Dieser Erfahrungsbericht wurde von 78 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Ich will heute nicht lange um den heißen Brei reden: Dieser Bericht handelt von den Mirabell "Echte Salzburger Mozartkugeln" und wie ihr vielleicht schon am Titel merkt, fand ich Mozart nie grausamer- zumindest wurde er mir geschmacklich noch nie so dargeboten. Wer jetzt meine Rechtfertigung dazu lesen möchte: nur zu!
Der Hersteller °°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Hersteller ist die Firma Mirabell, ansässig in Salzburg (und unter der Obhut von Kraft Foods) und laut eigenen Angaben eine traditionsreiche und natürlich die beste Firma wenn es um Mozart-Leckereien geht. Sehr schöne und informative Internetseite: www.mozartkugel.at
Die Mozartkugel °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Da sowohl auf der Internetseite als auch bei den Mozartkugeln die Geschichte der Mozartkugel erzählt wird, möchte ich euch die nicht vorenthalten: Im Jahre 1890 kreierte der Salzburger Konditormeister Paul Fürst die Mozartkugel aus Marzipan, Nougat und dunkler Schokolade. Die Konfiserie Mirabell produzierte anfangs manuell, um aber der enormen Nachfrage nachzukommen wird das nun maschinell erledigt, was pro Kugel 2,5 Stunden und 14 Arbeitsschritte entspricht. Damit auch jeder erkennt, dass es eine Mirabell-Mozartkugel ist, werden diese in der "unverwechselbaren rot-goldenen 8-Eck-Packung" geliefert. ( Die könnt ihr bei den Bildern mal begutachten.)
Packungen/Inhalt und Preis °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Als ich heute durch den real marschiert bin, blitzte mich das rote Preisschild an: Mozartkugeln- 300g- 5€ . Meine Mutter mag Mozartkugeln recht gerne und da dachte ich mir, ich tu ihr mal was gutes und so erstand ich die achteckige Klarsicht-Box mit 18 Mozartkugeln für wie gesagt 5€. Die Mirabell Mozartkugeln bekommt man aber auch schon im 2er Pack oder in extravaganten Geschenkpackungen wie z.B. in Geigenform. Auf der Packung selbst sind alle wichtigen Angaben wie Zutaten und Nährwerte auch auf Englisch und Französisch und diversen anderen Sprachen aufgedruckt, in der Packung wie bereits erwähnt die Geschichte zur Mozartkugel und Mirabell.
Ich nehm die Kugel auseinander- °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Eine Bestandsaufnahme °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
°°°Was ist drin?°°° Die Mirabell Mozartkugel besteht aus 4 Schichten: -Kern aus Marzipan mit Pistazien -dunkle Nougatcreme -helle Nougatcreme -zartherbe Edelschokolade
So nennt's der Hersteller: Gefüllte Schokolade Pralinen mit heller (28%) und dunkler (17%) Nougatcreme und Marzipan (6%).
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Haselnüsse, pflanzl. Fett gehärtet, Kakaobutter, Mandeln, Süßmolkenpulver, pflanzl. Fett, Invertzuckersirup, Butterreinfett, mageres Kakaopulver, Milchzucker, Stabilisatoren (Sorbitsirup, Invertase), Emulgator (Sojalecithin), Pistazien (4% in Marzipan), Aromen. Kann Spuren von Ernüssen und Weizeneiweiß enthalten. Kakao: 46% mindestens in der Schokolade.
°°°Wie schaut's aus?°°° Die Mozartkugeln haben sich ganz schick gemacht und in eine goldene Alu-Schale geschmissen, von der das Porträt vom guten Wolferl blickt. Als ich mühelos eine Kugel befreie, fällt mir plötzlich auf wie riesig die doch sind. Ein Durchmesser ähnlich einem 2€ Stück. Wahre (Kalorien-)Bömbchen also. Auf der Packung lachte mich eine herrlich runde Mozartkugel (auf der Internetseite erfahre ich, dass Mirabell die einzigen komplett runden Mozartkugeln herstellt) mit kräftig pistaziengrüner Mitte an. In Wahrheit erblicke ich aber dann nur eine blass grünliche Masse. Die Schoki war auch schon recht stumpf geworden, aber das schiebe ich jetzt mal nicht Mirabell in die Schuhe. (Auch hier gibt's Bilder.)
