Ich backe weiter modische Torten
 27. Aug 2002
Pro:
schöne Rezepte, backen macht Spass
Kontra:
Kuchen hat Kalorien !
Empfehlenswert:
Ja
Details:
Aufmachung:
mehr
  Edelgroove
Über sich:
Momentan ohne Internet und CIS-Nachrichten häufen sich - werden aber alle nach und nach "abgele...
Mitglied seit:12.11.2000
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Dieser Erfahrungsbericht wurde von 81 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet 
Am Wochenende war es mal wieder soweit. Zur Geburtstagsfeier meiner Schwester sollte es mal wieder einen besonderen Kuchen geben. Mittlerweile habe ich schon so viele Backbücher, dass mir die Auswahl immer sehr schwer fällt, wenn ich Kuchen backen soll. Wenn es allerdings wirklich etwas nicht so alltägliches wie Käse- oder Marmorkuchen sein soll, dann greife ich immer zielicher zu den Modetorten-Büchern von Dr. Oetker.
Die Torten des ersten Bandes sind ja mittlerweile nicht mehr so modern, so dass ich mir letztens den Nachfolgeband "Noch mehr Modetorten zugelegt habe. Die Modetorten wurden von Dr.Oetker entwickelt und vom Ceres Verlag veröffentlicht.
Für 15,90 Euro hab ich mir damals das Buch gekauft und konnte es kaum erwarten, bis ich endlich mit Backen anfangen konnte. Das Buch macht wirklich sehr viel Lust auf Teig kneten und Kuchen verzieren und verzehren.
Das Buch ist etwas kleiner als DIN A-4 und ist in einem Hardcover gebunden. Das Titelbild, des in rot gehaltenen Covers sieht schon sehr einladend aus. Man sieht ein schönes Kaffeeservice, leckere Kuchen und fröhliche Menschen, die Spass beim Kaffeeklatsch haben.
Neben einem kleinen
Vorwort mit Hinweisen zu den Rezepten, zu Abkürzungen und Zubereitungszeiten und einer bebilderten Kapitelübersicht, werden die einzelnen Torten vorgestellt.
"Noch mehr Modetorten" aus dem Ceres-Verlag kann unter Angabe der ISBN 3-7670-0387-2 (das ist die Nummer, die in meinem Buch steht, bei Amazon.de steht eine andere, aber dort wird das Buch einfach mit Eingabe des Titels gefunden) bestellt werden. Die 84 Rezepte sind in verschiedenen Kategorien eingeteilt.
Unter "Freche Früchtchen" findet man ausgefallene Torten mit Früchten. Man darf sich das aber nicht wie normaleb Obstkuchen vorstellen, denn die Früchte werden mit Sahne, Creme oder Nüssen verarbeitet. Besonders witzig ist die Mars-Birnen-Torte, die Apfel-Milchreis-Torte und zum Beispiel das Erdbeer-Rhabarber-Herz. Bei "Hits für Kids" sind sehr extravagante Torten, die kleine Gäste begeistern sollen. Von den vielen Rezepten können mich aber nur der Ü-Eier-Kranz, der Zitronen-Butterkeks-Kuchen mit Gummibärchen und der Waffelkekskuchen, der mit Hanutas gemacht wird überzeugen. Die anderen Rezepte in diesem Kapitel sind zwar auch schön, aber nicht so unbedingt für Kinder geeignet.
"Kalte Köstlichkeiten" haben mich anfangs wirklich verwirrt, denn Kuchen esse ich immer kalt. Dass man leckere Torten aber auch kalt, sprich: ohne Ofen, zubereiten kann, beweist dieses Kapitel mit der köstlichen Amarettinitorte, der fruchtigen Eistorte und der sehr schön aussehenden Waffelröllchentorte mit Eierlikör. Baileys-Baiser-Torte, Mokka-Eierlikör-Eistorte und Pharisäer-Torte: an - Kategorie erraten? Richtig: "Torten mit Schwips" gibt es bei den neuen Modetorten auch wieder. Eine leckerer als die andere.
Versuchungen sind zwar alle Gebäcke dieses Buches, aber bei "Kuchen-Versuchungen" sind keine richtigen Torten sondern moderne, schnellgebackene Kuchen wie der Feuerwehrkuchen, ein schneller Bienenstich und Ameisenkuchen vom Blech. Wahre Kalorienbomben findet man bei "Sahnige Highlights". Maulwurftorte, amerikanische Schoko-Buttercremetorte und zum Beispiel die Jaffa-Cake-Torte sind Sachen, die schon vom Hingucken dick machen und leider traumhaft gut schmecken.
Die Modetorten kommen immer gut an - diese Erfahrung hab ich zumindest mit meinen Gästen gemacht. Immer, wenn ich eine Torte oder einen Kuchen aus diesem Buch backe, kann ich gleichzeitig auch das Rezept kopieren, denn danach werde ich immer gefragt. Die Modetorten sehen alle fabelhaft aus und lassen sich sehr leicht nachbacken. Die Rezepte sind schön in einzelnen Schritten beschrieben und zu jeder Torte gibt es ein Bild, so dass man auch sehen kann, wie die Torte auszusehen hat, wenn man doch mal einen Zubereitungsschritt nicht genau versteht.
Das Buch "Noch mehr Modetorten" war eine Anschaffung, die sich für mich schon gelohnt hat, denn ich habe schon viele Torten daraus gebacken und so schon viele schöne Stunden bei Kaffee, Kuchen und Kerzenschein verbracht.
Die Modetorten sind aufgrund ihrer Zutaten, die man so aus dem Süßwarenregal kennt, etwas ganz besonderes und kommen deshalb wohl immer so gut ein. Süßigkeiten essen wir schliesslich alle gerne und wenn diese dann auch noch in einem leckeren Kuchen verarbeitet sind, möchte man sich am Liebsten reinlegen. Jedem Backanfänager und auch jedem Meisterbäcker kann ich dieses Buch empfehlen, denn es hat viele schöne, innovative und leicht nachzubackende Kuchenrezepte, die jeden Gast zufrieden machen.
Update vom 22.05.03: Ich habe im oberen Teil die ISBN-Nummer ergänzt, da einige danach gefragt haben.
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29.08.2002 17:36
das hört sich ja echt toll an....da bekommt man gleich wieder hunger.. grrrrrr alles liebe, alpia
28.08.2002 06:52
Uuuups.....Bestellung.....natürlich! ;o)
28.08.2002 06:52
Guten Morgen! Was ist mit der ISBN-Nummer zwecks Online-Bestlung??? So.....nun ist schon beinah die halbe Woche geschafft! Wünsche Dir nun noch ein paar schöne, restliche Tage bis zum Wochenende!!! Gruß, Lars :o))