Dieser Erfahrungsbericht wurde von 59 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Hallo alle zusammen,
Tja nun muss ich euch mal meine Erlebnisse mit Weißbrot näher bringen.ich mag eigentlich kein Weißbrot,da diese meistens so eine hartes Äußeres haben und innen viel zu weich ist.Aber bei der Backmischung ist es viel besser!Ja man kann sagen das Weißbrot macht süchtig *g*.
Mit rund 0,79 - 0,99 € bekommt man 2 Brote zu je 750 gramm.Wenn man sich überlegt das man für ein Weißbrot vom Bäcker so ca.2,30 € / 750 g zahlen muss.Ist die Backmischung die billigste und leckerste Methode.
Der Kaufgrund ist gleich erklärt,ich wurde mal wieder zum Einkaufen losgeschickt ins Kaufland.Dort bekam ich dann einen Anruf was ich doch noch alles mitbringen soll, unter anderem auch ein Brot.Neben den "Frischen" Semmeln und Broten des Ladens waren auch diese Backmischungen.Mhhh hört sich ja nicht schlecht an,dachte ich mir ,nimmst halt mal 2 Packerl mit.So kamen wir zu den Backmischungen. *g*
2.Verpackung:
Die Verpackung hat die Größe von einem Päckchen Zucker,welche ein Füllgewicht von einem Kilo hat und dessen Grundfarbe weiß ist. Auf der Vorderseite ist ein rotes Rechteck aufdem man folgendes lesen kann: links oben Backmischung,rechts oben Küchenmeister,darunter Weißbrot mit Hefe! ,ganz unten im roten rechteck steht für 2 brote je 750 g.In der Mitte wurde noch ein leckeres Weißbrot abgebildet.Auf den Seiten stehen die Zutaten und die Nährwerte.
Die Rückseite ist geziehrt von einer Backanleitung im Backofen und im Brotbackautomat.
3. Zubereitung:
Man nehme eine halbe Packung Brotbackmischung und 300 ml lauwarmes Wasser oder eine ganze Packung und 600 ml lauwarmes Wasser. Nun die Maße kneten bis sich der Teig vom Schüßelrand löst,nun hatt er die richtige Konsistenz.Den Teig mit einer Plastikfolie oder nem Handtuch abdecken,dass der Teig " gehen" kann ( 30 min).
Ein wenig Mehl an die Hände und den teig zu einem schönen Laib Brot oder Semmeln formen und auf Blech mit Backpapier legen.Nun sollte der Ofen auf ca. 210 Grad stehen und man kann das Brot reinschieben.man sollte es so 40 min. im Ofen lassen.ist es nun endlch goldig braun und der duft von frischen warmen Brot zieht durch die Wohnung,dann ist es bestimm fertig.Jetzt noch einfach aus dem Backofen holen und abkühlen lassen fertig.
Backzeiten: 1 Brot aus 1000g Backmischung: 40 - 50 min. 1 Brot aus 500g backmischung: 30 - 40 min. Semmeln: 15 - 20 min.
Die sorglose Anweisung für den Backautomaten:
1. 160 ml lauwarmes Wasser, 160 ml Milch und 10 g Butter und eine halbe Packung Brotbackmischung in die Knetform des Automatens geben und dann ein Programm mit einer Gesamtarbeitszeit von 2,5 - 3 std. einstellen.fertig!
4. Geruch und Geschmack:
Jeder von uns weiß ja wie frisches Brot duftet genauso ist es hier,daheim und nicht in der Bäckerei!Aber nicht gleich Essen, wenn es aus dem Ofen kommt ansonsten könnte der Magen rebellieren.
Zum Geschmack gibts kaum was zu sagen außer ,überaus gut,frisch und brauch nicht mal die Scheiben belegen,weil mans am liebsten " pur" ist.Achja wir ( 4-Personen haushalt) es die 2 Brote innerhalb von ein - 2 Tagen ,weils einfach so super ist!
5.Zutaten / Nährwerte:
Die Zutaten:
-Weizenmehl -jodiertes Speisesalz -Trockenhefe -Malzextrakt -Traubenzucker -Zucker -Emulgator E 481 -Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure und Folsäure
Die Nährwerte auf durchscnittlich 100 g der Backmischung:
Brennwert: 1406 kj/331 kcal Eiweiß: 11,8 g Kohlenhydrate: 68,7 g Fett: 1 g Folsäure: 125 µg ( 62 % des Tagesbedarfs)
6. Hersteller:
Frießinger Mühle GmbH D - 74206 Bad Wimpfen
Oder im Internet unter:
www. friessinger-muehle.de
7.Andere Küchenmeister Backmischungen die ich schon probiert habe:
-Küchenmeister Landbrot Backmischung
-Küchenmeister Bauernbrot Backmischung
-Küchenmeister Süsses Brot Backmischung
-Küchenmeister Roggenbrot Backmischung
-Küchenmeister Vital-Brot Backmischung
-Küchenmeister Mehrkorn-Brot Backmischung
-Küchenmeister Vollkornbrot Backmischung
Die einzigen die ich noch nicht probiert habe ist das Sonnenblumenbrot und das Aktiv-Brot ,warum? Keine Ahnung ;-)
8.Fazit:
Ein super leckeres Brot,welches billig im Einkauf und der Zubereitung ist.Und ein frisches und warmes brot zu besitzen ist eine Menge wert,wenn man dafür nicht zum Bäcker rennen muss.Also ganz klar ein muss!Kann ich nur empfehlen.
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früher habe ich diese Brotbackmischung auch immer eingekauft, aber seitdem sie kaum noch im Supermarktregal zu bekommen ist, habe ich eine preiswerte Alternative entdeckt, die fast noch besser schmeckt
etwas zum Geschmack hätte es schon sein können, anstatt die komplette Verpackung abzuschreiben... is es eher herzhaft, süßlich, schmeckt es am besten wenns länger im Ofen war und und und-.... wenig eigene Eindrücke - kann man mehr drauss machen, denke ich
18.07.2006 12:22
Das essen wir auch gerne, aber am liebsten essen wir Kürbiskernbrot. Liebste Grüße Yvonne
29.06.2006 07:57
früher habe ich diese Brotbackmischung auch immer eingekauft, aber seitdem sie kaum noch im Supermarktregal zu bekommen ist, habe ich eine preiswerte Alternative entdeckt, die fast noch besser schmeckt
28.06.2006 23:16
etwas zum Geschmack hätte es schon sein können, anstatt die komplette Verpackung abzuschreiben... is es eher herzhaft, süßlich, schmeckt es am besten wenns länger im Ofen war und und und-.... wenig eigene Eindrücke - kann man mehr drauss machen, denke ich