Arbeiten, wo der Sack Reis umfaellt...

Zugegeben: die allerwenigsten von euch werden wohl mit dem Gedanken spielen wegen eines Management Trainee Jahres (kurz: MT) nach China zu gehen. Ich hoffe dennoch, dass euch mein Bericht zumindest ein ganz bisschen interessiert und ihr neugierig darauf seid zu erfahren, was man so fuer Erfahrungen in der fernoestlichen (Arbeits-)Welt macht.

Ich habe ihn im uebrigen in 2 Teile aufgeteilt. In Teil 1 habe ich versucht mich auf das wesentliche im Bezug auf meine berufliche Erfahrung in China zu beschraenken. Die Infos in Teil 2 wuerden wahrscheinlich eher in die Kategorie "Leben in China" passen, aber ich habe mich dennoch dazu entschlossen sie mit in meinen Bericht aufzunehmen, weil sie fuer eine Entscheidung fuer oder gegen einen Job in China ausschlaggebend sein koennten..

Zum besseren Verstaendnis: Front Office ist der Ueberbegriff einer Divsion in einem Hotel und umfasst in der Regel die folgenden Abteilungen: Rezeption, Service Center (Telefonzentrale), Butler Service (falls vorhanden), Guest Relations (Gaestebetreuung) und manchmal auch noch das Housekeeping.

Okay zugegeben: ein Asien-Fan war ich nie und werde ich nie sein. Mit China als Land selber hatte ich eigentlich reichlich wenig am Hut. Ich hab's wirklich nur "der Karriere wegen" gemacht und mir gedacht:"Wenn bei dem Job wirklich soviel Erfahrungswerte bei rumkommen, passt das schon mit einem Jahr in China." Rein theoretisch waere ich fuer so eine Stelle auch nach Usbekistan gegangen… Eigentlich haette ich das MT-Jahr - schon alleine aus persoenlichen Gruenden - liebend gerne in den USA gemacht, aber leider habe ich mich damals noch nicht fuer das notwendige J1-Visa qualifiziert. :-(

1.3. DER BEWERBUNGS-PROZESS
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Ich erinnere mich noch gut. Es war schon nach 17 Uhr und ich wollte endlich Feierabend machen. Allerdings sollte diese daemliche Bewerbung nach China auch noch raus… *mpf* Lebenslauf in englisch? Da! - Arbeitszeugnis eingescannt? Ja! - Anschreiben? - Nee! Ist aber auch egal. Wenn sie eins wollen, werden sie sich schon melden (wow, ganz schoen frech, Miriam!).
Also rein mit dem Lebenslauf in die Email, noch die letzte Referenz (in englischer Sprache) hinzu, eben noch ein paar nette Worte eingeklimpert und - KLICK! - weg mit dem ganzen.
Bei DEN Bemuehungen rechnete ich eigentlich so gut wie mit nix - umso erstaunter war ich, als dann 3 Tage spaeter ein Anruf aus China kam. Wer da genau angerufen hat, weiss ich bis heute nicht. Die Verbindung war eh nicht so dolle und ueberhaupt erstmal einen englisch-sprechenden Chinesen uebers Telefon verstehen…. Habe mehrfach:"Koennen sie das bitte nochmal wiederholen. Die Verbindung auf meiner Seite hier, ist sooo schlecht." gesagt. War sie zwar nicht, aber ich verstand das Englisch der Dame einfach nicht! Das Gespraech verlief dann mehr oder weniger gut. Sie wollte eigentlich nur wissen, ob ich in China arbeiten wolle (weshalb bewerbe ich mich denn sonst?) und was ich momentan machen wuerde und ab wann ich verfuegbar sei.
Als ich nach einer Woche nichts weiter gehoert hatte, schrieb ich die Human Ressources Managerin nochmal an um mich nach dem Stand der Dinge zu erkundingen. Die Rueckantwort lautete ungefaehr:"Entschuldigen Sie bitte die verspaetete Antwort, aber wir mussten erst noch diskutieren, ob sie bei uns auch erst ab Oktober anfangen koennen. Dies geht von unserer Seite aus in Ordnung. Den Arbeitsvertrag schicke ich Ihnen in den naechsten Tagen zu."
Wie? So einfach ging das? Tja, also irgendwie war ich schon ein wenig ueberrumpelt, aber naja… ich fand' damals, dass ich nix zu verlieren hatte. Im Nachhinein betrachtet muss ich sagen, dass ich dann ja doch - aehem… - ziemlich naiv an die ganze Sache rangegangen war. Gewisse Sachen haette man schon irgendwie im Vorfeld durchdiskutieren sollen, so z.B. die unterschiedlichen Trainingseinheiten.

