Vielseitig kochen mit der Mikrowelle
22.04.2006
Pro:
Leicht zu handhaben
Kontra:
- - - -
Empfehlenswert:
Ja
  Heilfort
Über sich:
Ab 01.08.2010 beginnt mein Job als Erzieherin. Freu mich so darauf. Wer Interesse an Leserunden hat,...
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Dieser Erfahrungsbericht wurde von 77 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Ich möchte euch heute einen Erfahrungsbericht über die Mikrowelle schreiben. Ich selbst koche sehr gerne mit der Mikrowelle da sie sehr Zeitsparend und Energiesparend ist.
Ich habe schon viele Rezepte in diesem Gerät ausprobiert, Vorspeisen, Hauptspeisen und auch Nachspeisen. Am Ende meines Berichtes werde ich euch dann ein Rezept zusammenstellen, wofür nur die Mikrowelle benötigt wird.
Aber jetzt erstmal was allgemeines über die Mikrowelle. Mikrowellen sind Elektromagnetische Wellen, ähnlich den Radiowellen und Fernsehwellen. Die Garkraft besteht darin, dass die kleinsten Bestandteile des Lebensmittels besonders die Fett und Wassermoleküle in Schwingung versetzt, wodurch die Moleküle aneinander reiben.
Durch die Reibung entsteht Wärme, die so stark ist, das die Lebensmittel in kurzer Zeit gar werden.Die Mikrowelle besteht aus unterschiedlichen Leistungsstufen. Sie können z.B. durch Zahlen, Symbole, Prozent- und Wattangaben gekennzeichnet sein. Die Leistungseinteilung besteht aus: - maximal
- hoch
- mittel
- niedrig"Maximal" ist die höchste Stufe und wird verwendet für schnelles Garen und Erhitzen, Erhitzen von fertigen Gerichten und Flüssigkeiten, ebenso wird sie verwendet als Ankochstufe. "Hoch" wird verwendet für schonendes Garen und Erhitzen, Erwärmen von kleinen Mengen und empfindlichen Speisen, Starkes Fortkochen"Mittel" ist geeignet für schwaches Fortkochen und schnelles Auftauen "Niedrig" ist die kleinste Stufe und wird verwendet für schonendes Auftauen empfindlicher Speisen, Warmhalten, Hefeteig gehen lassen
Es gibt viele Vorteile der Mikrowelle. Sie ist z.B. Zeit- und Energiesparend wie ich vorhin schon mal erwähnte. Außerdem ist sie Arbeitserleichternd, Schonend und Gesund garend und in einem Singlehaushalt sehr Praktisch.
In der Mikrowelle darf nur mit Glas, Porzellan, Keramik und hitzebeständiges Kunststoff verwendet werden. Bitte keine Metalle oder Goldränder.
Praktische Tipps:
- Lebensmittel aus dem Kühlschrank, benötigen eine etwas längere Garzeit als solche mit Raumtemperatur- Kleine Mengen Garen schneller als große - Wenn ihr für ein Gericht keine passende Zeitangabe findet, gilt die Regel: pro 100g ca. 1 Minute Garzeit- Während des Garens zwischendurch umrühren oder kompakte Stücke verwenden - Das Erhitzen von größeren Mengen Speiseöl darf im Mikrowellengerät nicht vorgenommen werden- Beim Garen im Mikrowellengeschirr keine Flüssigkeit dazugeben, bei Gemüse reicht das Wasser vom waschen.
Nun hoffe ich das ihr mit meinen Bericht einiges über die Mikrowelle erfahren konntet, für weitere Fragen stehe ich gerne zur Verfügung.Nun möchte ich aber noch mein Versprechen einhalten und euch ein Rezept schreiben. Kasseler mit Apfelkraut: Dieses Gericht ist für 4 Personen abgestimmt und beträgt für eine Person 369 kcal. Es wird in einer Kasserolle mit Deckel gegart.Zutaten: - 4 Scheiben Kasseler
- 1 Apfel
- 1 Teelöffel Schmalz
- 1 kleine Dose Sauerkraut
- 2 Lorbeerblätter
- 4 WachholderbeerenZubereitung: Den Apfel schälen und grob raspeln, mit Schmalz 2 Minuten in der Mikrowelle auf maximaler Stufe andünsten. Sauerkraut und Gewürze dazugeben, durchmischen.
Kasselerscheiben ins Kraut legen und Mikrowelle einstellen auf 14-18 Minuten, ebenfalls auf maximaler Stufe. Zwischendurch umrühren.
Vor dem Servieren ca. 3 Minuten nachgaren und zu Kartoffelbrei reichen.
Viel Spaß beim nachkochen und ich kann euch sagen es schmeckt fantastisch.
GUTEN APPETIT
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16.10.2010 06:21
ein sehr guter Bericht über eine Mikrowelle, klasse, dafür sehr gern BH, lg.....
29.12.2008 19:30
Was täte man heutzutage ohne Mikrowelle... ;-) Wünsch dir einen guten Start ins neue Jahr 2009, LG Wolfgang
11.09.2006 12:09
Ich habe gelesen, dass durch die Mikrowelle sämtliche Vitamine in den Speisen zerstört werden. 1 Sekunde Mikrowelle reicht laut dem Bericht vollkommen aus. Außerdem soll man 2 m Abstand von der Mikrowelle halten, wenn sie lauft, weil die Geräte nicht immer dicht sind um Strahlen entweichen können.