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Vorgeschichte
Soljanka.......ein Name für eine Suppe, die sicher gar nicht jeder kennt. Als gebürtiger Ossi ist man quasi damit groß geworden. Und ich fand sie immer super lecker. Der Begriff kommt aus dem Russischen und heißt soviel wie "vom Land". Wir haben dieses Leckerli früher oft selbst gemacht, denn die Zutaten gab es sogar bei uns. Speck wurde mit Zwiebeln angebraten. Dazu kamen Streifen von Gemüse, schon gebratenem Fleisch, Wurst und Tomatenmark. Anschließend hat man mit Fleischbrühe und Gurkenbrühe aufgefüllt. Die Suppe wurde mit Salz, Pfeffer, Paprika und frischen Kräutern wie Dill, Petersilie und Sellerie abgeschmeckt. So zumindest war ein Rezept. Verfeinert habe ich das Ganze dann immer mit einem Klecks saurer Sahne, heute wäre auch Creme Fraiche gut. Auch heute mache ich manchmal Soljanka, wenn ich zuviele Rester im Kühlschrank habe. Wir essen sie dann meist mit Baguette zum Abendbrot. Wenn ich aber keine Zeit und trotzdem Lust auf diese Suppe habe, dann kaufe ich sie und darüber berichte ich euch...........
Allein die Produktpalette an Suppen hier aufzuzählen würde diesen Bericht sprengen, aber es sind 18 verschiedene. Desweiteren gibt es 5 Komplett-Menüs,4 Spezialitäten und 7 verschiedene Bio-Essen. Ein Blick auf die Homepage lohnt sich.
Wo gekauft, was bezahlt?
Auch dieses Produkt habe ich im Kaufland geholt. Die 450 g Packung hat 1,29 Euro gekostet. Allerdings waren diese Suppen im Angebot.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm
Brennwert: 296 kJ / 71 kcal Eiweiß: 3,5 g Kohlenhydrate: 3,0 g Fett: 5,0 g
Wie immer bei diesen Tiefkühlgerichten hat man ja nicht viel zu tun. Entweder man entscheidet sich für die Mikrowelle oder für den Backofen, was mir aber mit 45 Minuten viel zu lange dauert. In der Zwischenzeit bin ich ja verhungert. Ich ziehe die Folie von der Schale ab und bedecke den Kunststoffbehälter mit einem Teller. Bei 350 Watt taue ich die Suppe auf, rühre sie um und erhitze sie dann ca. 4 Minuten bei 700 Watt. Ab und an lasse ich die Suppe nach dem Einkauf gleich auftauen, dann geht das Ganze natürlich schneller.
Löffel zum Mund........und.....????
Ach ja...wie die Soljanka, die ich kenne. Absolut köstlich, herrlich in der Würzung und ganz leckeres mageres Fleisch und Wurst. Dazwischen Gurken- und Paprikastückchen. Natürlich habe ich die Suppe auch mit saurer Sahne verfeinert, in die Mitte des Teller kam ein Klecks. Gut machen sich auch Zitronenscheiben, die man in die Suppe geben kann oder separat dazu legen kann. Die Zutaten sind klasse aufeinander abgestimmt.Durch die Gurken und den Branntweinessig bekommt die Suppe den typischen leicht-säuerlichen Geschmack, der diese Suppe ausmacht. Man muss überhaupt nicht nachwürzen. Dazu eignet sich am besten Baguette oder Toastbrot, lecker getoastet. Sehr deftig, für Fleisch und Wurstliebhaber absolut empfehlenswert.
Mein Fazit
Nicht nur die Soljanka, sondern auch die anderen Suppen von diesem Hersteller sind Spitze. Vor allem kann ich hier die Hühnersuppe und den Perlgräupcheneintopf empfehlen, die ich schon öfters gegessen habe. Alles schmeckt wie hausgemacht. Natürlich ist selbstgemacht nicht zu toppen, aber diese Soljanka bekommt 5 Sterne von mir.
08.01.2012 12:05
Würde ich gern mal probieren
20.11.2010 19:04
Wenn da kein Schweinefleisch ´drin wäre würde ich die ja auch mal probieren .... Maria -----
07.04.2010 22:34
99 Cent im Kaufland - Ron hat gekauft - probiert und für gut befunden :-) Bericht folgt demnächst :)