°°°Wie schmeckt's?°°°
°Ganze Kugel° Ich beiße also in die Kugel. Sagen wir mal ich versuche es. Die Schokoschicht ist nämlich wirklich massiv und mehrere Milimeter dick, dafür jedoch schön knackig. In meinem Mund macht sich nun ein Geschmack breit: süß, süßer am süßesten. Es ist, als hätte ich einen großen weichen Klumpen süßes etwas im Mund, null Marzipan Geschmack, ein Hauch Haselnuss, und selbst die dunkle herbe Schokolade kann dem Süßen nicht die Macht nehmen.
°Einzelteile° Für Ciao werde ich mal ein richtiger Erbsenzähler und nehme die Kugel buchstäblich auseinander und beginne in der Mitte.
°Marzipan° Das also ist der Kugel Kern: Ich schmecke kaum was vom typischen Mandelgeschmack, aber dafür sagt mein Gehirn "Ingwer", allerdings ohne die Schärfe. Nach Pistazien schmeckt die Masse auch nicht wirklich, irgendwie künstlich. Dazu auch reichlich süß, aber so kennt und liebt (oder hasst) Marzipan.
°Dunkler Nougat° Ich mag Nougat eigentlich gerne mit seinem haselnussigem Geschmack. Diese Masse schmeckt aber einfach wie Zucker mit Fett und einem Hauch Haselnussaroma (obwohl doch Haselnüsse drin sein sollen!).
°Heller Nougat° Auch hier wieder Zucker und Fett, von Nuss keine Spur mehr.
°Dunkle Schokolade° Endlich etwas, das auch mir schmeckt und meine Geschmacksnerven wieder vom Zuckerschock besänftigt. Die Schokolade schmeckt herb und -naja- schokoladig eben. So ganz alleine ohne den störenden Zuckerklumpen lecker.
°°°Sucht-/ Übelkeitsfaktor°°° Ich werde von den Dingern nicht süchtig, weil der Grad der Süße echt an der Schmerzgrenze ist. Zudem sind sie noch riesig und man kann maximal 2 Stück verdrücken bevor einem schlecht wird.
Fazit °°°°°°°° Einmal und nie wieder. Ich esse gern mal etwas süßeres, aber das geht mir zu weit. Ich hab nur ein Gefühl von Zucker+Fett im Mund, was nicht mal mehr die herbe Schoki retten kann. Marzipan schmeckt man überhaupt nicht heraus, sondern nur den fettigen, süßen Nougat. Nichts schmeckt wie es sollte ( außer die Schokolade): Das Marzipan irgendwie nach Ingwer, die Nougatcreme kaum nach Nuss. Meiner Mutter, die Mozartkugeln sehr sehr mag, haben sie auch nicht geschmeckt und meine Oma hatte Probleme, die Kugeln überhaupt zu essen weil die Schokoschicht so massiv war ( Zitat Mutter: "Schreib rein 'Meine Oma mit Gebiss konnte die Kugeln nicht genießen'!") Der einzige Pluspunkt ist wohl der Preis, da die Mirabell Kugeln günstiger als andere Marken sind.
Ich vergebe also 2 Sterne für die Mirabell Echte Salzburger Mozartkugeln, denn immerhin musste ich mich nicht übergeben oder mit Verdauungsproblemen kämpfen, dennoch empfehle ich sie nicht. Sie schmecken mir nämlich GAR NICHT.
Ich genehmige mir jetzt einen gesunden, herrlich sauren Apfel! Danke für Lesungen und Kommentare,
Ich werde verrückt. Her mit den dingern! Und dann hast du die Mozartkugeln so beschrieben, als würdest du uns alle Füttern. Das wasser im Mund...- Lecker Bericht. herzliche Grüße, jens
tazien, ist umhüllt von Schichten hellem und dunklem Nougat und mit zartherber Edelschokolade überzogen: Das ist das Erfolgsgeheimnis der echten Salzburger Mozartkugeln von Mira...
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16.05.2006 18:06
Ich mag ja gerne Schoki und Süßes - aber so extrem darf es nicht sein
10.05.2006 10:40
nach den süßen dingern einen sauren apfel? das finde ich auch grausam... lesenswerte beschreibung deiner "folter". lg heike
04.05.2006 09:58
Ich werde verrückt. Her mit den dingern! Und dann hast du die Mozartkugeln so beschrieben, als würdest du uns alle Füttern. Das wasser im Mund...- Lecker Bericht. herzliche Grüße, jens