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Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adre...
Kartoniert (TB), Deutsch/EnglischVon Fritz Kerndter, Annette U. Flynn u. Mike HadokeProfis verlassen sich auf das bewährte, topaktuelle Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisie...
* Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und ggf. zzgl. Versandkosten. Preise, Verfügbarkeit und Versandkosten können im jeweiligen Shop zwischenzeitlich geändert worden sein, da eine Echtzeit-Aktualisierung technisch nicht möglich ist. Maßgeblich sind immer die Preise und Angaben auf der Händlerseite. Alle Angaben ohne Gewähr.
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Kurzbeschreibung: Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie.
Höhe: 192 mm
Breite: 124 mm
Gewicht: 188 gr
Lieferstatus: lieferbar
Titel der Reihe: Langenscheidt Praxiswörterbücher
Verlag: Langenscheidt Fachverlag
EAN: 9783861172543
Autor: Fritz Kerndter
Ciao
auf Ciao gelistet seit : 01/11/2011
Produktbeschreibung des Herstellers
* Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m
* Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von Fachverbänden
Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)
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