren dieses Berichtes, ein großes Dankeschön auch an Fräulein Weiß für das zur Verfügung stellen Ihrer Fotos, viel lieber wäre ich aber für ein Shooting und auf eine „ Mei Liabste Weiß“ beim Fräulein Weiß vorbei gekommen, vielleicht wird es ja noch
02.08.2012 21:40
BH
08.07.2012 19:04
BH
02.07.2012 08:27
intressant wusste gar net dass es bei uns nen speziellen bier versand gibt =))) man lernt nie aus