Lindt Excellence 90 % Kakao

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Für Geniesser und Fitness-Gurus ein Geheimtipp

5  04.05.2012 (07.05.2012)

Pro:
Wertigkeit, Geschmack (mit Vanille) und Wirkung

Kontra:
kostet etwas mehr

Empfehlenswert: Ja 

suisse-mac

Über sich:

Mitglied seit:04.05.2012

Erfahrungsberichte:1

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Die Schweizer machen die beste Schokolade. Nur was weniger bekannt ist: innerhalb von der Schweiz überfliegt die Firma "Frey" (in dem Geschäft "Migros" erhältlich) bei den meisten Kundentests die gesamte Konkurrenz. Man kann also sagen: Lindt macht gute Schokolade aber nicht die beste - soviel vorneweg.

Der zweite Teil betrifft das Wissen um Zucker, von dem ein anderer Autor keine Ahnung hat: Zucker ist der Todfeind unserer Gesundheit und von Kopfweh bis Krebs für viele Beschwerden/Krankheiten verantwortlich. Der Zuckergehalt von normaler Schokolade liegt bei 50 bis 60% --> das entspricht 50-60 Gramm je Tafel. Bei dunkler Schokolade liegt der Wert in der Regel bei 30-40% also immer noch bei 30 bis 40 Gramm pro Tafel. Ganz anders bei der 90%-Kakao-Schokolade: hier sind es nur noch knapp 10% ...also 10 Gramm pro Tafel. Normale Tafeln haben also 500% mehr Zucker als die "Lindt Excellence 90".

Ob das dann noch schmeckt ist reine Gewohnheitssache: wer schon einmal Schokolade mit einem 99% Anteil an Kakao gegessen hat (und dies gewohnt ist), wird die Lindt Excellence 90% angenehm süss empfinden. Besonders hervorzuheben ist bei dieser Schokolade, dass sie sehr weich und mild ist (dies hat ein anderer Autor hier schon geschrieben). Der zweite besondere Punkt ist, dass es zwischen den 85%-Schokoladen und der extremen 99%-Version die meines Wissens nach einzige Version einer Schokolade im hohen Bereich ist. Es gibt also keine Alternative wenn man den Zuckeranteil minimieren möchte und dennoch etwas Genüssliches will. Vermutlich könnte man noch eine 92%-Version o.ä. produzieren, wobei dann der Genussfaktor sicherlich immer kleiner wird. 99%-ige Versionen sind i.d.R. nur in kleinen Dosen erträglich ;-)

Sehr empfehlenswert ist es, die Schokolade kühlschrankkalt zu geniessen. Die Schokolade ist meiner Ansicht nach nicht brüchig, trocken o.ä. ...vermutlich kommt es aber darauf an, mit welchen anderen Schokoladen man sie vergleicht.

Der besondere Geschmack durch das Bourbon Vanille in der Schokolade ist ein Genuss ...wobei ich es wiederholen muss, dass man es einfach erst gewohnt sein muss, solch dunkle Schokolade zu essen. Wer also fit bleiben (oder es werden), seine Hungerattacken bekämpfen oder ein intensives Kakaoerlebnis haben will, dem kann ich diese Schokolade nur empfehlen.
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blueberry-dream

blueberry-dream

05.05.2012 11:44

Geschmacksempfinden ist immer und wirklich immer ein subjektives Problem. Wenn sie dir schmeckt, dann muss sie mir noch lange nicht schmecken. WEnn ich sie als bröselig und trocken empfinde, dann ist das auch meine persönliche Empfindung. Das ist das generelle Problem bei Berichten über Nahrungsmittel und Süßigkeiten. MIt dieser Schokolade hatte ich lediglich mal ausgetestet, wie bitter ich es mag. Und da liegt die Grenze nunmal zwischen 85 und 90 %. Alles reine Geschmackssache. Dein nh versteh ich trotzdem nicht, denn es ist ein Bericht über persönliche Erfahrungen, die im Text genau beschrieben wurden. Und nein, ich will nicht, dass du die Bewertung änderst, ich will höchstens, dass du mal drüber nachdenkst und nicht in deinen Texten über andere Schreiber herziehst ("wie hier jemand schreibt - keine Ahnung was der- oder diejenige gegessen hat - sicher nicht diese Schokolade") und unterstellst, man hätte das Produkt nicht besessen.

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