Haupteigenschaften
Produktform: Einband - fest (Hardcover)
Erscheinungsdatum: 2009
Seitenzahl / arabisch: 96
ISBN: 3775005544
EAN: 9783775005548
Titel: Lamm
Untertitel : Kochen wie die Profis
Sprache: Deutsch
Kategorie: Ratgeber / Essen, Trinken / Themenkochbücher
Medium: Gebundene Ausgabe
Kurzbeschreibung: Sterneküche für zuhause - die neue Reihe
Die besten Rezepten der World-Toques und Euro-Toques Europe Profiköche für zu Hause mit echten Chefkochtipps zum sicheren Gelingen.
Raffinierte Gerichte, die überraschend einfach zubereitet werden können, mit natürlichen, heimischen Zutaten. Frische, saisonale und aromenreiche Qualität, die man schmeckt!
Fotos von allen Rezepten: Chris Meier, BFF, Stuttgart
Höhe: 245 mm
Breite: 188 mm
Gewicht: 535 gr
Lieferstatus: lieferbar
Illustration / Typ: Foto(s), farbig
Anzahl der Illustrationen: 33
Titel der Reihe: Euro-Toques
Verlag: Hädecke, W
Autor: World-Toques World-Toques und Euro-Toques Europe
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Produktbeschreibung des Herstellers
Alle Rezepte stammen von World-Toques und Euro-Toques Europe Profiköchen und sind haushaltstauglich überarbeitet. Mit Tipps der Chefköche zum sicheren Gelingen - überraschend einfach und dennoch raffiniert.
Was ist ,,World-Toques und Euro-Toques Europe"?
Sowohl World-Toques als auch Euro-Toques Europe (vom französischen toque: die Kochmütze) ist eine Vereinigung von Profiköchen, Sterneköchen und Küchenchefs, die die Verwendung natürlicher Lebensmittel und heimischer Erzeugnisse fördern, eine schonende Zubereitung ohne Geschmacksverstärker praktizieren, um damit die Natur zu bewahren, Kulturlandschaften zu erhalten und letztendlich auch die Verbraucher zu schützen und aufzuklären.
World-Toques und Euro-Toques Europe unterstützen Projekte oder rufen Initiativen ins Leben, um diese Ziele zu erreichen. Dazu zählen auch Geschmacksschulungen (für Kinder und Erwachsene) und Informationsveranstaltungen zur gesunden Ernährung.
Kochen nach den World-Toques und Euro-Toques Europe-Kriterien bedeutet:
o Natürliche Produkte und heimische Erzeugnisse
o Schonende Zubereitung ohne Geschmacksverstärker
o Hoher Qualitätsanspruch
o Keine Fertigprodukte und kein Fast-Food
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