1. … Dass man schon bei "disobeiance", also schon bei Ungehorsam rausgeworfen warden kann. Fuer mich hoerte sich das so an, als ob man wegen jedem kleinen Scheiss rausgeschmissen werden kann und dass da auch nicht lange gefackelt wird (also nix mit Verwarnung oder so…). Habe ich dann auch bei einem amerikanischen MT erlebt - ruckzuck war der draussen!

1.5 DIE KONDITIONEN
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- Hin- und Rueckflug werden vom Hotel bezahlt. Allerdings muss man das Geld fuer den Hinflug erstmal vorstrecken. Kuendigt man innerhalb der 3-monatigen Probezeit, so muss man den erstatteten Hinflug wieder zurueck-erstatten. Der Rueckflug wird nur dann bezahlt, wenn der einjaehrige Vertrag erfuellt wird.

- freie Verpflegung in der Hotelkantine

- Kostenloser Wäsche-Service (JUHUU! Kein waschen und bügeln!)

1.6. EIN PAAR WORTE ZUM HOTEL
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Ich habe mein MT-Jahr im Landmark Hotel in Shenzhen/Sued-China begonnen. Hierbei handelt es sich um ein 5 Sterne-Hotel mit 235 Zimmern und Suiten. Das Hotel war wegen Renovierungsarbeiten ca. 1 Jahr lang geschlossen und hat im Oktober 2005 wierdereroeffnet - erstmal nur zum Teil. Gestartet hatten wir im Oktober mit 2 geoeffneten Etagen, jetzt sind es mittlerweile 7. Aus underfindlichen (naaaaja…)

Bilder von Management Trainee Rooms Division in China

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Ein paar nette Kollegen und ich...

