Backe Backe Kuchen
 2. Jul 2005
Pro:
Sehr gute, leicht nachbackbare Rezepte
Kontra:
Nichts . . .
Empfehlenswert:
Ja
Details:
Aufmachung:
mehr
  viva_maria
Über sich:
Wer nen Kommentar hinterlässt kriegt definitv eher ne Gegenwertung
Mitglied seit:30.11.2002
Erfahrungsberichte:220
Vertrauende:51
Dieser Erfahrungsbericht wurde von 82 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet 
Im Jahr 2002 habe ich meine Ausbildung zur Industriekauffrau beendet --> Nein ich bin nicht in der falschen Kategorie---> abwarten ;-) Da ich einen ganz guten Abschluss hatte, hat meine Firma mir damals nen Buchgutschein über 40€ geschenkt. Davon habe ich mir einige Bücher gekauft, unter anderem dieses Backbuch. Wo gekauft? Preis?
**********************
Gekauft habe ich mir das Buch in der Buchhandlung "Herwig" in Geislingen. Aber das kennt ja keiner ;-) Also schaut am besten mal bei Amazon, da bekommt ihr es nämlich auch. Bezahlt habe ich damals 7,50€ Angaben zum Buch
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ISBN: 3-453-17958-7
Autor: Dr. Ötker :-)
Verlag: Heyne
Seiten: 159, davon etwa 50 % Fotos Die Optik
***********
Das Buch ist etwa 25 * 15cm groß.... bin aber kein guter Schätzer ;-) Vorne auf dem Deckel sieht man eine gaaaaaaaanz glückliche Familie, viele Torten und den Namen des Buches in roter Schrift auf weißem Grund. Allein schon die Beerentorte auf dem Cover macht mir grad Hunger ;-)
Auf der Rückseite gibt es dann noch mehr Tortenbilder und einen kurzen Text zum Buch. Inhalt
********
Erst mal
gibt es eine kurze Einleitung, in der z.B. auch beschrieben ist, was Abkürzungen bedeuten (z.B,. Msp. = Messerspitze). Außerdem findet man hier Hinweise zu den Rezepten, die ich aber nicht sehr interessant finde ;-) Dann geht es auch schon los mit den Rezepten, die in Kategoreien gruppiert sind.
1. Freche Früchten Hierbei handelt es sich um Torten mit Frucht, wer hätte das gedacht ;-) Dazu gehören unter anderem die Apfel-Milchreis-Torte, die Nuss-Nougatcreme-Torte und die Valenciatorte.
2. Hits für Kids Wer Rezepte für die Kindergeburtstagstorte sucht, wird hier fündig. Man findet hier eine Coca-Cola-Torte, eine Nilpferdtorte und vieles mehr.
3. Kalte Köstlichkeiten Wer kennt sie nicht? Kuchen ohne Backen.... auch sie gibt es hier. Dazu gehören z.B. eine Ricottatorte und Kalter Hund.
4. Torten mit Schwips Hierbei handelt es sich freilich um Torten mit Alkohol. Z.B. gibt es da die Aida-Torte, eine Alientorte und die Mikado-Torte
5. Kuchen Versuchungen Wer statt Torte lieber Kuchen mag, finder hier unter anderem die Rezepte für: Ameisenkuchen vom Blech, Abwieger oder Karibischen Rumkuchen.
6. Sahnige Highlights Ab und an muss es sahnig sein, dafür eignen sich diese Rezeptideen: Amerikanische Schoko-Buttercreme-Torte, Mozartkugel-Torte oder die Lambadaschnitten
Meine Erfahrungen mit dem Buch
************************************* Also ich habe schon ettliche Rezepte aus dem Buch ausprobiert. Ich finde die Ideen wirklich total raffiniert. Die Torten und Kuchen sind sehr gut nachzubacken, wenn man sich an die Rezepte hält. Wer wenig Backerfahrung hat, findet in dem Buch ganz einfache Rezepte. Wer schon öfter gebacken hat, kann sich auch gleich an die ausgefallenen und aufwendigen Rezepte machen. Ich denke was einfach und schwer ist erkennt man beim durchlesen ganz gut. Zu jedem Rezept findet man die Zubereitungszeit und den Energiegehalt.
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Kuchen und Torten aus diesem Buch bei Familienfeiern immer sehr gut ankommen. Meist bringen die Tanten ja alle ihre alten Rezepte mit wie Apfelkuchen, Marmorkuchen oder Schwarzwälder Kirschtorte. Wer mal etwas neues auf den Tisch bringen will, kann das mit diesen Rezepten ganz gut. Folgende Torten habe ich schon ausprobiert....
--> Mars-Birnen-Torte (tierisch lecker, aber auch ziemlich aufwendig) --> Nuss-Nougarcreme-Torte (mein Favorit, da total gut. Aber leider auch die aufwendigste bisher)
--> Toffifee-Torte (sehr nussig aber lecker, nicht ganz so aufwendig) --> Schmandkucken Schwarz Weiß mit Mandarinen (sah nicht wirklich lecker aus, schmeckte aber so *g*, geht ganz leicht)
--> Russischer Birnenkuchen (Eigentlich nichts als ein versunkener Birnenkucken mit Streußeln, einfach aber saulecker und einfach zu machen) --> Jaffa-Cake-Torte (Sehr sehr lecker, aber leider doch sehr aufwendig)
Mein Fazit
*********** Ich bin von dem Buch wirklich sehr begeistert. Früher habe ich halt auch immer die Standart Kuchen aus Mamas 70er Jahre Backbuch gebacken. Aber seit ich das Backbuch von Dr. Ötker habe, backe fast nur noch daraus. Man erntet wirklich Komplimente, wenn man so eine Torte oder eine Kuchen bäckt.
Die Rezepte sind ganz gut nachzubacken. Man darf sich halt nicht überschätzen. ich würde empfehlen, erstmal leichterte Rezeote wie z.B. den Russischen Birnenkuchen zu backen. Das Buch ist sehr schön gemacht. Es gibt haufenweise Bilder.... diese entsprechen dem Ergebnis sogar sehr gut. Das Preis-Leisungs-Verhältnis finde ich auch gut.... es gibt ziemlich viele Rezepte für einen Preis von nicht mal 8€.
Ich möchte euch das Backbuch weiterempfehlen und vergebe alle Sterne ;-)
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12.07.2005 22:12
Ich werd jetzt auch wieder über Kochbücher schreiben.... Nur Torten backe ich so gut wie nie.... Lg Kati
05.07.2005 15:56
Beim nächsten Stammtisch bringst du dann doch garantiert so nen russischen Birnenkuchen mit *dich ganz lieb anschau*
04.07.2005 11:15
ich finds immer ganz gut, wenn solche bücher noch so n bißchen ne einteilung haben, an der man sich orientieren kann, wie z.B. für anfänger geeignet oder für welche anläße (wie bei den ciao-rezepten)