Kühne Cocktail Sauce

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	Geschmack, Konsistenz, Geruch, Preis im Angebot
Kontra:	eventuell der Preis

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Meinen heutigen Bericht schreibe ich wieder einmal zu etwas aus dem Bereich Lebensmittel und zwar geht es heute um eine Sauce aus dem Hause Kühne, genauer gesagt um die Cocktail Sauce fix und fertig aus dem Glas. Also dann, legen wir gleich mal los:

Flasche
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Die Flasche in der sich die eigentliche Sauce befindet ist aus Glas, schön durchsichtig und mit einem schwarzen Drehverschluss versehen. Weiters findet man auf dem Glas 2 Aufkleber, die sich einmal um den Flaschenhals und einmal um den Bauch binden. Diese Aufkleber haben eine saucenähnliche Farbe als Hintergrund, wobei diese zur Mitte hin immer heller wird bis sie dann gelb ist. Auf dem Kleber am Hals sieht man den Hersteller Kühne, darunter noch der Hinweis Gourmet also was für Feinschmecker. Hier kann man auch noch lesen dass sich keine Konservierungsstoffe in der Sauce befinden. Dann darunter noch ein Aufkleber, jetzt kann man auch lesen was sich im Glas befindet nämlich Cocktail Sauce und damit man auch noch optisch einen Anreiz hat, sieht man ein paar Shrimps. Natürlich findet man auch den Hersteller und die Zutaten auf diesem Kleber.

Sauce
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Aussehen: die eigentliche Sauce ist irgendwie orange würde ich mal sagen, ähnelt aber auch leicht einer dunkleren Hautfarbe, ist etwas schwer zu beschreiben eine Mischung aus Orange, Rosa und Braun wird es wohl am ehesten treffen. Die Sauce sieht aber schon mal sehr appetitlich aus, immerhin ist sie, wenn man sie aus dem Glas laufen lässt auch nicht zu flüssig und auch nicht zu zäh, sie gleitet fast aus der Flasche und das sieht auch sehr schön aus. Also vom Aussehen her ist die Sauce mein Geschmack, kräftig gefärbt und nicht zu wässrig oder zu fest.

Geruch: nachdem ich gerne meine Nase in die Angelegenheiten stecke, ist es diesmal die Sauce die ich beschnuppere. Sofort erkenne ich den typischen Geruch von Cocktailsauce, richtig schön intensiv und auch nicht zu wenig. Was man hier am ehesten noch erkennen kann sind neben Essig auch Weinbrand, Senf und natürlich auch Tomaten. Eine gelungene Mischung also wenn man diese Richtung gerne hat. Also auf zum Geschmackstest.

Geschmack: Man kann diese Sauce ja eigentlich sehr vielseitig verwenden, denn sie passt gut zu einer Menge Gerichte. Aber zuerst einmal der pure Geschmack: die Sauce schmeckt genau, wie sie riecht, total intensiv aber nicht zu stark, deutlich erkennt man auch hier die oben genannten Zutaten aber in einer perfekten Mischung dieser Bestandteile. Der Geschmack ist eher süsslich als sauer, was natürlich auch Geschmackssache ist. Bei uns landet die Kühne Cocktailsauce immer, wenn mein Schatz Nudelsalat macht, als Dressing darüber, was ich persönlich wirklich sehr gerne mag. Dadurch bekommt der Nudelsalat einen ganz eigenen, nicht bitteren und leicht süsslichen Geschmack aber doch auch irgendwie nicht zu süss sondern kräftig und auch intensiv. Auch zu Shrimps passt die Sauce hervorragend, einfach die Shrimps darin eintauchen und schon kann man geniessen. Geht auch wenn man sich einen Shrimps-Cocktail macht, was ja eigentlich das Gleiche ist. Auch normal zu Gemüse passt diese Sauce sehr gut, aber wie schon mal gesagt, es ist eine Frage des Geschmacks. Ich mag Kühne sehr gerne, denn diese Sauce schmeckt nicht nur gut, sondern sie ist auch wirklich nicht zu wenig gewürzt, was ich schon bei anderen Marken feststellen musste. Hier kommt man auch damit aus, wenn man sich einen Teil auf den Teller gibt, das reicht als Würze zu den Shrimps. Geschmacklich finde ich diese Variante durchaus empfehlenswert, besonders auch weil es mal was anderes ist als immer nur Ketchup oder auch Senf.

Zutaten
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Tomatenmark, pflanzliches Öl, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Eigelb, Senf, Weinbrand, Molkenpulver, Himbeersaft, modifizierte Stärke, Salz, Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan, Gewürze, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliche Aromen.

Hersteller
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Carl Kühne
D-22761 Hamburg
www.kuehne.de

Kauf
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Wir kaufen diese 250 ml Flaschen immer bei Billa, hier beträgt der Preis für eine Flasche 1,19 Euro bzw. im Angebot 0,99 Euro. Das ist nicht zu teuer, aber auch nicht so billig wie andere Saucen. Das stört aber nicht, dafür schmeckt sie um so besser.

Meinung
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Ich habe einmal zufällig zu Kühne gegriffen, weil der Laden keine andere Auswahl an Fertigsaucen im Glas hatte, und seit dem bin ich eigentlich auch sehr begeistert von Kühne besonders natürlich von der Cocktail Sauce. Ich mag diese Variante vorzugsweise zu Shrimps oder eben im berühmten Nudelsalat meines Schatzes, denn der kann den einfach am besten machen. Die Sauce hat ein sehr intensives aber nicht zu saures Aroma, schmeckt hervorragend nach Cocktail Sauce wie man sich das auch vorstellt und die Konsistenz ist auch genau so wie ich mir das erwarte. Sie ist nicht zu dünnflüssig und rinnt aus der Flasche aber auch nicht zu dick so dass man sie mit dem Löffel rauspuhlen muss. Schön fest aber doch irgendwie cremig, so muss es auch sein. Geschmacklich ist diese Variante fast unübertrefflich, also werde ich natürlich auch immer wieder wenn ich Bedarf habe, zu Kühne greifen und kann diese Sorte auch nur empfehlen. Mir schmeckt sie ausgezeichnet und die Hersteller haben auch die Zutaten perfekt aufeinander abgestimmt wie es sich auch gehört. Also gehe ich gleich mal zur Bewertung über:

Bewertung: ich kann hier wieder nur mal 5 Sterne verleihen, sicher ist der Preis nicht der günstigste aber dafür bekommt man auch eine Sauce die nach was schmeckt und die man auch richtig geniessen kann, daher auch von mir kein Abzug und eine klare Empfehlung an alle Freunde von Cocktail Saucen. Hier wird man wirklich auf den Geschmack kommen dass es auch super Saucen fix und fertig aus dem Glas gibt. Daher ein ja zu Kühne und eine Empfehlung mit 5 Sternen von mir.

Bonnal für Ciao am 15. November 2004

P.S. Details: Zubereitung? Glas aufschrauben, Flasche auf den Kopf stellen, Sauce rausgeben. Ist das Zubereitung? *g*