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Da ich berufsbedingt früh aufstehen muss und somit nicht zum Frühstücken komme, lege ich am Wochenende sehr viel Wert auf ein gemütliches und ausgiebiges Frühstück. Dann wird der Tisch reich gedeckt mit Kaffe, Säfte, gekochte Eier, Wurst, Käse, Obst, Marmelade, Brot und Brötchen etc, was das Herz eben so begehrt. Ich persönlich bevorzuge hierbei alles Herzhafte wie Wurst und Käse. Nun habe ich schon vor längerer Zeit im Lidl eine leckere Salami „ Geschmack & Leichtigkeit Knoblauch Salami“ entdeckt, über die ich im Folgenden berichten möchte.
Produktdetails
Angeboten wird die geschnittene Knoblauchsalami in einer handelsüblichen Kunststoffverpackung die 100 g (28 Scheiben) enthält. Die Oberseite der Verpackung ist lila, außer den Produktinformationen sieht man zwei sich anlächelnde Frauen, eine Blume, Knoblauch und Kräuter.
Über den eigentlichen Hersteller erfährt man wie bei den meisten Lidlprodukten nichts, es wird lediglich angegeben dass die Salami für die Lidl Stiftung & Co. KG in 74167 Neckarsulm produziert wurde.
Aussehen, Geruch, Geschmack
Wie die meisten Salamisorten erscheint auch diese in einem dunklen Rot, man sieht viele weiße Einschlüsse die auf das enthaltene Fett zurück zu führen sind. Salami im Allgemeinen hat ohnehin einen recht hohen Fettanteil wie auch viele andere Rohwursterzeugnisse (Kabanossi, Knacker etc.) Im Übrigen sieht die Knoblauchsalami sehr appetitlich aus. Nach dem Auspacken kann man neben dem typischen Salamigeruch auch dezenten Knoblauchduft wahrnehmen. Verwendete Gewürze sind beim Geruch nicht zu identifizieren, ich persönlich empfand den Geruch sehr angenehm und appetitanregend.
Auch den Geschmack kann man zunächst als typisch für Salami bezeichnen, er ist würzig und leicht pikant. Außer das man schmeckt, dass diese Salami mit Knoblauch verfeinert wurde, sind auch Gewürze wie Salz und Paprika im Gesamtgeschmack präsent. Wer wie ich öfter Salami isst wird natürlich feststellen, dass diese Salami aufgrund von Massenproduktion nicht sehr lange gereift ist, was sich im Geschmack, wenn auch nicht wesentlich, bemerkbar macht. Zur Erklärung, eine über längere Zeit abgehangene Salami schmeckt würziger, herzhafter und ist nicht mehr so fettig. Im Nachgeschmack bleibt von der Knoblauchsalami vor allem das pikante, der Knoblauch und Fett. Das Gesamtbild des Geschmacks bezeichne ich als sehr gut, auch wenn diese Salami nicht lange gereift ist.
Fazit
Die Lidl Knoblauchsalami ist für meinen Geschmack sehr gut gelungen, nicht zuletzt weil ich gern Knoblauch esse. Sie ist gut gewürzt, nicht zu fettig und auch ihr Geruch ist sehr angenehm. Im Vergleich zu anderen Sorten zähle ich sie zu den besseren und der Preis ist akzeptabel. Als Belag passt sie zu allen Brot und Brötchensorten, des Weiteren eignet sie sich auch hervorragend zum belegen auf Pizza oder überbackenem Baguette. Wer gerne Salami isst, Knoblauch mag und dies einmal kombiniert probieren möchte, dem kann ich diese Salami durchaus empfehlen, allen anderen selbstverständlich auch.
Vor allem sind länger abgehangene Salamis auch fester.Ich muß ehrlich gestehen,daß ich die beim LIDL noch gar nicht entdeckt habe.Einen schönen Restsonntach noch,der Micha,der viele Grüße aus Berlin sendet
23.03.2010 16:03
bist wohl auch oft bei lidl :) die produkte, über die du berichtet, finde ich auch desöfteren in meinem Einkaufswagen *lach*
14.03.2004 15:46
Vor allem sind länger abgehangene Salamis auch fester.Ich muß ehrlich gestehen,daß ich die beim LIDL noch gar nicht entdeckt habe.Einen schönen Restsonntach noch,der Micha,der viele Grüße aus Berlin sendet
14.03.2004 10:48
Die schmeckt mir überhaupt nicht. Sers, baerenkaiser_L.