1.8. Die Unterkunft
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Nach etwas 20-minuetiger Fahrt erreichten wir das Personalgebaeude (Staff Dormitory). Hierbei handelte es sich um ein 6 stoeckiges Hochhaus, das unterschiedliche Wohneinheiten beinhaltete: Einzelzimmer (Studios) oder auch Mehrbett-Zimmer, mal weniger schmuck eingerichtet, mal mehr... und je nach Status gab es natuerlich entweder HUI oder PFUI (die Manager bekamen natuerlich die schoeneren Zimmer). Mein Zimmer lag in der 5. Etage (natuerlich KEIN Aufzug.. *stoehn*) und schon den Gang den Flur runter liess mich "schlimmes" ahnen. Das ganze Gebaeude war sehr nuechtern gehalten und machte einen sehr alten, ehrlich gesagt etwas schmuddeligen Eindruck. Und auf ging die Tuer - das war sie, meine neue Bleibe!!! Naaaaja! Ein Bett, ein Schrank, eine Komode, 2 Sessel, ein Schrank mit immerhin grossem Fernseher drin und noch ein kleines Tischchen... und das alles auf ca. 12 qm (Das wird dann ja 'ne Stehparty *lol*) Alles machte einen recht verwohnten Eindruck. Bei der Matratze hangen z.B. schon die Fransen raus, an den Moebeln splitterete der Lack ab und die Vorhaenge hatten auch schon bessere, bzw. saubere Zeiten gesehen.
Die kleine sperate Duschkabine hatte ebenfalls schon bessere Zeiten gesehen, aber der Schocker schlechthin war ja die Toilette (siehe Bild): ein Plumpsklo! Wer schon mal auf so einem Ding gewesen ist, weiss, dass man grundsaetzlich - egal mit welchen Verrenkungen man drinsteht/hockt was auch immer - super Chancen hat, sich auf die Hose zu pieseln!
Was die Sauberkeit anbetraf: lieber erst gar nicht in die Ecken schauen, aber naja... nach meiner fast 20 stuendigen Anreise war's mir egal und zumindest das Bett sah einladend aus. In den darauffolgenden Tagen hab' ich dann erstmal sauber gemacht und 'n bisschen Deko an die Waende gepappt und so und dann war's auch okay. Bei meiner Ankunft hatte man mir ja gesagt, dass die Hotel-Appartments in ca. 3 Wochen zum Einzug bereit seien und das Staff Dormitory fuer mich eh nur einen Zwischenloesung sei. Aus den 3 Wochen wurden dann 4 Monate (ich wurde immer wieder vertroestet...). Erst nach knapp 4 Monaten bin ich dann in die neue Bleibe umgezogen, die absolut den europaeischen Standards entspricht. Alles neu renoviert, modern eingerichtet - dafuer allerdings super klein (Schlafzimmer um die 10 qm) und ich muss mir die neue Bleibe mit einem anderen Management Trainee teilen (allerdings hat jeder sein eigenes Zimmer und eigenes Bad).
Eigentlich hat man in der Regel als Management Trainee (vor allem als europaeischer) einen relativen hohen Status und sollte daher auch eine angemessene Bleibe angeboten bekommen, aber "angemessen" wird hier natuerlich ganz anders definiert. Grundsaetzlich sollte man damit rechnet, dass die Unterkunft NICHT dem entspricht, was man aus Deutschland so gewohnt ist und dass die hygienischen Verhaeltnisse hier in China ebenfalls nicht vergleichbar sind. Ggf. muss man sich seine Unterkunft sogar mit jemanden teilen - auch das ist nicht jedermanns Sache.
Zur Umgebung des Staff Dormitories möchte ich noch sagen, dass sie sozial ziemlich schwach war und es dort ausser einem Supermarkt nur ein paar provisorische Strassen-Cafes gab (Restaurant waere jetzt ein wenig uebertrieben). Abends mal weggehen oder so in der Gegend: Fehlanzeige. Da musste man schon immer mit dem Shuttle Bus in die Stadt reinfahren.
Meine 2. Unterkunft lag direkt hinter dem Hotel und somit mitten in der City. Mein Zimmer mit eigenem Bad hatte, wie gesagt, durchaus westlichen Standard, aber leider hatte sich nach nur 2 Monaten fetter Schimmel in den meisten Teilen der Wohnung gebildet. Das war ganz schoen ekelig neben einer Schimmel-ansetztenden Wand zu liegen und auf Dauer haette ich das sicher nicht akzeptiert, denn es ist ja auch schlecht fuer die Gesundheit. Grundsaetzlich sollte man sich ueberlegen, ob man ueberhaupt damit klarkommt in irgendeine Wohnung oder sogar nur ein Zimmer, ggf. noch mit fremden Leuten reingesteckt zu warden.

Rezeption: 1 Monat
Butler Team: 1 Monat
Service Center: 2 Wochen (mehr gaebe es da nicht zu lernen…BITTE???)

Wie "erfolgreich" waren denn nun letzten Endes meine Placements in den unterschiedlichen Abteilungen?

Und last but not least: das linguistische Problem! Manche Rezeptionisten sprachen eher schlecht als recht Englisch und dementsprechend "anstrengend" war es auch fuer sie mir was zu erklaeren. Manchmal klappte es auch gar nicht. Auf meine Fragen hagelte es ganz andere Antworten und nach 2mal nachfragen habe ich es dann auch gelassen. Da wir eine Trainings-Version unseres Hotelsystems HIS hatten, konnte ich mir so einiges auch zum Glueck durch viel Ausprobieren selber beibringen.

Viele Dokumente oder auch sogar wichtige Eintraege im HIS-System wurden im uebrigen auf Chinesisch verfasst - dies machte es unmoeglich auch mal administrative Aufgaben zu uebernehmen und ueberhaupt - sich mal effizient einzubringen. Ich wollte z.B. mal jemanden einchecken (sogar einen Auslaender), aber irgendwie war eine Bemerkung auf Chinesisch im System. Da musste ich dann natuerlich mal wieder nachfragen, denn in der Regel sind das wichtige Sachen.

