Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
Etwas für den Mitteleuropäer |
| Kontra: |
Ein echter Halbgrieche sagt 'Nein' |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
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Das Umfeld meiner Erfahrung mit dem Produkt
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Oft reicht einfach die Zeit nicht aus, um neben Ciao auch noch würzige Beilagen zu einem herrlichen Abendessen zuzubereiten. Insbesondere, wenn es auf das Jahresende zugeht. Da kommen dann noch all diese Silvestervorbereitungen dazu. Traditionen, die meine Kinder und ich über Jahre gepflegt haben. Eine dieser Traditionen ist das Fleischraclette am Abend. Verschiedene Fleischsorten, Soßen, fein geschnittene Kartoffeln und Beilagen halten uns dann Stunden auf Trab, bis alles fein Säuberlich, Schälchen für Schälchen auf dem Tisch steht und wir das Jahr mit gutem Essen abschließen können. Natürlich gehört auch herrliches Baguette dazu. Und manchmal, manchmal kaufen wir einige Beilagen, um uns Arbeit zu sparen. Diesmal war es das Tzatziki von Kraft.
Ich hatte es tags zuvor im Rewe entdeckt und dachte mir, 'Bei Tzatziki kannst du nicht viel falsch machen'. Aber wenn Mann schon denkt.
Was wir uns vorgestellt hatten
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Unsere Vorstellung war, dass sich der Inhalt irgendwo zwischen Quark, Zwiebeln, Knoblauch, Gurken und Gewürzen darbieten würde. Und so schien eine kurze Leseprobe es auch zu verheißen. Vom Inhalt her ist an diesem Produkt auch nicht zu zweifeln. Also ab in den Warenkorb.
Um sowohl die Zeitersparnis wie auch das Geschmackserlebnis besser verständlich machen zu können, gebe ich hier einmal einen Eindruck von unsere Tzatziki Zubereitung und der Vorstellung, die wir vom Geschmack dieses leckeren Gerichtes haben, das wohl ursprünglich eine Erfindung der Griechen ist. Bei denen habe ich es jedenfalls kennen gelernt. Also erst einmal die Zutaten:
Grundgedanken
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250 Gramm Speisequark
3 Zwiebeln mittlerer Größe
1/4 Salatgurke
5 Knoblauchzehen
Pfeffer, Salz
Etwas Muskatnuss
Milch
Und dann die Zubereitung, wie wir sie kennen:
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen hauchfein geschnitten ( 10 Minuten)
Beides in den Speisequark gerührt unter Beigabe von etwas Mich (3 Minuten)
Sauber abgeschmeckt mit Pfeffer, Salz, Muskatnuss (5 Minuten)
Wobei man sagen muss, erst müssen die Zwiebeln und die Knoblauchzehen geschmacklich im Quark ihren Platz finden, bevor die Gewürze hinzukommen. In dieser Wartezeit ( ca. 30 Minuten) bereiten wir dann andere Dinge zu. Nach der Reifung kommt noch die Gurkengeschmackübernahme dazu ( 10 Minuten). Auch die Salatgurkenstückchen sind hauchfein geschnitten und verteilen sich unter mehrfachem umrühren auf den gesamten Quark. Man liest schon - eine wirklich zeitraubende Prozedur, die allerdings genau abgestimmt jenen Geschmack erzeugt, den wir am Tzatziki so lieben.
Nun aber zum Produkt und unserer Errfahrung
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Von den Zutaten her also unterscheidet sich das Kraft Produkt kaum von unserer eigenen Machart. Die paar sonstigen Zugaben von Kraft sollten also kaum einen anderen Geschmack erzeugen. Und dann war es soweit. Der Abend konnte beginnen. Der Flascheninhalt gesellte sich in einem kleinen Schälchen zum Rest der Festspeise auf unserem Tisch und alles schien wie letztes Jahr zu sein. Alles? Nein, das seltsame Verhalten der Kinder war anders als letztes Jahr. "Papa, das Tzatziki ist heuer aber anders - es schmeckt irgendwie sehr nach Knoblauch und ist so sämig." Es war mein Kleiner (17 Jahre alt), der diesen Spruch in den Abend flüsterte. Ich selbst hatte das natürlich auch schon bemerkt. Trotz fast identischer Grundlagen war hier ein deutlicher Geschmacksunterschied vorhanden, der dem Normalkonsumenten wahrscheinlich nicht auffällt. Die Feinabstimmung zwischen Zwiebeln, Knoblauch und Gurken war einfach nicht vorhanden.
Ich will das Produkt nicht als schlecht bezeichnen - es ist sicherlich eine Art Tzatzi. Aber gemessen an unserem Geschmacksstandard, fiel das Erlebnis Geschmack ins Wasser. Gott sei Dank hatten wir ja noch andere Zugaben und das Fleisch, der Salat, die Kartoffeln und Eier - sowie die verschiedenen Soßen - schmeckten prima.
Abschießende Bemerkungen zur Haltbarkeit
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Dass der Rest des Tzatziki von Kraft noch eine Weile in unserem Kühlschrank stand und schlussendlich doch noch leer wurde, liegt wahrscheinlich an der Zeitersparnis, die die Nichtzubereitung uns bereitet - welch ein Satz. Und tatsächlich schmeckt es ja auch nicht übel. Zudem ist es sehr haltbar im Kühlschrank, was man von unserem selbstzubereitetem Produkt nicht sagen kann. Das verliert sehr schnell seinen feinen Geschmack. Allerdings bleibt da auch nie etwas übrig.
Nächstes Jahr werde ich mir wieder die Zeit nehmen.
Sonstiges
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Zwischenzeitlich habe ich auch andere Tzatziki Fertigprodukte ausprobiert. Kraft ist nicht die einzige Firma, die unseren Geschmack nicht trifft. Immerhin hat niemand 'igitt' gesagt und daher lohnt sich der Kauf, wenn man wenig Zeit für die Zubereitung hat.
Fazit:
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Ich habe mir konkrete Angaben über Brennwerte und genaue Zutaten erspart. Für uns sind die nicht wichtig. Wer aber so eine Flasche kaufen möchte - da steht alles drauf, was letztlich auch den Geschmack erklärt. Wir haben den erlebt. Eine durchschnittiche Empfehlung aber sei gegeben.
