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Wer es mal mit einer bitteren Schokolade versuchen will, sollte mit einer zartherben Sorte anfangen. Bitterschokolade mit 80% oder 85% Kakao ist nur was für eingefleischte Bitterfreaks. Bei einem geringeren Prozentsatz an Kakao fehlt der Schoki die kräftige Süße, sie ist aber doch noch nicht zu herb. Wir mögen die Zartbitter von...
Das ist sie nun: ********************** ...Milka, versteht sich. Zartherb steht auf der Packung und die 100g Tafel kostet 0,65 Euro.
Und das ist drin: ****************** Zucker, Kakaomasse mindestens 45%, Magermilchpulver, Kakaobutter, Butterreinfett, Emulgator Sojalecithin, Haselnüsse Aroma Vanillin.
Spuren von anderen Nüssen Erdnüssen oder auch Weizenmehl können drin sein.
Praxis: ************** So, zuerst kommen einige sparsame Ausführungen zur Verpackung. Die ist lila, wie Milkaschokolade halt immer verpackt ist. Und die lila Kuh fehlt auch nicht. Klar dass auch die Folie nicht vergessen wurde, die noch mal zur Sicherheit der Schoki um dieselbe geschlagen wurde. Infos und so weiter stehen auf dem Papier.
Nun, die Milka Zartherb Schokolade sieht schon anders aus als die Vollmilchgeschwister. Da ist ein farblicher Unterschied festzustellen. Hier sieht man ganz klar, dass mehr Kakao drin ist, weil die Schokolade um einige Nuancen dunkler ist, Nicht schwarz oder tiefdunkelbraun aber kräftig Braun.
Und auch beim Riechen merkt man einen Unterschied. Der Geruch ist bei der Zartherben echt herber. Der Kakaogehalt gibt dem Geruch ein bisschen Bitterkeit, was super zu dem allgemeinen Schokoladen-, Milch- und Haselnussgeruch passt.
Der Schokoladenschmelz ist sehr gut. Obwohl die Zartbittere etwas fester ist, in ihrer Schokoladenmasse, schmilzt sie schnell im Mund und dabei bekommt man das volle Aroma verpasst. Nicht sofort aber dann immer schneller. Zuerst liegt die Schoki kühl auf der Zunge und dann geht’s voran. Der Schmelz- und Auflösungsprozess beginnen und die Geschmacksnerven kriegen Arbeit oder besser Spaß. *g*
Lecker ist die echt. Fein herb und dabei angenehm gesüßt. Nicht zu viel und nicht zu wenig. Als Einstiegsschokolade für die echt bitteren Sorten ist sie super geeignet. Aber egal ob man sich in Richtung Bitter weiterentwickeln will, diese Milka Zartherbe schmeckt wirklich fein.
Wer seinen Geschmack verfeinern und ergänzen will, sollte es mal mit der zartherben von Milka versuchen. Wie gesagt, wir mögen sie.
Bah, igitt! Ansonsten wundern mich die "h´s" nette, zu kurz, obwohl grad richtig m.E., aber je länger desto besser, auch wenns dann keen Schw.. durchliest!
von (8%):
30.03.2005 00:47
Bah, igitt! Ansonsten wundern mich die "h´s" nette, zu kurz, obwohl grad richtig m.E., aber je länger desto besser, auch wenns dann keen Schw.. durchliest!
29.03.2005 08:51
Zartherb ist nicht so meine Sorte... Viele Grüße
29.03.2005 07:11
Alle Herb- und Bitterschokoladen sind nix für mich...LG Petra