Ums kurz zu machen: bei meinem Placement in der Rezeption war nicht so viel bei rumgekommen. Im uebrigen hatte man mir auch deutlich gemacht, dass man es lieber sieht, wenn ich die auslaendischen Gaeste nicht selber einchecke, sondern statt dessen ein wenig unterhalte, waehrend sie warten muessen bis der Rezeptionist fertig ist. Ich war sozusagen eher die "Small Talk Lady".

Service Center (Telefonzentrale)
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BINGO! Endlich war mal ein konkreter Trainingsplan fuer mich aufgestellt worden und die Service Center Managerin nahm sich meiner persoenlich an (vielleicht auch aufgrund der Tatsache weil wir uns privat sehr gut verstanden...). Am Anfang erklaerte noch eine Kollegin, die relativ gut englisch sprach, aber die war leider nur noch ein paar Tage da und dann musste sich die Managerin selbst um mich kuemmern, weil die anderen Damen so gut wie kein englisch sprachen... Das Service Center war die einzige Abteilung, wo ich wirklich mal was gelernt habe. Allerdings ist es schon bloed, wenn man in der Telefonzentrale angelernt wird und dann aufgrund des linguistischen Problems keinen einzigen Anruf entgegennehmen kann. Ein paar interne Anrufe von Auslaendern habe ich entgegengenommen, aber das war's dann auch schon.
Selbstverstaendlich waere auch da mehr bei rumgekommen, wenn ich in einem Land gewesen waere, wo mir die Sprache bekannt gewesen waere.

Auf "beruflicher" Ebene haette ich mir manchmal mehr Unterstuetzung und Entgegenkommen gewuenscht. Klar, es ist schwierig Motivation aufzubringen - Motivation dafuer jemanden etwas zu erklaeren, der eh kaum/nicht grossartig mitarbeiten kann und in wenigen Wochen eh wieder weiterzieht. Bei manchen Kollegen hatte ich auch das Gefuehl, dass es fuer sie eine ganz schoene Buerde war, mir was auf englisch zu erklaeren. Manche Erklaerungen waren - fuer beide Seiten - recht krampfig und manchmal hab' ich dann auch einfach nur "okay, I got it!" gesagt, weil wir irgendwie nicht weiterkamen. Dreimal das gleiche fragen reicht dann ja wohl…

Vielleicht mal ein kleines Beispiel (von vielen!):
Es war mein erster Tag im Butler Team. Daher trotete ich brav dem Schichtfuehrer Dick hinterher. Es gab mehrere Zimmer fuer die anreisenden Gaeste vorzubereiten. So waren wir schon in verschiedenen Etagen gewesen um in verschiedenen Zimmern den Tee auszutauschen (fuer die japanischen Gaeste gibt es japanischen Tee anstelle des chinesischen). Danach machten wir uns ein zweites Mal auf den Weg um die Willkomens-Briefe reinzulegen. Als wir dann auch noch den Kollegen mit den Zeitungen fuer die GLEICHEN Zimmer begegneten, wurde es mir zu bunt.

Dick:"Mmhh… ja, vielleicht, aber das geht halt nicht immer. Manchmal ist der Kollege nicht verfuegbar, in der Pause oder so."

Ich:"Ja, aber das hat doch mit dem Kollegen nix zu tun. Selbst wenn der noch nicht anfaengt, koennen wir doch schon mal anfangen und alle 3 Sachen zeitsparend auf den Zimmern verteilen.."

Wir stehen in der 15. Etage. Wieder sehe ich das Dick Ewigkeiten in seiner Liste rumblaettert, bevor er sagen kann, in welche Zimmer wir konkret muessen. Ich werfe einen Blick auf die Liste. Sie ist nach Namen geordnet, d.h. er muss auf jeder Etage erstmal durchblaettern und auf jedem Blatt nachschauen, ob da noch ein Zimmer der jeweiligen Etage mit dabei ist….

Dick:"Ja, vielleicht, aber so eine Liste gibt es nicht im System."

Ich:"Kann ich mir nicht vorstellen. So was muessen wir haben. Momentan arbeiten wir nur auf 6 Etagen, aber wenn erstmals alle 21 Etagen geoeffnet sind und wir erstmal auf jeder Etage durch eine ellenlange Liste gehen muessen - da sind wir ja stundenlang unterwegs!"

Als wir wieder unten waren, habe ich im System diese Liste gesucht. 3 Minuten spaeter hatte ich sie, aber Dick schien nicht sonderlich interessiert. Er hat sich dann auch ganz schnell wieder verzogen. Daher hab ich's dann mal ins Logbook reingschrieben, denn da muss jeder unterzeichnen, dass er's gelesen hat.

Im Gespraech mit chinesischen Kollegin hat sich herausgestellt, dass auch sie gewisse Sachen als negativ und unpraktikabel empfinden, aber keiner sagt was. Warum nicht? Tja, da bin ich mir nicht sicher. Ob es so diese Einstellung ist "ist mir doch egel!" oder ob man sich aus Respekt gegenueber dem Vorgesetzten nicht traut den Mund auszumachen…. Wer weiss?

Woran man sich auch erst gewoehnen muss, ist die scheinbar unterwuerfige Haltung der chinesischen Mitarbeiter gegenueber den Gaesten. Das leichte Verbeugen, vom Stuhl aufstehen und das grundsaetzliche uebergeben einer Visitenkarte mit beiden Haenden, wirken auf mich immer ein wenig unterwuerfig. Ich finde es immer krass, wenn unser japanischer MT von der Tuer bis zum Desk gleich 3mal 'nen halben Diener macht, aber das liegt einfach an der kulturellen Diskrepanz. Solche Gestern haben nichts mit Unterwuerfigkeit zu tun, sondern sind lediglich eine Geste des Respekts. Auch dies gilt es zu verstehen.

1.11. FAZIT
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Viele von euch haben es wahrscheinlich schon "zwischen den Zeilen" gelesen: fuer mich war die Zeit als MT ehrlich gesagt ein ziemlicher Reinfall. Natuerlich lernt man aus JEDER Erfahrung etwas, aber fuer mich ist lern- und entwicklungstechnisch gesehen einfach zu wenig bei rumgekommen… und ich empfand das arbeiten in China auch nicht gerade als angenehm: es hat einfach keinen Spass gemacht!
Ob ich es dennoch empfehlen wuerde, ein MT in China zu machen? JEIN. Also erstmal denke ich, dass nicht jeder so die A…llerwertestenkarte zieht, wie ich. Das ist einfach nur PP (persoenliches Pech), dass das Hotel so gut wie gar nicht anlaeuft und die westliche Kundschaft ausbleibt.

So, dann bedanke mich schon mal fuers bisherige Interesse. Wer jetzt noch ein wenig ums "drumherum" erfahren moechte, dem wuensche ich viel Spass beim weiterlesen

2.1 KULINARISCHE KOESTLICKEITEN (Die Verpflegung)
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Vor meinem Aufenthalt hier in China, hatte ich mich ja schon voll gefreut:"Juhuuu! Jeden Tag chinesisches Essen!" Dann war ich allerdings froh, dass es KFC und McDonalds um die Ecke gab. Das, was man in Europa in den China-Restaurants zu essen bekommt, kann man mit den "Köstlichkeiten" im richtigen China überhaupt nicht vergleichen. Erstmal mangelt es den Speisen hier an Qualität und auch der Geschmack ist ganz anders., als man das von unserem Lieblings-Chinesen um die Ecke vielleicht gewoehnt ist.
Monatelang habe ich mich tapfer durch unseren Kantinenfrass gekämpft: Hühnerkrallen (hier sehr beliebt!), Rinds- oder Schweinezunge, Tofu in scharfer Sosse, Choi Sum und andere komische Gemüsesorten, Rübe, Fischköpfe und noch ein paar andere eher undefinierbare Sachen waren auf meinem Teller gelandet - alle zum Teil entweder sehr scharf gewürzt oder mit mir bis zu dem Zeitpuntk unbekannten Gewürzen "angereichert", teilweise auch mit Lemongras verfeinert.

Grundsätzlich kann es aber sein, dass man kulinarisch gesehen doch recht stark gefordert wird - an manchen Tagen habe ich echt - ungelogen - nur den Reis und den Apfel zum Nachtisch gegessen, weil es halt nix anderes gab, wozu ich mich haette ueberwinden koennen.. Ach ja, in der Normalo-Kantine gab es im uebrigen ausschliesslich Stäbchen zum essen. Zum Glück konnte ich damit schon ganz gut umgehen, denn sonst hätte ich mal gerade gar nix zwischen die Zähne gekriegt.
So etwas wie ein "kontinentales Fruehstueck" mit Broetchen und Marmelade gibt e shier im uebrigen auch nicht. Schon morgens werden "deftige" Mahlzeiten serviert, z.B. Nudeln mit Gemuese und Fleisch, Reis mit Krabben, diese typisch chinesischen Dumplings (gefuellte Dampfnudeln) etc. Auch daran muss man sich erstmal gewoehnen…
Da man als europaeischer MT einen relative hohen Status hat, gehe ich mal davon aus, dass man in der Regel angemessene Speisen bekommt, aber ich will nochmal drauf aufmerksam machen, dass "angemessen" hier grundsaetzlich anders definiert wird.

2.3. CHINESISCH LERNEN
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Natuerlich wollte ich es zumindest mal versuchen. Sooo grosse Lust hatte ich ehrlich gesagt nicht (hocke lieber ueber meinen Spanischbuechern), aber ich habe mir gedacht, dass es sich als zusaetzliche Qualifikation gut macht und ich es innerhalb des chinesisch-sprachigen Umfeldes auch leichter lernen wuerde.
Die professionellen Sprachschulen hier, entpuppten sich leider als sauteuer und so entschluss ich mich fuer die guenstigere und meiner Meinung nach auch effektivere Variante: einen Privatlehrer. Diese bieten Ihre Dienste fuer ca. +/- 50 RMB (ca. 5 Euro) die Stunde an. Eine Stunde sind hier 60 Minuten, also keine "Schulstunde".
In der chinesischen Sprache gibt es 4 verschiedene Toene, die da waeren:
- langgezogen und gleichbleibend
- am Ende hoch
- erst tief dann hoch
- runter/abrupt endend
Besonders Spass macht das ganze, wenn man verschiedene Toene in einem Wort hat…. *ugah*
Die ersten Stunden haben wir ausschliesslich Toene geuebt (shiiiiiii, chuuuuu, xiiiing), denn ohne die Toene zu beherrschen schafft man es ja nicht ein Wort richtig auszusprechen. Keine Ahnung wie gut ich im Gegensatz zu Mitlernenden war, aber bei mir sitzen selbst nach 4 Monaten die Toene noch nicht perfekt und selbst einfachstes "Geblubber" von mir, wir von meinen Kollegen nicht verstanden. *fragendschau*
Ich habe durchaus Leute getroffen, die chinesisch in etwa einem Jahr gelernt haben - es gibt sie also durchaus - aber die haben aber auch wirklich fast jeden Tag fleissig geuebt. Tja, das habe ich wohl ein… aehem… bisschen… aehem…. zu wenig Einsatz gezeigt. *verlegengrins* Also grundsaetzlich sei gesagt, dass man sehr viel Einsatz zeigen muss um diese Sprache zu erlernen. Es ist nicht so wie z.B. im franzoesischen - eben mal 'ne Vokabel nachlesen und dann nachplappern, bzw. was aus der Umgebung aufschanppen. Das funkioniert im chinesischen erstmal 'ne ganze zeitlang nicht. Und dementsprechend lange wuerde es auch dauern, bis man sich dann mal um chinesische Gaeste kuemmern kann.
Zum Chinesisch schreiben kann ich nicht viel sagen. Mein Buch ist noch "unberuehrt", da ich schon vor geraumer Zeit beschlossen hatte, dass sich andere mit den paar tausend Schriftzeichen rumaergern duerfen….

Witzig fand ich es dann immer, wenn ich angesprochen wurde. Man steht irgendwo an der Ampel und ploetzlich tastet sich einer langsam ran:"Hello, hello!" (Mal schauen ob/was der Auslaender spricht…)
Wenn man dann zurueckantwortet, freuen sie sich immer wie ein Schn